一般來說辦酒廠需要遵循以下手續：1、選擇酒廠的形式，可以是公司或者是其他企業；2、先到工商局核驗企業名稱；3、與房東簽訂租賃合同，取得房屋產權證復印件；4、編寫公司章程；5、注冊公司，到工商局領取公司設立登記的各種表格，填寫后交由工商局，然后等待領取營業執照；6、憑營業執照到公安局指定的刻章社去刻章；7、去銀行開立公司基本賬戶；8、領取營業執照后，到當地稅務局申領稅務登記；9、因為公司銷售的是商品，故還要去國稅局申領發票；10、進行您的商標注冊，最好與您的酒廠名稱是同一個名字；11、還應當領取酒類生產經營許可證等。

需要提供資料： 1、個人資料（身份證、法人戶口本復印件或戶籍證明、居住地址、聯系電話） 2、注冊資金10萬 3、擬注冊公司名稱若干 4、公司經營范圍 5、注冊地址產證、租賃合同 辦理流程： 1、企業名稱核準 2、刻章，驗資 3、辦理營業執照 4、辦理組織機構代碼證 5、辦理稅務登記證 6、開立銀行帳戶 7、買發票 備注： 1、如果前面的條件的符合，并且注冊資金到位，直接到工商局辦理。 前面列出了辦理公司營業執照的一些常規手續和流程，但是怎樣注冊公司費用低，怎樣有稅收方面的優惠，沒有注冊地址，缺少注冊資金怎么辦？如果需要更具體的答案和建議，告知我你的詳細情況和具備的條件，我會給出更具體的建議和方案。

制冷設備好像不用吧？藏酒的話，保持恒溫暗光通風就可以。

沒有幾個錢呀，你來問問我九齊制冷吧，你都沒有說你的酒莊的大小，包括冷庫板都是我們生產的再看看別人怎么說的。

你是我是做酒窖的 那個沒有關系的 如果是做酒窖那就要朝哪個方面了

建酒莊需要用制冷設備的。葡萄酒的生產工藝中用到制冷的主要有以下幾道工序：1、冷浸漬工藝。存在于葡萄果皮中的香氣和酚類物質對葡萄酒感官質量有重要作用，在紅葡萄酒釀造過程中，發酵和浸漬的工藝技術決定了其進入葡萄酒中的含量和優劣。 高溫易浸出粗糙、生硬的劣質單寧，低溫浸出單寧少，使葡萄酒酒體單薄、寡淡。隨著葡萄酒釀造技術的發展， 在10 ℃以下低溫浸漬后升溫至2 0 ℃添加酵母，迅速啟動 酒精發酵的低溫浸漬釀造工藝在發達國家被廣泛使用，并釀造出了多種品質上乘的優質葡萄酒產品。 我國葡萄酒釀造歷史較短，目前大多數企業仍采用傳統的釀造工藝，嚴重制約著優質葡萄酒產品質量的提升。但是新建的葡萄酒莊已不再采用傳統工藝，都將冷浸漬作為一道重要工序予以重視并配備相應設備。 冷浸漬需要用到的設備為一個套管式換熱器，葡萄除梗破碎以后，常溫的葡萄被冷卻到8~10℃，套管式換熱器一側走葡萄醪，一側走低溫載冷劑；2、發酵工藝。通常干紅發酵溫度控制在28℃左右，干白發酵溫度控制在15℃左右，傳統工藝很多酒廠不控制發酵溫度，或者用簡單的往發酵罐外澆水來冷卻，效果很差，嚴重影響了酒的品質。新上的酒莊和酒廠發酵控溫都是必不可少的，新上的項目不可能用老工藝的。3、穩定處理。灌裝之前通常需要對葡萄酒進行低溫穩定處理，就是將葡萄酒冷卻至冰點（-5℃）附近，讓其中的酒石結晶沉淀出來。4、酒窖的存儲。酒窖需要恒溫恒濕，以保證橡木桶不干燥也不發霉，其溫度通常15-18℃，濕度70-75%為宜。以上四個工序都要用到制冷設備。