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我國碳酸飲料目前的市場很廣大，目前由于乳品飲料品質受到質疑使的碳酸飲料得到更多人的青睞。但是從長遠來看，人們越來越注意健康，碳酸飲料的需求會下降。但是目前需求量還是很大的。

我國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷量較為穩定，茶飲料需求增速較快。產地方面，廣東和浙江約占總產量的30%，是我國飲料企業較為集中的地區。目前我國年產量超過30萬噸的省市多數為東部沿海省市，產區布局還有待改善。我國飲料企業成本、區位優勢明顯，同時也存在技術落后，創新力不足，企業產品單一，國際貿易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發展給飲料企業帶來了更加廣闊的市場，飲料企業應該加快技術升級和規模擴展以應對來自外資企業的競爭。

您好，我在智研數據研究中心（w ww.abaogao.c om）看到有關“乳飲料市場分析”的報告。具體詳情在:w w w.abaogao.c om /b/ruzhipin/ 114382AYTM.html 可以看到!大概內容是介紹了中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業發展狀況分析；2007-2011年中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業經濟運行情況；含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業運行情況；含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業企業分布以及主要市場分析 等。 希望您看了對您有幫助!

就目前中國的市場情形來看，功能性飲料在市場上仍然是在增長的，我國整體的人均水平與全世界的人均水平尚有較大的差距，所以，市場的前景和空間是有的，不過，這塊的中行業競爭激烈，細分行業龍頭占據大部分市場，小品牌生存空間有限，你可以參考脈動、紅牛的發展形勢。

前景銷售前景還可以，參考前瞻《中國果汁飲料行業市場前瞻與投資規劃分析報告》顯示，橄欖汁采用速凍冷榨，最大限度保留橄欖精華成分，尤其富含橄欖多酚、黃酮、有機鈣、維生素和膳食纖維，具有清熱解毒、降火去辣、解酒通腸、清咽利喉等功效，是一款時尚健康的保健飲品。石蟆硒橄欖汁與火鍋的完美結合，不僅升華火鍋口感，還能夠防止上火去除異味，適合各種人群，多喝更健康。

雖然清淡飲料市場競爭不斷加劇，但前瞻產業研究院發布的《2015-2020年中國軟飲料行業產銷需求與投資預測分析報告 》顯示，市場上口感“輕爽”的飲料產品較多，功能性、維生素飲料目前以至未來一段時間內，還有不斷提升的空間。功能性、維生素飲料品類發展態勢良好，加上消費者對健康的重視程度日益提升，清淡型的功能性、營養素、運動飲料的產品特性符合消費的健康需求，而正是看到清淡飲料市場的這種發展潛力，眾巨頭才紛紛加碼布局。但從長遠來看，隨著進入的廠商越來越多，未來產品定位的同質化和價格戰將不可避免，市場競爭將會越來越激烈。前瞻預計，未來5年內清淡飲料行業的多數企業將會失敗，從而形成寡頭壟斷的局面，而要想從這場戰爭中突圍，可以從兩個方面入手：一是需要及時調整產品功能和口味迎合消費者，避免產品同質化；二是差異化營銷，深耕銷售渠道，鋪貨率在一定程度上決定了市場占有率。

飲料市場包括多種包裝飲料產品，包括但不限于濃縮果汁產品、果肉飲料產品、碳酸飲料、果汁飲料產品、蔬菜汁產品及混合果蔬汁產品。近年來，由于中國經濟的持續發展及消費者消費能力的增強，飲料市場的增長及需求保持相對強勁。市場上不斷推出新型飲料產品及新穎的行業趨勢有助于支持過去十年飲料行業的增長。飲料的市場需求將會隨著中國整體經濟的發展而持續增加據前瞻產業研究院發布的《中國固體飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》數據統計，2017年中國飲料行業的市場規模將增長至8290億元。與休閑食品市場的行業趨勢類似，預期果蔬汁飲料及植物蛋白和含乳飲料等更注重健康的飲品的需求于2016-2020年將分別繼續按14.0%及14.2%的復合年增長率增長，而碳酸飲料自2016-2020年則將按6.0%的較低復合年增長率增長，因其被認為不益于健康。隨著收入水平的提升及消費者支出的增加，于過去五年三四線城市及農村地區的飲料需求保持相對較高的增長率。三四線城市及農村地區的飲料總銷售額及增長率均高于一二線城市。2015年，三四線城市及農村地區以及一二線城市的飲料總銷售額分別為4101億元及2633億元，2011年2015年相應的復合年增長率分別為13.7%及10.9%。飲料行業發展前景依然看好 未來我國飲料行業發展潛力巨大低熱量飲料、健康營養飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等的發展前景看好。預計到2022年，我國規模以上飲料制造企業將實現主營業收入8600億元，飲料企業的獲利能力逐步增長，在食品工業中保持較高水平。“十三五”期間，“更營養、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業創新發展的主旋律。在國家實施的“三品”戰略中，與“品牌”相比較，飲料行業更需要的是提升品質和增加品種。2016年以來，植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無糖飲料、發酵飲料、營養素強化飲料等高價值新品不斷，特別是生物發酵技術在飲料中的應用正在成為很多企業和研究機構的熱門項目;

來此處學吧，別考慮加的了，不劃算的

2008涼茶市場調查問卷設計 一．背景信息: 性別: 職業: 在廣州居住時間:___年 省籍: 年齡：□12-17 □18-21 □22-25 □26-29 □30-34 □35-39 □40-44 □45-49 □50< 二. 問卷內容: 1. 你每周飲用多少罐(瓶)涼茶? 請填寫具體數字。（找出重度消費者） 罐（瓶）/周 罐（瓶）/月 2. 你經常在什么地方購買罐裝涼茶：（找出重點進攻渠道） □大型超市 □小型便利店 □居住社區內的士多或超市 □ 大街上的士多 □其他地方（請填寫）： 3. 請說出你知道的幾個罐裝涼茶品牌: (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 4. 你認為涼茶的功效好在什么地方? 5. 你認為涼茶美中不足之處在哪里? 6. 王老吉與其他涼茶相比優勢在哪里? 7. 王老吉的不足之出在哪里? 調查目的: 設計本問卷的目的是為了對涼茶市場進行一個有針對性的調查,想了解消費者對涼茶功效的整體優劣評價, 并找出市場第一品牌“王老吉”的優勢與不足所在，這樣方便公司的新品牌罐裝涼茶在市場上找到一個突破口。同時想找出重度消費者購買涼茶的渠道和消費習慣，為公司的渠道策略及其他推廣策略找出依據。 1. 你每周飲用多少罐(瓶)涼茶? 分析： 大部分人83.3%的消費者每月飲用不足4罐涼茶，也就是每周1罐左右。16.7%的消費者每月飲用8罐以上，也就是每周多于2罐，甚至有8.3%的消費者是幾乎每天飲用。 建議：公司多尋找一些每月飲用8罐以上的重度消費者，進一步了解他們的消費行為和心理，以便開展后續的營銷活動。 2. 你經常在什么地方購買罐裝涼茶 購買涼茶的地點分布比較散，無明顯規律，需要足夠多的樣本才能進一步分析。 3. 請說出你知道的幾個罐裝涼茶品牌: 王老吉是占第一位的，提及率達到100%，非常令人羨慕的品牌地位。黃振龍以75%的提及率排在第二位，鄧老、徐其修、白云山、和其正以25%的提及率共同排在第三位，春和堂、夏桑菊、廣東涼茶等以8%的提及率排在后面。 我個人認為，涼茶新品進入市場，最好第一階段不要打廣告，因為從以上數字可以發現廣告宣傳效果很大部分被行業第一名的廣告給抵消掉了。 同時，也是這些涼茶品牌沒有一個準確定位所造成的后果，比如，和其正打了很多廣告但是沒有人記得 準（不是記不住，是記不準確產品的差異化在什么地方），因為缺乏定位創意。 4. 你認為涼茶的功效好在什么地方? 答案都基本是“清火”，在廣東，消費者對涼茶功效高度一直認同，沒有分歧。 5. 你認為涼茶美中不足之處在哪里? 味道苦、沒有美容功效、價格貴等。 6. 王老吉與其他涼茶相比優勢在哪里? 品牌優勢。 7. 王老吉的不足之出在哪里? 33%的消費者認為價格貴，16.7%的消費者認為其效果一般，同時也有16.7%的消費者認為其味道偏甜，25%的消費者認為其包裝單一（有的認為單一包裝不太方便）。 涼茶一罐3.5元的零售價的確在飲料同行中算偏高的了，所以競爭對手都把價格定在跟王老吉一樣的零售價時，無疑是自己給自己找麻煩。 很多競爭對手把價格定的跟王老吉一樣高，但他們沒有想到消費者中的一部分已經對王老吉的高價有“意見”了。后來者要定同樣的高價，代價會比王老吉更大，而且幾乎是不可能完成的任務。 而且，大多數企業決策者拍腦袋的結果是，在沒有任何證據之下，把涼茶的價格定的比領導品牌還高，結果有的企業虧損額還大過銷售額。筆者真心希望這不是事實，是謠傳。

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