瓶蓋第二行數字的前兩位代表生產廠，01代表青島市登州路的一廠，02代表青島啤酒二廠，05代表青啤五廠，也就是正宗的嶗啤生產廠。

一廠現在生產奧古特還有出口純生五廠生產嶗啤。網上能買到真的假的就不知道了

目前青啤一廠是扎啤只供應啤酒廠自己開的酒店，不對市場銷售。青島市面上的扎啤一般是青啤四廠生產的。

青島啤酒不是單一的一個地方生產 那樣運費太高總部是在青島 但是他授權別的啤酒廠給生產一部分

這個兩個答案都是正確的因為不同的工廠可能將編碼噴到瓶蓋 瓶頸 瓶標上 可以查到是哪個時間哪個工廠哪個班組生產的。青島青島啤酒質量好的廠子多 不是只限于 二廠 五廠 可能是青島人的情節多一些罷了

現在0度在多數的青島工廠都能生產

嶗山啤酒是5廠的好，他的價格比青島啤酒便宜，但是比其他的嶗山啤酒貴； 但是現在青島啤酒改策略了，打5廠標的嶗啤大部分是日照產的。 青島啤酒以1廠的500ml,一箱12瓶，4廠的600ml裝，一提6瓶。 所以打青島啤酒標應該不是5廠產的。 你可以看看瓶蓋上，2行字，第一行前面2個數字代表廠號。

區分辦法是：瓶裝青島啤酒的蓋子上、罐裝青島啤酒底部都有兩行噴碼。其中第一行是生產日期，第二行開頭01就是青啤一廠生產，02就是青啤二廠生產，以此類推即可。青島有如下幾個廠：青島市內的幾個工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。3廠在平度，5廠是原來的嶗山啤酒廠，1廠是發源地。瓶蓋上生產日期后面的數字代碼。比如：1代表1廠，2代表2廠，5代表5廠。盡管一直努力統一口味，各廠的酒質確實有差別。相對來說，1廠的酒最好，2廠的經常出現飲后上頭的現象，（自建廠以來沒有解決，上頭是酒液里的高級醇超標引起的。2廠發酵罐是600噸的罐體，雖提高了產量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對流循環，對酵母的沉降產生一定的阻礙，酵母壁破產生自溶，釋放一些不希望的物質）。4廠、5廠酒質也還不錯。總體說，市內幾個工廠的釀造水平和質量要高于外地廠家。酒廠用的水都是自來水。5廠雖靠近嶗山，用的釀造水也是自來水。泉水水質硬度太高，不能用來釀造國內的啤酒，美式工業啤酒對于水質的硬度有嚴格要求。如果是歐洲的ALE啤酒，泉水還是可以的。釀造需要好水，但目前國內的環境狀況和生產工藝，比較難達到。