一．為什么有些人酒量好有些人酒量差

1．酒精在人體內的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子 中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。

2．而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了 一定量的酒后，也行若無事。

3．在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒后產生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。

二．為什么有些人不能喝酒

1．人體的血管受兩種神經的支配，一種叫交感神經，興奮時能促使血管擴張 ；另一種叫副交感神經，興奮時能促使血管收縮，抑制時使血管擴張。

2．平時，這兩種神經互相協調支配血管的收縮和擴張。酒精能使交感神經興奮，并抑制副交感神經，使血管比平時大為擴張。

3．臉部皮膚薄，毛細血管又多，所以人喝酒之后臉會發紅。臉紅不紅主要是和兩個因素有關，一個是臉皮厚不厚，另一個是臉部的微血管有無擴張的狀態。

4．臉皮厚，其實指的就是皮下脂肪較多，皮下脂肪一多，就不容易看到脂肪下面微血管的變化，就像透過厚厚的毛玻璃，不容易看清楚東西。

5．所以有的人平常看起來就臉紅，可能就是因為臉皮比較薄的關系。微血管是不是呈現擴張的狀態，就有很多的原因了，如運動、發燒、過敏、興奮、緊張、長青春痘等，都會讓臉部的微血管擴張，使流經臉皮的血液增加，自然看起來就會臉紅紅的了。

6．所以喝酒就是造成微血管擴張而引起臉紅，要知道兩者之間的關系，就要先了解酒精的代謝過程。酒精的化學名稱是乙醇，乙醇被吸收到體內后會先轉換成為乙醛，乙醛在肝臟中會被一種叫做乙醛去氫酶的酵素作用，然后產生乙酸，而乙酸會經由其它的代謝方式被代謝掉。

7．一般造成喝酒后會臉紅的元兇其實就是乙醛，因為乙醛會刺激血管，讓血管擴張，血管一擴張就會讓皮膚看起來比較紅，所以有的人喝了酒之后，不只是會臉紅，有時連耳朵、脖子、身體都會紅通通的。

8．既然每個人的體內都有乙醛去氫酶，那為什麼有人喝酒還是會臉紅？其中的差異就在於乙醛去氫酶會因為每個人的基因不同，代謝乙醛的速度也不一樣，如果肝臟的乙醛去氫酶代謝乙醛速度比較慢，又同時喝酒喝得太快，自然就會出現面紅耳赤的情況。

三．為什么有些人喝不了酒呢?

1．由乙醛在人體的含量決定因為人體正常情況下只能代謝一定量的乙醇，當喝酒過量時，乙醇氧化為乙醛的量增高，而人體對乙醛的分解在一定時間內是有限的。

2．當乙醛含量過高時，人體無法及時分解，乙醛進入血液并被吸收，導致對人體重要器官和功能嚴重損傷。出現頭腦興奮，頭暈目眩，嘔吐及各種不適現象，這就是所謂的“酒醉”。

3．解決醉酒的關鍵在于如何使人體重要器官以及中樞神經、血液盡量少接觸由酒精（乙醇）進入人體后產生的有毒物質“乙醛”，降低乙醛對細胞的氧化能力。

四．為什么有的人能喝酒，有的人不能喝酒？酒量和什么有關？

酒量大小最根本的原因是血液問題 還有就是肝的功能，胃的吸收如果你喝酒，你的血液的含量就高，血液的稀釋度越大，對酒精的 排除就越大，喝酒就喝的多