2010-2015年中國啤酒行業市場運行態勢與發展前景咨詢報告是 弘博行業報告網的2011年10月出版的市場調查報告，這份報告就行業的現狀以及發展前景都做了詳細闡述，對行業的標桿企業也做了具體分析，或許對你有幫助，可以看看

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酒業行業的發展現在在中國市場越來越好了，當年，中國的酒業一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業走向了并購整合的發展道路。目前，華潤雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團去年的總銷量占整個行業的70%之多，整合效應凸顯。不過，專家認為，目前的規模效應其實還未發揮到極致——市場多強并立、群雄割據，還沒有一個絕對的霸主，大多數還是在某個地區或某些地區占有率較高。對于啤酒行業而言，規模經濟才有規模效益，行業必須進一步布局整合，這是行業的大趨勢。有興趣的話可以上酒業英才網看，好像那個網站不錯，里面提供了很多酒業行業方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場的主動權轉移到消費者手中2、品牌化，強強聯合。3、價格戰退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創新的營銷模式，隨著人們理性消費，健康、保健、綠色將逐漸走進人們的生活。附加值服務，將被重視。5、優勝劣汰逐步加?。簭娬叽蛟焱跽邎F隊，弱者內部監管不善，各大公司高管、核心技術人員、營銷團隊，容易另起爐灶。希望我的的回答對你有所幫助，并采納我的建議。

　　2013年以來，啤酒行業兼并加劇具有深刻的行業背景。啤酒產業是具有規模經濟的產業，規模化和集團化是啤酒產業發展的必然趨勢，資本并購、品牌變遷是必由之路。　　尤其是在2012年，啤酒行業整體遭遇“寒冬”，啤酒行業實現銷量4905.3萬噸，同比增長僅為1.02%，增速創下近十年新低。這說明啤酒行業已經進入了緩慢增長時期，未來一段時間，行業整體規模將很難較大規模的增長?！　∏罢爱a業研究院《2014-2018年 中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》：從啤酒行業發展趨勢來看，在啤酒行業規模難以出現大規模增長的情況下，啤酒企業要實現業績提升只能通過降低營銷費用和提高營銷收入實現，具體的路徑就是實現規?；l展和提升產品品質。　　在規?；l展方面，從2001年到2013年，我國啤酒市場發生了超過80次的兼并收購，集中度得以提高，CR4(銷量)從25.1%提升至62.6%，行業盈利能力提升效益顯著，同期行業營業利潤率從2.7%上升至6.5%。　　在提升產品品質方面，啤酒行業應當加快中高端產品的研發，通過產品品質提升避免同質化低價競爭。2013年以來，國內啤酒企業都紛紛加快了中高端產品的布局。雪花主推8度純生(單價6元/500ml)、晶尊(單價18元/500ml);而青啤奧古特(8-10元/250ml)也加速進入江浙、福建等區域。隨著國內啤酒消費進入理性消費階段，中高端產品的需求正在提升，未來幾年中高端啤酒消費將有較大增幅。

據前瞻產業研究院《中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業在2013年以前保持了長達二十余年的持續增長，到2014年，行業首次出現負增長。直到2016年8月，增速首次轉負為正。截止目前數據，從生產端來看，雖然偶有反復，但整個行業已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費者開始追求高品質、個性化和特色化，大酒廠卻無法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費興起也是必然趨勢。當前，精釀啤酒的發展模式是“小酒廠集群化”，未來國內會出現“井噴”式增長。

我國啤酒行業保持較快增長速度，人均啤酒消費已經達到國際平均水平。行業集中度不斷提高，行業整體競爭實力顯著增強，啤酒行業競爭的方式已經由過去主要依靠價格競爭轉為主要在品牌、服務、渠道、戰略、資本等方面的競爭。同時產品結構不斷優化，啤酒噸價持續攀升，行業盈利能力增強。且從行業特性來說，啤酒行業與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優勢。 2009年至2012年，啤酒行業面臨著較好的發展際遇：國民經濟持續快速發展和城市化水平的提高，給行業發展創造了巨大的需求空間；西部大開發、振興東北地區等老工業基地、促進中部崛起和建設社會主義新農村等重大發展戰略，為啤酒行業創造了新的發展機遇；全球經濟和區域經濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業在更大范圍內配置資源、開拓市場創造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業務和管理的要求，傳統的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經縱橫咨詢有限公司設計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責，通過職責說明書加以體現。根據客戶需求和客戶企業自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統的觀點，使得考核的結果應用能夠真正得以體現。其中只有內容如下： 一、啤酒市場容量/市場規模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網絡推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業市場推廣策略與營銷渠道規劃案例 重要研究工具： 產業鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業競爭力的“波特五力模型”分析法； 產品生命周期分析法； 中國產業競爭情報網（區域）潛在市場規模預測法； 綠色營銷方法； 風險與效益相結合的投資可行性分析法。

前景看好！啤酒行業迎來新發展時期 改善盈利能力成為發展重中之重在經歷了產品升級、價格上漲、資本并購后，國內啤酒行業迎來了一個新的發展時期。隨著華潤集團與喜力集團的聯合，尤其是對高端領域，國內啤酒市場格局開始由原本的“一超多強”逐漸向“雙寡頭”轉變，百威英博啤酒集團面臨著更為嚴峻的威脅。對此，業內人士指出，隨著啤酒行業并購窗口期的關閉，如何改善自身盈利能力成為啤酒企業發展的重中之重。在產量方面。據前瞻產業研究院發布的《中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》統計數據顯示，2018年11月，中國規模以上啤酒企業產量189.1萬千升，同比增長1.9%。累計方面，2018年1-11月，中國規模以上啤酒企業累計產量3652.1萬千升，同比下降0.3%。業內普遍認為，在多方啤酒企業激烈競爭的時候，許多本土品牌尤其是區域品牌面臨的生存壓力進一步加劇。很多品牌力不足的區域中小啤酒企業，甚至陷入了負增長及虧損狀態。包括像珠江啤酒、喜力啤酒等，旗下一些子公司都面臨著虧損、負債率高等問題。業內人士指出，目前啤酒企業主要還是采取優勢區域要利潤、弱勢區域重投資的原則，尤其是在弱勢區域，由于企業產能過?，F象嚴重，大量的不飽和產能無法得以釋放。且啤酒行業屬于重資產投資，行業特性導致這一行業的投入周期很長、固定資產投入也較大，而產出周期比較慢。高端啤酒借精釀概念突圍近兩年，在消費升級背景下，國內企業紛紛發力差異化產品、中高端啤酒產品以及細分市場特色產品。其中，精釀啤酒近兩年在國內市場發展迅猛，隨著中產階層數量的增長以及對于高品質、個性化啤酒的需求升級，啤酒文化的逐步積累，我國精釀啤酒有望迎來春天。近幾年，順應消費升級大環境，尤其是在北上廣深等一線城市，精釀啤酒逐漸成為消費新寵。眾所周知，精釀啤酒酒精度數一般在4.5-8度之間，度數不高。且相比于工業化啤酒，精釀啤酒的特性更加突出，口感層次也比較豐富，更能滿足當前消費者對啤酒多方面的需求。在日常消費過程中，身邊的啤酒消費已經進入“精釀時代”。 一般在酒館中，最少的精釀產品數量在10種左右，最多的產品數量則超過40種。大量進口精釀啤酒逐漸進入中國市場，并保持著市場份額持續增長。據了解，目前已有國產啤酒企業陸續推出IPA、水果酒等新品種，不僅注重消費的個性化，還滿足了消費的多元化。當前除了較為讓人熟知的百威、嘉士伯等大型啤酒外，包括像白熊、福佳白等品牌也頗受大眾歡迎。此外，還有許多國內外精釀啤酒品牌正在中國市場生根發芽。

3.人文紅研本《紅樓夢》（中國古典文學讀本叢書、世界文學名著文庫），中國藝術研究院紅樓夢研究所校注，沈尹默題字，前八十回以庚辰本作底本，后四十回以程甲本作底本，人民文學出版社1982年3月第1版，1996年12月第2版，2008年7月第3版 [6] 。

中國的精釀啤酒市場目前還處于一個待發展的狀態，有些做的比較好的國產品牌，如京a、熊貓等已經有了很高的認可度，上海北京各地的精釀酒吧也越開越多。不過國內精釀啤酒市場的發展更多還是依靠國外精釀的傳播與引進以及國內外的交流。5月26號到27號上海舉辦的中國國際精釀啤酒會議暨展覽會就將邀請到海內外精釀圈大拿親臨上海，分享先進的釀酒、選材、技術與工藝、市場化運營、商業模式等方面的經驗。

中國酒店業現狀及未來發展趨勢 研討主題一：中國酒店業的回顧與展望 2008年以前的幾年時間里，豪華酒店成為了中國酒店業競爭最為激烈的領域。盡管在二星酒店市場以及經濟型酒店市場上本土酒店集團占據絕對優勢，但在高星級酒店市場上，本土酒店品牌受到外資酒店品牌的強烈沖擊，發展艱難。未來3-5年中國經濟型連鎖酒店的投資將繼續保持高速增長，除了在北京、上海、廣州等幾個中心城市繼續增加外，二級城市和西北內陸城市將有更多品牌進行投資。在旺盛的旅游度假需求的推動下，眾多世界頂級的酒店管理集團正在中國迅速布陣，未來幾年度假型酒店有良好的發展前景。 研討主題二：經濟型酒店的發展前景 經濟型酒店將保持平穩增長，再融資或受次貸危機影響；考慮到通脹因素的影響，經濟型酒店的平均房價將有一定上升空間；廣大的二、三線城市和廣袤農村市場有可能成為經濟型酒店下一波發展的熱點。 研討主題三：08奧運及09年后的北京酒店業 從靜態角度來看，目前北京的酒店業市場已經達到奧運的接待要求，供需總量基本平衡。從動態的角度分析，強勁經濟增長推動的商務活動和旅游是北京酒店市場未來增長的主要原因；而后奧運時期，北京五星級酒店市場的競爭程度將進一步加劇，受此影響包括四星在內的高星級酒店市場的寬幅格局調整再所難免。

根據前瞻產業研究院發布的《2014-2018年中國酒店市場競爭分析及酒店管理企業核心競爭力提升策略研究報告》分析：我們國家在推行建國酒店的管理經驗的基礎上，把引進國外先進科學管理方法與國情相結合，初步總結出一套中國式的酒店科學管理體系，使酒店企業從經驗型行政管理開始向科學化管理轉變，促進了中國酒店業管理模式和經營機制朝現代化方向加速轉變。中國酒店行業伴隨著國際酒店業的發展與滲透，在近些年取得了良好的發展趨勢?；仡欉^去的20年，中國酒店業的發展歷經了80年代初的茫然無措，到90年代開始的突然啟動，再回歸到現在的生機盎然。發展到如今，酒店行業的生命力非常的旺盛。中國酒店行業現狀分析：1、空間分布出現三階梯狀態中國酒店業發展水平在空間上呈現三階梯狀態：第一階梯是位于東部沿海地區，第二階梯是中國的中部地帶，第三階梯是西部地帶，整個態勢是東多西少。2、數量規模加速度擴張自1980年開始，中國酒店業的產業規模成倍數地加速發展。酒店的供給量隨著需求的擴大而快速增長。以旅游涉外酒店為例，1980年有酒店203家，2002年光星級酒店就增加到8880家，增長近44倍。同期，客房間數增長30余倍。旅游酒店每五年的增長率在50%以上。酒店行業的發展速度是我們無法預估的，其行業的優勢占據很大的關鍵作用。因此，酒店行業將會面臨很多發展機遇。

<p>摘 要：試圖通過對現階段管理合同在國內外酒店業發展現狀進行分析總結，對中國酒店業管理合同經營模式障礙進行研究，探求中國酒店業管理合同經營模式的科學發展之路。 關鍵詞：中國酒店業；管理合同；經營模式；集團化；...</p><a target="_blank">www.wsdxs.cn/html/guanliqita</a>

給你一個前輩的回答，寫得挺好，其實這事關鍵還要看自己的心態http://wenwen.sogou.com/z/q791531529.htm具體一點中國的啤酒行業競爭很大程度上都體現在銷售上，供應鏈的待遇整體上相對較低，剛進去的收入不會高。我覺得在中國剛畢業的學生去啤酒廠，有兩家是最好的，對技術質量重視的程度高且人才培養模式比較完善，，一個是武漢百威、一個是廣東嘉士伯，只要你能進去，都會獲得很好的培養，加上你自己的努力，前途都會比較光明。至于其他廠子，就要看你自己的造化了，總之能去效益好的就不要去差的，能去大集團的廠子就不要去獨立的小廠子，能去釀造部就不要去質量部。

我國啤酒行業保持較快增長速度，人均啤酒消費已經達到國際平均水平。行業集中度不斷提高，行業整體競爭實力顯著增強，啤酒行業競爭的方式已經由過去主要依靠價格競爭轉為主要在品牌、服務、渠道、戰略、資本等方面的競爭。同時產品結構不斷優化，啤酒噸價持續攀升，行業盈利能力增強。且從行業特性來說，啤酒行業與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優勢。 2009年至2012年，啤酒行業面臨著較好的發展際遇：國民經濟持續快速發展和城市化水平的提高，給行業發展創造了巨大的需求空間；西部大開發、振興東北地區等老工業基地、促進中部崛起和建設社會主義新農村等重大發展戰略，為啤酒行業創造了新的發展機遇；全球經濟和區域經濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業在更大范圍內配置資源、開拓市場創造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業務和管理的要求，傳統的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經縱橫咨詢有限公司設計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責，通過職責說明書加以體現。根據客戶需求和客戶企業自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統的觀點，使得考核的結果應用能夠真正得以體現。其中只有內容如下： 一、啤酒市場容量/市場規模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網絡推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業市場推廣策略與營銷渠道規劃案例 重要研究工具： 產業鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業競爭力的“波特五力模型”分析法； 產品生命周期分析法； 中國產業競爭情報網（區域）潛在市場規模預測法； 綠色營銷方法； 風險與效益相結合的投資可行性分析法。

前瞻產業研究院《2014-2018年 中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告前瞻》認為：從啤酒行業發展趨勢來看，在啤酒行業規模難以出現大規模增長的情況下，啤酒企業要實現業績提升只能通過降低營銷費用和提高營銷收入實現，具體的路徑就是實現規模化發展和提升產品品質?！　≡谝幠；l展方面，從2001年到2013年，我國啤酒市場發生了超過80次的兼并收購，集中度得以提高，CR4(銷量)從25.1%提升至62.6%，行業盈利能力提升效益顯著，同期行業營業利潤率從2.7%上升至6.5%?！　≡谔嵘a品品質方面，啤酒行業應當加快中高端產品的研發，通過產品品質提升避免同質化低價競爭。2013年以來，國內啤酒企業都紛紛加快了中高端產品的布局。雪花主推8度純生(單價6元/500ml)、晶尊(單價18元/500ml);而青啤奧古特(8-10元/250ml)也加速進入江浙、福建等區域。隨著國內啤酒消費進入理性消費階段，中高端產品的需求正在提升，未來幾年中高端啤酒消費將有較大增幅。