泡酒，需高度白酒，55度以上為佳，如果是水果類泡酒，42度以上即可，另外，泡酒，要么單獨泡酒，要么按配方搭配泡酒，比如配方：黨參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖400克，谷養康，無添加泡酒用酒5000毫升。制作：將以上泡酒材料，處理干凈后，一同裝入壇內，倒入白酒，密封，儲存，30天后即可。而且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥~

48%－53%。理論界有個公認的數字，理論上每162.15公斤純淀粉，可產純酒精92.14公斤，則淀粉的理論產純酒精率為56.82％，65度白酒的重量百分比為57.16％（w％），所以：65度標準白酒理論出酒率（％）=56.82/57.16×100＝99.41％。也就是說，1斤高粱（淀粉含量以65%計）的出酒率（65%的標準酒）是：1×65%×99.41％＝64.62%當然，以上這些只是理論數值，實際過程是會遠遠低于這個理論數值的。自烤酒，存在于偏遠山區的村民自己釀制，自己飲用或者待客。因規模、產能以及生產設備和環境限制，小灶酒一般不做商品在市場上流通，最多流通于極少數的親朋好友之間。

云南瑪咖切片建議選濃香型42度左右的白酒泡制，每1公斤云南瑪咖切片可以搭配4公斤白酒(1:4)，泡制18天后可以飲用。瑪咖是一種保健食物，并非速效藥，所以將瑪咖泡酒可以將瑪咖的有效成分完全融入酒內，在這里要注意：瑪咖泡酒一般顏色變成深紅色就可以喝了。泡酒標準：4500ML泡酒容器，枸杞100g，瑪咖干片250克(新鮮瑪咖果3-5個，視其大小而定)。云南瑪咖鮮果與酒1比10的比例，一個月后可以飲用，一天一小杯云南瑪咖泡酒，養生健康。云南瑪咖怎樣泡酒之瑪咖泡酒配方瑪咖泡酒一般都采用瑪咖干片或者瑪咖果，最好用瑪咖干片，如果你買的是鮮瑪咖果，那最好洗凈切成片。濕瑪咖可以泡酒嗎?當然可以，不過我們一般買回來的瑪咖就是干凈的，是曬干的，只要買酒和容器就可以按比例來泡藥酒。一般要求酒精度高一些的白酒來泡。不同的瑪咖泡酒配方能夠利用的瑪咖的營養價值有所不同，目前瑪咖泡酒配方有多種。編者建議采用的瑪咖泡酒配方是瑪咖干片泡酒喝瑪咖干片搭配肉蓯蓉泡酒。這兩種瑪咖泡酒配方能夠比較好的發揮瑪咖的價值。以上所介紹的瑪咖泡酒的一些方法配方問題，大家是否已經詳細認識了呢？合理的利用一些保健酒，其實也是為了更好的幫助自己調理身體，而且瑪咖本身的營養價值，也能夠入藥，所以說將瑪卡泡酒，可以更好的發揮它的保健價值。