如果是生產企業，要環評的

嚴格來講需要環評。

必須做環評的，因為釀酒會可能產生空氣污染、水污染以及有機垃圾。在《建設項目環境影響評價分類管理名錄》里面規定酒精飲料及酒類加工有發酵工藝的需要做環評報告書，其他的（單純分裝除外）做環評報告表，僅僅是單純分裝的只做環評登記表。

之前的管理，乙醇揮發起碼五十米范圍內還不能就居民，釀酒廢氣倒還好，就是廢水量比較大，要建污水處理站。你是小作坊的話也不一定能承受。我想你之前應該排放是不達標的

其中1、5、6屬于供應商與經銷商的環節，剩余為酒廠釀造環節，關于白酒酒廠內部的質量安全監測會有專門的督查部門定期檢查。前不久，國家質檢總局的“質檢邀你看企業??食品安全大家行”的活動就有對四川省沱牌舍得酒業的考察。期間，領考察團成員深入檢查了釀酒用糧、用水、環境、發酵、貯存、制曲、廢水處理、瓶子使用等每一個環節，對于考察結果也表示非常滿意。沱牌舍得的領導李家民說：“質量經營與生態化經營相結合是沱牌舍得公司一直踐行的發展理念。”一個樂于建立生態釀酒環境的企業，對于環境、安全問題要求有著更高的要求。

當然要做，任何建設項目只要遷址、擴大生產規模、以及在生產工藝、產品等方面發生重要改變都必須要重新編制環評

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做環評需要的材料如下:1、建設項目環境影響報告表（一式4份）；2、建設項目備案信息表格（建設項目環境保護審批登記表）電子文檔；3、工商部門出具的企業名稱預先核準通知書或營業執照復印件1份。4、改建、擴建、遷建項目，除上述申報資料外，還需提供以下資料：（1）已審批的環境影響評價文件一份（復印件）；（2）原項目環保驗收文件1份（復印件），如因原項目未投產而未辦理驗收手續，需提供情況說明。

1.首先，根據《國務院關于發布政府核準的投資項目目錄（2014年本）的通知》確定項目屬于核準制還是備案制；另外政府投資的項目屬于審批制；2.根據《建設項目環境影響評價分類管理名錄》環保部令第33號，確定項目環境影響報告的類型，是報告書、報告表還是簡單的登記表；3.準備好項目的基本資料；4.把步驟2中的備案和土地手續辦理好；5.找有資質的單位，委托編寫環評報告；

首先去環保局窗口申請，然后委托環評單位即可，他們會給你所需資料的清單必備材料包括：營業執照或工商核名，法人身份證復印件，相關房產手續證明，設備清單等根據公司的業務類型，可能還需要其他資質證明，污染物凈化設備的方案、協議合同及監測報告，如果是報告書類別，還需要歸委復函和可研報告等，具體情況要看仁兄公司的經營范圍和規模了

根據《環境影響評價公眾參與暫行辦法》，編制報告書需要進行兩次公示，間隔時間沒做具體要求。公示要求如下：第①次在《建設項目環境分類管理名錄》規定的環境敏感區建設的需要編制環境影響報告書的項目，建設單位應當在確定了承擔環境影響評價工作的環境影響評價機構后7日內，向公眾公告下列信息： （一）建設項目的名稱及概要； （二）建設項目的建設單位的名稱和聯系方式； （三）承擔評價工作的環境影響評價機構的名稱和聯系方式； （四）環境影響評價的工作程序和主要工作內容； （五）征求公眾意見的主要事項； （六）公眾提出意見的主要方式。第②次建設單位或者其委托的環境影響評價機構在編制環境影響報告書的過程中，應當在報送環境保護行政主管部門審批或者重新審核前，向公眾公告如下內容： （一）建設項目情況簡述； （二）建設項目對環境可能造成影響的概述； （三）預防或者減輕不良環境影響的對策和措施的要點； （四）環境影響報告書提出的環境影響評價結論的要點； （五）公眾查閱環境影響報告書簡本的方式和期限，以及公眾認為必要時向建設單位或者其委托的環境影響評價機構索取補充信息的方式和期限； （六）征求公眾意見的范圍和主要事項； （七）征求公眾意見的具體形式； （八）公眾提出意見的起止時間。另外，地方也會出臺相關管理辦法，請結合國家以及地方要求進行~~~~

搜一下：啤酒廠環評需幾次公示，間隔多久

環境影響評價文件審批（1、事項名稱：建設項目環境影響登記表的審批申請材料：一、初步審查階段1.建設項目環境影響審批申報表（一份）；2.項目地理位置示意圖（A4紙一份）；3.項目平面布置示意圖（A4紙一份）；4.項目建議書批準文件或備案準予文件（原件及復印件一份）；5.規劃相符性證明（原件及復印件一份）；6.企業名稱證明（原件及復印件一份）；7.代理人的授權書（原件一份）；注：以上提供的所有材料（行政主管部門頒發的原件除外）必須加蓋單位公章或法人代表簽字（無公章的）二、環境影響評價文件報批階段1、登記表（一式三份）；2、公眾或有關單位參與意見（一式一份，可選）；注：建設項目有行業主管部門的，出具環境影響登記表預審意見；涉及水土保持的建設項目，出具經水行政主管部門審查同意的水土保持方案；環保法律、法規規定需要水利、海洋等行政主管部門出具的審查、審批意見（一式一份）許可程序1、申報受理：申請人到市行政許可服務中心環保局窗口領取并填寫《建設項目環境影響審批申報表》（參照公示明白紙中標準樣本填寫），遞交申請材料。受理人當場審查申請材料是否合格，出具申報材料接收憑證。2、現場勘查：申請人提交的申請材料符合要求的，審查人員在3個工作日內進行項目現場勘查。3、辦理意見告知：根據申報材料內容及現場勘查結果，依據環保法律、法規對具備審批基本條件的，出具辦理意見告知書，書面告知申請人環評文件類別（環境影響登記表），不符合審批基本條件的，予以退回，并書面告知理由。4、環境影響評價文件受理：申辦人提交環境影響評價文件及相關附件，受理人當場審查申請材料是否齊全，并出具受理、不予受理的書面材料。5、審批：審批部門在5個工作日內按法定程序對該項目的環境影響登記表做出審批決定。對準予許可的，發放批準文件；不予許可的，發放不予許可的書面決定。2、事項名稱：建設項目環境影響報告表的審批申請材料：一、初步審查階段1.建設項目環境影響審批申報表（一份）；2.項目地理位置示意圖（A4紙一份）；3.項目平面布置示意圖（A4紙一份）；4.項目建議書批準文件或備案準予文件（原件及復印件一份）；5.規劃相符性證明（原件及復印件一份）；6.企業名稱證明（原件及復印件一份）；7.代理人的授權書/委托書（原件一份）；、注：以上提供的所有材料（行政主管部門頒發的原件除外）必須加蓋單位公章或法人代表簽字（無公章的）二、環境影響評價文件報批階段1、報告表（一式三份，需提供電子版文檔，加蓋單位公章和法人名章）；2、污染物排放總量確認書（原件一份，可選）；注：建設項目有行業主管部門的，出具環境影響報告表預審意見；涉及水土保持的建設項目，出具經水行政主管部門審查同意的水土保持方案；環保法律、法規規定需要水利、海洋等行政主管部門出具的審查、審批意見（一式一份，可選）3、事項名稱：建設項目環境影響報告書的審批（一般項目報告書 [含報告表加專題]）申請材料：一、初步審查階段1.建設項目環境影響審批申報表（一份）；2.項目地理位置示意圖（A4紙一份）；3.項目平面布置示意圖（A4紙一份）；4.項目建議書批準文件或備案準予文件（原件及復印件一份）；5.規劃相符性證明（原件及復印件一份）；6.企業名稱證明（原件及復印件一份）；7.代理人的授權書/委托書（原件一份）；注：以上提供的所有材料（行政主管部門頒發的原件除外）必須加蓋單位公章或法人代表簽字（無公章的）二、環境影響評價文件報批階段1、環評報告書（含大綱）（一式三份，報告書、報告表需提供電子版文檔；環境影響評價文件要加蓋單位公章和法人名章）；2、技術評估意見或專家評審意見（一式兩份）；3、公眾或有關單位參與意見（一式一份，加蓋建設單位公章）；4、環境質量現狀監測報告（原件一份）；5、污染物排放總量確認書（原件一份）；注：建設項目有行業主管部門的，出具環境影響報告書預審意見；涉及水土保持的建設項目，出具經水行政主管部門審查同意的水土保持方案；環保法律、法規規定需要水利、海洋等行政主管部門出具的審查、審批意見（一式一份）

備案制建設項目是先立項再環評，審批制跟核準制是先環評再立項