你好！不好說！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

正規的操作來說，在葡萄采摘前的數周，就禁止噴灑農藥以避免農藥殘留了。但是，由于現在還有很多酒莊不是自己種植而是向酒農收購葡萄，因此無法有效監管葡萄的農藥殘留問題。而由于產品檢測是一項非常繁瑣的工作，所以不可能每批酒出廠前都經過全面的檢測。而是會采取抽檢的方式。因此，農藥殘留是不能完全避免的。但是隨著現在中國的葡萄酒行業準入門檻增高，酒莊越來越正規，越來越多的酒莊采用自己種植釀造葡萄酒，這種情況也會隨之避免。希望能幫到您

第一步，看酒瓶外觀 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡? 看酒瓶的背面標簽上面的國際條形碼是否是以3字打頭：法國國際碼是3。 看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進品食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。 第二步，看葡萄酒液 看葡萄酒的顏色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?（注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體）酒質變壞的顏色有渾濁感。 第三步，看酒塞標識 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒氣味 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。 第五步，品嘗葡萄酒的口感 飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

辯別標簽：真品標簽字跡清楚，輪廓好，假酒標簽字跡模糊，不規則。 看酒的顏色：真酒液體呈金黃色，透亮；假酒液體暗淡光澤差。 認防偽蓋：真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，做工嚴密整潔；而假酒防偽蓋是粘上的。 看酒瓶的妨偽圖案：各種葡萄酒妨偽再不同角度會出現圖案變換，假酒標志無光澤，變換不明顯，防偽線是印的。 接著就是選擇葡萄酒是否變質：檢查是否漏酒，木塞是否突出瓶口，酒夜里是否有絮狀沉淀。打開后酒液是否有酸腐味，酒液是否變成黃褐色。 葡萄酒對人的身體有很多好處，抗衰老，清除自由基，抗癌，抗動脈硬化，減肥等等，

上面說的是不是太專業了,鑒別紅酒,很簡單,很他的顏色,口感,掛杯度幾個方面就可以了,其實紅酒沒有什么真與假之分,只是釀造工藝的高低,和品質的好壞,國產十幾塊的和法國產的肯定比不成! 顏色深而沉,口感在嘴里有重度,喝下之后,有于味回感,掛杯度下流速度越快不留的,就是好酒!喝紅酒之間,一定要搖晃數秒,因為紅酒它是有呼吸的,和空氣接觸,才會真正發揮出自有的酒香!

不懂的永遠鑒別不出，懂的一喝就能鑒別出。

這個你基本沒法檢測，費時費力，得不償失，最好的方式就是買正規 原瓶進口的葡萄酒，因為國外對葡萄酒管制很嚴格，所以出產的葡萄酒品質不會出現這種殘留超標的問題。

葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直 接被人體吸收。 因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。 尤其對身體虛 弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。可以說葡萄酒是一個良好的滋補品。 - 葡萄酒助消化作用 葡萄酒助醫學作用 此外， 葡萄酒中的單寧， 還可以調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性， 調整結腸的 功能， 對結腸炎有一定的功效。 雖然葡萄酒的營養價值很高， 但是它畢竟是酒的一種， 總會 有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能過量飲用。否則，將會破壞人 體的免疫機能，增加人體的患病機會。 - 喝葡萄酒的好處 * 第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸 " 氧化 " 。人體氧化的罪魁禍首 不是氧氣， 而是氧自由基， 是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。 這種不成對的電子很 易引起化學反應，損害 dna （脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細 胞膜轉運過程， 使各組織、 器的功能受損， 促進機體老化。 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑， 如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素 c 、維生素 e 、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對 抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 * 第二是預防心腦血管病： 紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白 （ hdl ） 升高， 而 hdl 的作 用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝， 所以能有效的降低血膽固醇， 防治動脈粥樣 硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白 酒也有抗血小板凝集作用， 但幾個小時之后會出現 " 反跳 " ， 使血小板凝集比飲酒前更加亢進， 而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用 18 個小時之后仍能持續的抑制血小板凝集。 * 第三是預防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最 好。 可以防止正常細胞癌變， 并能抑制癌細胞的擴散。 在各種葡萄酒中， 紅葡萄酒中白藜蘆 醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。 * 第四是美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有 人說， 法國女子皮膚細膩、 潤澤而富于彈性， 與經常飲用紅葡萄酒有關。 紅葡萄酒能防衰抗 老， 使皮膚少生皺紋。 除飲用外， 還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面 的果酸有抗皺潔膚的作用。 雖然， 飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。 專家 認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量 12 ％計算，每天不宜超過 250 毫升，否則會危害健康。 美國研究人員分析了 7 萬多名中年男性的數據， 4 年間， 210 人被診斷患肺癌。研究發 現， 喝啤酒、 白葡萄酒或含酒精飲料與肺癌的發病無關， 但隨著這些人消費的紅葡萄酒的增 加，患肺癌的風險逐漸減少，每增加一杯酒一個月相應下降約 2% 的患病風險。 寒風銜著冬天而來， 此季節正是人體養藏的最好時刻。 人體受寒冷氣溫的影響， 各項生 理功能和食欲等均會發生變化。 怎樣才能調整好身體狀態， 順利越冬？生活家特別推出冬季 健康指南系列文章，為您綜合冬季保健的各類資訊，讓這個冬天不再寒冷！ 每天少量喝點紅葡萄酒的好處很多， 但最近有研究發現， 喝紅酒還能減少人們罹患肺癌 的風險。 這對于男性煙民來說，應該算個好消息，每天喝一杯紅葡萄酒可能會減少 60% 的患肺癌 風險（相比那些不喝紅葡萄酒的男性煙民）。 美國加加利副尼亞州奧克蘭的心血管疾病專家亞瑟· 科拉茨基博士細心地觀察到， 在他 接觸到的心臟病患者中； 多數是從來不飲酒的。 后來， 他系統研究了北卡羅萊納州的凱賽爾 健康 ( 健康食品 ) 中心的心臟病患者， 從心臟病死率分析， 飲酒者明顯低于忌酒的。 美國哈佛 醫科大學又從調研資料中觀察到，經常飲用紅葡萄酒可使心臟病死亡率下降 70% ，并指出， 適當飲用紅葡萄酒可以提高正常人的生活質量。 原因是紅葡萄酒有益于增加血液中高密度脂蛋白 （ iidl ） ， 即良性膽固醇含量， 使之與 低密度脂蛋白（ ldl ）即劣性膽固醇調整成彼此有利的良性關系，對于防治動脈粥樣硬化所 導致的冠心病，有十分重要的積極作用。 法國巴黎防病中心的專家又進一步指出， 葡萄酒中還含有一種天然類脂物， 在人體正常 新陳代謝中發揮有益作用， 可以降低總膽固醇水平， 并具有抗凝血作用， 可以抑制血栓形成， 從而預防心腦血管栓塞的形成。 葡萄酒的功效： 紅酒的成分相當復雜， 它是經自然發酵釀造出來的果酒， 它含有最多的是葡萄果汁， 占 百分之八十以上， 其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精， 一般在百分之十至百分之 十三，剩余的物質超過 1000 種，比較重要的有 300 多種。紅酒其他重要的成分如酒酸，果 性， 礦物質和單寧酸等。 雖然這些物質所占的比例不高， 卻是酒質優劣的決定性因素。 質優 味美的紅酒， 是因為它們能呈現一種組織結構的平衡， 使人在味覺上有無窮的享受。 葡萄酒 不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵： a.80% 的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。 b. 9.5-15% 的乙醇， 即主要的酒精。 經由糖份發酵后所得， 它略甜， 而且給葡萄酒以芳醇的味道。 c. 酸。 有些來自于葡萄， 如酒石酸、 蘋果酸和檸檬酸； 有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的， 如乳酸 和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。 d. 酚類化合物。 每公升 1 到 5 克， 它們主要是自然紅色素以及單寧， 這些物質決定紅酒的顏色和結構。 e. 每 公升 0.2 到 5 克的糖份。 不同類型的酒含糖份多少不同。 f. 芳香物質 （每公升數百毫克） ， 它們是揮發性的，種類很多。 g. 氨基酸、蛋白質和維生素（ c ， b1 ， b2 ， b12 ， pp ）。它們 影響著葡萄酒的營養價值。 所以， 適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的， 可以保護血管， 防 止動脈硬化，降低膽固醇。 醫學研究表明： 葡萄的營養很高， 而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、 礦物 質和維生素， 這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。 目前， 已知的葡萄酒中含有的對 人體有益的成分大約就有 600 種。 葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。 據專家介紹： 樹齡在 25 歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里扎根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多， 以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。 葡萄酒預防糖尿病 適度飲酒者患 2 型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低 40% 。不過，研究者指出，適度飲酒對 糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件： 一是必須堅持健康的生活方式， 包括均衡的飲食、 正 常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙；二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒， 女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。 糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點： 1. 血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發癥 ; 2. 不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥 ; 3. 肝功能正常 ; 。 這個數字令人吃驚。 其功效揭示世人喝紅葡萄酒不僅可以健身， 而且還能防病。 有醫生 說，防治心血管疾病，紅葡萄酒要比阿斯匹林好。 建議您買王朝 葡萄酒 王朝2005干紅 性價比首選 750ml/瓶32.50元