1．車間可據公司制度，具體制定管理細則，報主管領導批準后實施。 2．車間做到獎罰分明，帳目齊全，分配公開、公正。 3．嚴格現場管理，要做到生產任務過硬、

我這里有一份雖然質量一般，但是很全面的生產管理制度，如果你需要，請把你的QQ或者郵箱留下來，我給你發過去。希望對你有幫助，謝謝！

一、總 經 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產無形的服務產品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務產品則是客人，服務與被服務存在著一種一施一應的過程，要保證這個全過程處于規范的優質的狀態，就必須在全酒店范圍內建立一整套有效控制管理的規章制度。 2）實施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標，訂立統一的標準。標準是控制管理必不可少的條件，是評價工作量度和質度的基礎，包括時間標準、成本標準、數量標準和質量標準等四大類。 第二步：測量與檢查實際的工作狀況，起始、過程以及結束。酒店管理者為方便能夠做到經常地檢查工作的進展情況，通常根據資料與要求制定圖表來表示，使工作進度任務情況能夠一目了然，以便盡早發現問題，分析處理，糾正錯誤，引導正確。 第三步：要將進度與標準對比，作差異分析。應該客觀態度，分析原因，追究責任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據現時客觀情況。如：對物的控制管理，對財的控制管理，對人的控制管理。 第四步：要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動，保證酒店所有運作人員和運作行為均在有效的控制管理之內。 3）控制的方式與內容 基本方式有三：超前控制、現場控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對人力、物力、財務的投入實施有效的控制。 (2)現場控制。是事中控制，主要是監督正在進行的工作過程，以確保預期的目標。現場控制有二點：一是指導下屬按照正確的方法與程序進行工作，二是監督下屬的工作過程，以保證達到預期的效果。 (3)反饋控制。在內容上包括質量、品種、價格、數量等，也包括服務態度、服務時間、服務方式、服務內容等，主要是以工作標準去衡量過去的工作結果，發現偏差，糾正未來，確保符合標準。 (4)關鍵環節的控制 酒店主要是利用設施設備為客人提供各種服務，這個過程中隨機性和現場性很強，因此，必須根據自己的特點，抓住關鍵環節進行控制。主要內容有：人事管理、產品質量、服務質量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發與管理是服務質量能否實現優質的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質，其控制權必須保證掌握在總經理權力之中，總經理按階段施行科學有效的評估和分析，能上能讓能下。 (2)產品質量的控制。產品質量重要的是在于制定質量標準，并嚴格按標準執行。如菜肴標準，成功的酒店告訴我們，必須制定統一的標準菜肴，包括色、香、味、型、器、質、營養、衛生以及數量、碼量、份量。只有嚴格地遵守，標準烹制，才能穩定質量，穩定才談得上優質。 (3)服務質量的控制。主要應通過服務工作的標準化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務質量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標準，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費用標準等；二是加強成本核算，采購、驗收、發放、使用和考核，要安排好各種比例，用數字告訴他們如何降低成本消耗，提高經濟效益，并在此基礎上制訂價格 《酒店管理規章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

員工守則一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業。二、維護公司聲譽，保護公司利益。三、服從領導，關心下屬，團結互助。四、愛護公物，勤儉節約，杜絕浪費。五、不斷學習，提高水平，精通業務。六、積極進取，勇于開拓，求實創新。員工管理制度一、為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業務前，須經本部門負責人同意。三、周一至周六為工作日，周日為休息日。公司機關周日和夜間值班由辦公室統一安排，市場營銷部、項目技術部、投資發展部、會議中心周日值班由各部門自行安排，報分管領導批準后執行。因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負責人填寫加班審批表，報分管領導批準后執行。節日值班由公司統一安排。四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內的(含1天)，由部門負責人批準;3天以內的(含3天)，由副總經理批準;3天以上的，報總經理批準。副總經理和部門負責人請假，一律由總經理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經批準而擅離工作崗位的按曠工處理。五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到論處;超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內下班者，按早退論處;超過30分鐘者，按曠工半天論處。六、1個月內遲到、早退累計達3次者，扣發5天的基本工資;累計達3次以上5次以下者，扣發10天的基本工資;累計達5次以上10次以下者，扣發當月15天的基本工資;累計達10次以上者，扣發當月的基本工資。七、曠工半天者，扣發當天的基本工資、效益工資和獎金;每月累計曠工1天者，扣發5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分;每月累計曠工2天者，扣發10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分;每月累計曠工3天者，扣發當月基本工資、效益工資和獎金，并給予記大過1次處分;每月累計曠工3天以上，6天以下者，扣發當月基本工資、效益工資和獎金，第二個月起留用察看，發放基本工資;每月累計曠工6天以上者(含6天)，予以辭退。八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理;當月累計2次的，按曠工2天處理;當月累計3次的，按曠工3天處理。九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提前向組織者或帶隊者請假。在規定時間內未到或早退的，按照本制度第五條、第六條、第七條規定處理;未經批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規定處理。十、員工按規定享受探親假、婚假、產育假、結育手術假時，必須憑有關證明資料報總經理批準;未經批準者按曠工處理。員工病假期間只發給基本工資。十一、經總經理或分管領導批準，決定假日加班工作或值班的每天補助20元;夜間加班或值班的，每個補助10元;節日值班每天補助40元。未經批準，值班人員不得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度第七條規定處理;如有遲到者，按本制度第五條、第六條規定處理。十二、員工的考勤情況，由各部門負責人進行監督、檢查，部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的，一經查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規定處理的員工，取消本年度先進個人的評比資格

一．總則 　　1.為了確保生產秩序，保證生產車間各項工作順利開展，營造良好的工作環境，促進本廠發展，結合本廠生產車間實際情況，特制定本制度。 　　2.本制度實用于本廠全體人員，具體包括車間管理人員及作業人員。 　　二．人員管理 　　1.車間全體人員必須遵守上下班作息時間，按時上下班;（如：車間開早會所有車間人員提前5分鐘到，主管主持）；考勤制度,上午:8:00-12:00; 下午:14:00-18:00: 晚上:19:00-22:00;每月廠長根據生產進度安排公休一天; 　　2.車間員工必須服從合理工作安排,盡職盡責做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排; 　　3.全體車間人員必須按要求佩帶工牌,不得穿拖鞋進入車間; 　　4.車間人員在工作期間不得做與工作無關的事,例如吃東西,聊天,聽歌,離崗等行為,吸煙要到廠指定區域; 　　5.對惡意破壞工廠財產的行為或盜竊行為,不論大小一經發現,一律交總經辦嚴厲處理; 　　6.車間人員如因特殊情況需要請假,應按廠請假程序向各級主管申請,得到批準方可離開. 　　7.工作時間內,倡導全體人員說普通話,禁止拉幫結伙. 　　三.作業管理 　　1.車間嚴格按生產計劃排產,根據車間設備和人員精心組織生產; 　　2.生產流通確認以后,任何人不得隨意更改,如在作業過程中發現錯誤,應立即停止生產,并向負責人報告研究處理; 　　3.車間人員每日上崗前必須將所操作設備及工作區域進行清理,保證工序內環境衛生,通道或公共區域主管安排人員協調清理; 　　4.車間人員領取物料時必須持車間主管開具的領料單不得私自拿走物料.生產完成后,如有多余的物料及時退回倉庫不得遺留在車間工作區域內; 　　5.生產過程中好壞物料必須分清楚,并要做出明顯的標記,不能混料.在生產過程中要注意節約用料,不得隨意亂扔物料,工具,移交物料要交際協調好,標示醒目; 　　6.車間人員下班時,要清理好自己的工作太面,做好設備保養工作.最后離開車間要將門窗,電源關閉,若發生意外事故,將追究最后離開者的責任以及生產主管的責任. 　　7.車間人員嚴格按工藝規程及產品質量標準進行操作，擅自更改生產工藝造成品質問題，由作業人員自行承擔責任. 　　四.生產現場物品擺放及清潔衛生 　　1.原材料直接放置到生產現場的，倉管員必須按規定的位置并擺放整齊，標示清晰；各生產現場原材料保管和適用，由該現場直接管理人員或該工序直接操作使用員工直接保管和維護，不得隨意放置物品。 　　2.生產現場均為設定作業區，員工不得隨意到非作業區作業，特殊情況需要借用場地，應請示批準。 　　3.包裝好的產品應放置在暫放區內，標示明確，以便檢查驗收及轉序尋找，搬運方便，防止在使用型號，規格時拿錯。 　　4每日在清理現場時必須將不能回收的廢物及時放到垃圾桶或外面的垃圾堆里，現場清理余料時，將有用的余料清理出來，能及時合理分配使用。 　　5.若在清理現場時，發現價值較高或良性物品，從重處罰。 　　五．工程技術人員（出模師）評審 　　1.工程技術自行設計，放樣品經過第一次評審不合格，修改后第二次評審仍不合格的，罰款100元； 　　2. 工程技術放樣品評審合格后，投入生產，未將生產資料傳達給相應的部門一次罰款100元。（例如：效果圖，模板，模板臺帳，材料清單，工藝流程，以及技術指導性文件等） 　　六．本廠物料管理單據的使用 　　1.本廠生產用物品，半產品，成品以及派工單所使用表格均要填寫生產編號； 　　2.要填寫生產編號的表格如下： 　　《申購單》《采購單》《進倉單》《領料單》《退倉單》《生產日報表》《員工派工單》《成品入庫單》《不合格處置報告》《工序檢驗報告》《產品交接單》《來料檢驗報告》，質量記錄不真實，統計錯誤，造成損失的從嚴懲處，每次處罰50元。

一、生產車間管理制度 　　第一條 生產紀律 　　1、 生產過程中必須嚴格按產品配方生產，勤儉節約，杜絕浪費。 　　2、 廠區及生產車間內嚴禁吸煙。 　　3、 愛惜生產設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。 　　4、 服從生產主管的安排，及時作業，保證按時、按質、按量完成生產任務。 　　5、 衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。 　　6、 嚴禁私自外出，有事必須向生產主管請假。 　　7、 保持車間環境衛生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產任務完成后要將地面清掃干凈。 　　8、 當產品出現不良時應立即停工并上報，查找原因后方可繼續生產。 　　第二條 操作規程 　　1、正確使用生產設備，嚴格按操作規程進行，非相關人員嚴禁亂動生產設備。 　　2、生產過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。 　　3、嚴格按照設備的使用說明進行生產，嚴禁因搶時間而影響產品質量。 　　第三條 產品質量 　　1、必須樹立“質量第一、用戶至上”的經營理念，保證產品質量。 　　2、嚴把原材料進庫關，高品質原料出高品質產品。 　　3、禁止使用替代原料，嚴格按配方配料，配好料，配足料。 　　3、注意生產過程中的細小環節，要求包裝密封良好，碼垛整齊美觀。 　　5、檢查產品的標簽、名稱、生產日期、做到萬無一失。 　　6、裝車前需最后檢查、核對(產品名稱，數量、包裝情況)，做到單貨相符。 　　7、文明裝車，堆碼合理。 　　第四條 安全生產 　　1、生產過程中注意防火、防爆、防毒。 　　2、嚴格按照設備使用說明操作，防止出現傷亡。 　　3、預混料生產時必須戴好防毒口罩、手套，防止腐蝕。 　　4、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。 　　5、正確使用帶電設備及電氣開關，防止遭受電擊。 　　6、易燃、易爆物品應單獨堆放，并樹立醒目標志。 　　7、原材料、包裝物、零小的設備應布局合理，堆放整齊， 　　第五條 設備管理與維修 　　1、大宗設備應有專人負責。 　　2、所有設備應定期保養，每日檢查。 　　3、制訂完善的設備維修及保養計劃，并做好維修保養記錄。

管理認知1、經常自我反省，檢視一下，在管轄范圍內的人、時、地、物、有沒有浪費資源，或無效運用的狀況2、不要在下屬面前抱怨工作，數落上司及公司的不對3、接受上司交待任務時，在沒有嘗試執行之前，絕不說“不可能”、“辦不到”4、每天找出一件需要突破，創新的事物，并動腦筋想一想，有無改善創新的方法5、當工作未能順利完成時，對上司要能一肩承擔所有責任，不在上司面前數落部屬的不是6、做任何事物以前，先花些時間思考一下目標與方向是否正確7、找出在個人管理范疇內，有哪些原理與原則是不可違背的 二、組織管理的原則8、除非特殊狀況，交待事項只對下一級的直屬部屬，而不跨級指揮9、除非事先已協調有共識或遇緊急狀況，否則不指揮其它平行單位的員工10、接受上級跨級指揮時，必定要及時回報直屬上司，讓其了解狀況11、交辦員工工作或任務分配時，能多花點時間溝通，了解他對工作的想法同時讓他了解工作的重要性與意義，想辦法喚起他內心執行的愿意12、交待部屬工作時，盡量思考如何給予他更多的空間發揮13、下達指示時，著重要求目標的完成，對過程不需要太多的限制三、計劃與執行 14、做事以前，一定要先想一想，做好應有的計劃，絕不冒然行事15、在計劃階段，要多參考別人的意見，借用別人的經驗與智慧，做好必要的協調工作，絕不可以閉門造車16、工作之前，一定要先明確的訂定或確認目標，把握正確的方向17、做計劃時，要從人、事、時、物、地各方面來收集相關事實、信息、詳細分析研判，作為計劃的參考18、不單憑直覺判斷事情，凡事要以科學的精神實事求是19、要盡力讓部屬了解狀況，與大家信息共享，不要存在“反正叫你去做就對了”的觀念 四、控制與問題掌握20、在工作計劃階段，就要先想好可能的狀況，事先擬訂對應措施21、當提出問題時，一定要能明確指出它的“目標”、“現狀”以及差距所帶來的影響22、解決問題時，一定要客觀的找出原因，不可憑主觀的直覺來判斷23、每天發現一項需要改善的事項，并思考應該如何做會更好24、在部屬進行工作的時候，從旁予以觀察，當有偏差時給予必要的指導糾正25、鼓勵員工培養觀察力，提出問題，并引導出具體的建設性意見五、部屬培育與教導26、所屬員工接受Off.J.T（offjobtime）訓練時，要能夠全力支持，協助他排除時間與工作的障礙，使他專心接受訓練27、要充分了解部門內各項職位應具備的知識，技巧與態度條件，并設置《崗位說明書》28、新員工報到前一定要做好他的《新員工訓練計劃表》29、一般性的工作，當部屬做得沒有我好時，先不要急著自己去做，仍能讓他有一定的學習機會30、當員工提出問題時，不要急著回答他，可先聽聽他的看法，讓他先思考31、掌握時機，隨時隨地對部屬進行工作教導，例如：開會時，部屬報告時，部屬犯錯時，交付工作時…等等六、溝通與協調32、要主動的找部屬聊天談心，不要只是被動的等部屬來找我說話33、當聽到其它人有和我不同意見的時候，能夠先心平氣和的聽他把話說完，要克制自己自我防衛式的沖動34、當遇見別人始終未能明白自己的意思時，能先反省是否自己的溝通方式有問題，而不先責備對方35、開會或上課等正式場合上，最好將手機關機，塑造一個良好的溝通環境36、和他人溝通時，能夠專注的看著對方，聽對方的話也要用心理解，而不左顧右盼，心有旁騖37、和別人協調溝通時，避免對他人有先入為主的負面想法38、與其它部門或同事協調時，能保持客觀理解的態度，遣詞用句多用正面的話七、掌握人性的管理39、不要只是期望公司透過制度來激勵員工士氣，隨時想想有哪些我可以自己來做的部分40、對每一位員工都要能夠多加了解，確實掌握他的背景、個性、習慣、需求、態度、優缺點41、養成每天說幾句好話的習慣，如“辛苦了”、“謝謝”、“做得不錯”等42、不只是贊賞員工，遇到員工有錯的時候，能給予必要的責備43、員工本人生病時，能拔通電話給予關心，如果員工家中有婚喪喜慶，盡可能去參加44、要求員工的事，自己也要能做到，凡事從自己做起八、領導力的發揮45、要強化自己的人文素養，培養一些除了工作以外的正當興趣及嗜好46、不要只是靠權勢（力）要求部屬，而要展現自己的管理及專業上的才能，讓員工能夠心服口服47、在組織內所做的一切，不能只是為了自己私人的利益，而應以團隊為出發點48、對不同的員工，要運用不同的領導方式來帶領，而不是一味追求齊頭式的平等49、不論通過何種方式（如：看書、上網、娛樂活動等），每年都要讓自己感受到吸收了新的信息，有明顯的成長不知道這些夠不夠！！！

原發布者:smilelury生產車間員工管理規章制度一、總則　　1.為了確保生產秩序，保證生產車間各項工作順利開展，營造良好的工作環境，促進本廠發展，結合本廠生產車間實際情況，特制定本制度。　　2.本制度實用于車間全體人員，具體包括車間管理人員及作業人員。　二、員工管理　　1.車間全體人員必須遵守上下班作息時間，按時上下班。　　2.車間員工必須服從合理工作安排，盡職盡責做好本職工作，不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排。　　3.全體車間人員必須按要求佩帶工牌，不得穿拖鞋進入車間。　　4.車間人員在工作期間不得做與工作無關的事，例如吃東西，聊天，聽歌，離崗等行為，吸煙要到廠指定區域。　　5.對惡意破壞工廠財產的行為或盜竊行為，不論大小一經發現，一律交行政中心嚴厲處理。　　6.車間人員如因特殊情況需要請假，應按廠請假程序向各級主管申請，得到批準方可離開。　　7.工作時間內，倡導全體人員說普通話，現場操作嚴禁使用侮辱性字眼，不講臟活，在工作及管理活動中嚴禁有地方觀念或省籍區分。8.作業時間謝絕探訪及接聽電話，禁止帶孩子或外廠人士在車間內玩耍或濫動設備、儀器，由此造成的事故自行承擔；9、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁品，危險品或與生產無關的物品進入車間。10、不得私自攜帶公司內的任何物品出廠（除特殊情況經領導批準外），若有此行為且經查實者，將予嚴厲處理。11、現場人員必須自律自覺，勇于檢舉揭發損害公司利益，破壞車間生產的