黑豆泡酒,可單獨浸泡,也可與其它材料一起搭配浸泡,比如【泡酒配方】黑豆500克 ,黑枸杞50克，冰糖100克 ,谷養康無添加泡酒用酒2.5L【制作方法】 將以上材料置于凈瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，隔日搖晃數下，浸泡30天后即可而且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥！

黑豆和黃酒的重量比例為1：6為宜。做法如下：主料：黃酒20斤；黑豆3斤。步驟：1、材料準備好,不需要太多，因為黑豆后期會吸收酒會膨脹很多。2、在鐵鍋里不放油，干炒。聽見噼啪響，直到所有皮都裂開。生黑豆表皮有小毒，這步是為了去毒。3、這是炒到皮都裂開后的，等了兩個小時晾涼。4、裝入密封罐子里。5、倒滿黃酒。放在陰涼處等候1.5個月-2個月左右。6、酒泡好就可以開喝了。擴展資料：黑豆酒的功效：除了黑豆本身的功效以外，黃酒本身就很適合女人用來祛寒和活血祛瘀，比如紅花黃酒就是中醫四大經典中專門治療宮寒等子宮冷痛、例假等的酒方。子宮卵巢不堵、不淤、不寒，本身就是子宮保養的基礎功課；而黃酒在這方面能發揮很好的功效。現代中醫也推薦藥酒治療宮寒不孕，知名中醫教育家徐文兵的書里就有寫“治療宮寒不孕，喝藥酒是比較好的方法”，中醫院長楊力也在書中寫有當歸遠志黃酒、長期的每天堅持喝來治療宮寒不孕的案例。參考資料：百度百科-黑豆酒

步驟1黑豆200g 蒸餾酒25%(25度)720ML。(度數自己喜歡，不要低於25就比較好，因為到時可以自己調雞尾酒) 1000ML的寬口玻璃瓶 濾網。(用於過濾蔬菜或香草等較大的食材) 保存用的窄口玻璃瓶(也可將空的葡萄酒或日本清酒瓶等，洗凈晾乾后使用) 標簽，標識牌。沒就用便利貼(標明食物名稱、浸泡時間、過濾日期等內容) 量杯(500～1000ML的量杯比較方便使用) 咖啡專用過濾器濾紙，(沒有就用廚房紙巾或紗布代替。過濾粉末狀或顆粒狀的食材) 漏斗 1:將黑豆炒干到所有皮都裂開為止 2:等稍微冷卻后放進準備好密封的玻璃瓶里倒入蒸餾酒，密封放置陰涼處1個月以上。成熟後過濾并移裝到窄口玻璃瓶里。 飲用方法:①直接飲用(30ML每天一小杯就好了喲)②加熱開水③加冰塊④加熱牛奶⑤可加咖啡、可可、豆漿等飲用。 功效:預防衰老，改善掉發、黑眼圈、黑斑和皮膚粗糙等癥狀，緩解亞健康。步驟2泡出來應該是紫紅或紫黑色的。我用的酒是28%的。這是之前泡的，已經快要可以過濾保存了