調和式蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）是一種蘇格蘭產、使用一或多種谷物威士忌做為基底，并且混合一到多種麥芽威士忌之后調制而成的威士忌。不是勾兌，是調制。單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)和調和式威士忌(BlendedWhisky)的最大不同在于釀造的過程，前者，是在同一個蒸餾廠選用上等大麥，經過選種，發芽，烘干，磨碎，發酵，蒸餾，陳年3年以上，最后裝瓶所制成；而后者則是將不同蒸餾廠的不同年份的純麥和谷物威士忌按照調酒師的調配規則調和而成的。

國內出售的洋酒一般都是從國外運回然后分裝的，有可能是在分裝過程中出了什么差錯，才會有一點火燒過的味道，還有就是有些品牌的威士忌本身就有些苦味

威士忌本來就是有點苦的，這很正常啊！

威士忌是以大麥為原料制成的蒸餾酒,去除大麥的香味外,原則上酒本身與國內常見的白酒是一樣的,而且制作威士忌的過程中，某些品牌和品種的威士忌原料大麥還經過烘培,所以略帶苦味也是正常的.

洋酒假的特多

假洋酒

當心買到假酒,洋酒假的特多.

在加貼的中文標志上查看生產日期。經正規渠道進入國內的洋酒，按規定必須加貼中文標志，包括品名、原產地、灌裝日期、保質期、進口銷售商及其地址和電話等。商標整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高。此外，還可以看酒瓶的封口。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假洋酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時，真品金屬防偽蓋做工精細，塑封整潔、光澤好。

每個廠不一樣，有的我不確定有沒有，通常是在瓶身打印的，很不清楚，有的還要自己換算，以蘇格登來說，是在瓶身背後的下面，前面是年，後三碼天數L4083D後面省略，就是14年的第83天裝瓶所以是3月24吧？懶得看是不是閏年。

不是每一個都有寫，如果有寫通常會標上2個日期，一個是蒸餾年份一個是裝瓶年份。這種威士忌通常我們稱作 vintage，并不是一般酒廠會做的方式。