1,什么是白酒的基酒
白酒基酒,從字面上理解即可理解為基礎酒,也可稱為半成品酒和原漿酒,只才生產出來的,未勾兌過。
2,怎么分辨什么是醬香型基酒
醬香型白酒酒體具有微微泛黃、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底、醇甜三大特殊風味融合而成,它在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°~54°之間,在調配時,從不加一滴水,都是以醬香基酒勾酒。鼎信基酒溫馨提示,適量飲酒!
3,什么是颶龍醬酒基酒
醬酒基酒是指在取酒過程中取出來的未進行勾兌的、需進行貯存的單一類型的基礎酒。正宗的大曲坤沙基酒完全是按照傳統回沙工藝來釀造的,要經過二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒;用茅臺鎮特有的紅纓子糯紅高粱釀酒,冬小麥制曲,用陶缸分存,經過至少三年以上的窖藏時間,它是成品酒出廠的基礎酒。基酒的好壞直接決定了醬酒的質量。
白酒基酒,從字面上理解即可理解為基礎酒,也可稱為半成品酒和原漿酒, 只才生產出來的,未勾兌過。.