江小白有25度、40度、45度、52度共4種度數。江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵并蒸餾的高粱酒品牌。致力于傳統重慶高粱酒的老味新生，并以“我是江小白，生活很簡單”做為品牌理念。白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

6種口味，分別是卡曼橘、白葡萄、混合果味、蜜桃、藍莓、青梅。江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊2012年生產的自然發酵并蒸餾的高粱酒品牌，創始人是陶石泉。其品牌理念“我是江小白，生活很簡單”已形成具備一定自傳播能力的文化IP。“簡單純粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主張的生活態度。江小白提倡年輕人直面情緒，不回避，不懼怕，做自己。“我是江小白，生活很簡單”的品牌主張延用至今，已經滲透進21世紀的現代青年生活的方方面面。

市場上常見的江小白有25度、40度、45度、52度幾種度數。江小白的度數都比較低，如果平時不怎么喝酒，酒量比較淺，特別是女性，會覺得25度左右的低度數的江小白會比較好喝，更容易下咽；如果平時比較喜歡喝酒的話，可能會覺得度數比較高的江小白會更好喝。江小白是一種新型的清香型白酒，口感清冽，甘甜綿軟，度數比較低，不容易上頭、不燒喉，口感比較獨特，平時不怎么喝酒的年輕人會比較喜歡江小白的口感，但是對于經常喝酒的人來說喝江小白就可能覺得在喝涼水，無法接受這種口感。江小白雖然相對于其他普通白酒而言，酒精度數比較低，不那么容易喝醉，但是如果平時不怎么喝酒，本身酒量比較淺或者喝的量比較多的話，也是很有可能會喝醉的。擴展資料：以“我是江小白，生活很簡單”為品牌理念，堅守“簡單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產品理念，堅持“簡單純粹，特立獨行”的品牌精神。以持續打造“我是江小白”品牌IP與用戶進行互動溝通，持續推動中國傳統美酒佳釀品牌的時尚化和國際化。“簡單純粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主張的生活態度。[3]江小白提倡年輕人直面情緒，不回避，不懼怕，做自己。“我是江小白，生活很簡單”的品牌主張延用至今，已經滲透進21世紀的現代青年生活的方方面面。參考資料：百度百科-江小白（高粱酒）