一．茅臺酒生產年份

1．你好，茅臺酒只有出廠時間，沒有生產年份。平時我們所說的生產年份即為出廠時間，在瓶蓋和背標都有顯示。茅臺酒生產到出廠至少需要五年時間。

二．茅臺仁酒生產日期印在哪個位置？

茅臺仁酒生產日期一般印在兩個位置，一個是盒子上的標簽上，另一個在里面玻璃瓶的瓶底。

三．茅臺酒廠成立時間

1．成立時間 :1953年茅臺酒廠 Moutai Distillery 中國生產醬香型白酒——茅臺酒的企業。

2．位于中國貴州省仁懷縣茅臺鎮。茅臺一帶的白酒釀造業歷史悠久。據史籍記載，早在公元前135年，當地就已釀出具有獨特風味的“構醬酒”。

3．后經幾次兵燹，至1704年，以茅臺命名的“茅春”、“茅臺燒春”、“回沙茅酒”等酒已具有獨特風格，成為貴州釀酒行業中的珍品。

4．1840年，茅臺燒房（即酒坊）已有20余家。后又遇兵燹，幾十家燒房全被燒毀，茅臺酒的釀造中斷。1863年左右，在茅臺村古燒房的廢墟上創建了成裕燒房(后更名成義燒房)，茅臺酒的釀造又得以恢復；1870年左右創建了榮太和燒房（后更名榮和燒房）；1929年又創建了衡昌燒房（后更名恒興燒房）。

5．歷年來，3家燒房在相互競爭中發展。中華人民共和國建立后，在成義、榮和、恒興3家燒房的基礎上，建成了今貴州省地方國營茅臺酒廠。

6．該廠生產的茅臺酒，酒液微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、回味悠長（見白酒）。茅臺酒的特殊品質和風味是由傳統工藝生產的醬香、醇香和窖底香 3種香型原酒經貯存勾兌而形成的。

7．茅臺酒產品組分復雜，其香味組分化合物多達200余種，遠比其他白酒豐富。茅臺酒曾多次在國際和中國國內獲獎。

四．茅臺酒源自什么時候？

1．茅臺酒馳名中外的貴州茅臺酒，是我國酒中之冠，有"國酒"之稱。它與法國的科涅白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并列為世界的三大蒸餾白酒。

2．茅臺酒產于貴州省北部的仁懷縣茅臺鎮，酒亦因地而得名。它歷史悠久，源遠流長。據《遵義府志。記載：一八四①年茅臺鎮"有燒房不下二十家"，年產達一百七十噸。

3．清代大儒鄭珍題詩"酒冠黔人國"。在一九一五年巴拿馬萬國博覽會上，茅臺酒獲金質獎。新中國成立以來，茅臺酒的產量和質量均有很大的發展與提高。

4．在歷屆的全國評酒會上，均獲國家名酒稱號。一九七九年獲國家優質產品金質獎。一九八四年第四屆全國評酒會上，再次榮獲金質獎。

5．一九八五年經法國國際美食及旅游委員會研究評選，授予國際商品金質獎。茅臺酒的生產工藝獨特，當地勞動人民在長期的生產勞動實踐中，把得天獨厚的氣候、水質、土壤等自然條件，巧妙地與我國傳統的釀酒技術相結合，創造出一整套與國內其它名酒完全不同的釀造技術。

6．經"兩次投料，九次發酵，八次蒸酒，三年陳釀，精心勾兌"而成。故前人記述"造法不易，他處艱于仿制，獨以茅臺稱也"。

7．茅臺酒酒液晶瑩透明，含酒精百分之五十三，比其它國家名白酒低七至十二度。它的風格特點是音香突出，香氣豐滿細膩，香而不艷，幽雅宜人，酒體醇厚，軟綿濃郁。

8．酒度低而不淡，飲后余香，回味悠長。根據國內研究資料，利用儀器分析已經檢驗出這種香氣中含有一百多種微量化學成分。

9．怎樣鑒賞茅臺酒的特點呢？當你剛啟開瓶時，便聞到一股幽雅而細膩的芬芳，繼而細聞，又嗅到一股類似豆類發酵的醬香，其間夾帶著烘炒的甜香；呷一小口，氣若幽蘭，彌于口腔，甘綿醇厚，繚繞于口；飲后空杯，仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，五至七天不會消失，譽稱為空杯香。

10．如果把開始聞到的香稱為前香，繼而聞到的香和最后留存的"空杯香"稱為后香，那么，前香幽雅誘人，別有風韻，后香則細膩持久，耐人尋味。

11．前香、后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕，這就是茅臺酒成為"國酒"和世界名酒之所在。茅臺酒是醬香型的楷模，風格特點是：酒色晶瑩透明，醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯亦留香持久。