一．白酒的儲存方式有哪些？

市面上所有的白酒都可以從現在開始儲存40年以上。儲存時間越長白酒品質越高。

二．怎么儲存白酒？

1．醬香型白酒的口感和風味與后期貯藏密切相關。新釀造的醬香型白酒口感不好，風味有些刺鼻，不協調。為了提高新酒的風味，使醬香型口感更加柔和、飽滿，需要經過一段時間的貯藏。

2．醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和刺激感，同時還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體更加和諧醇厚。

3．人們把這個過程也稱為白酒的老熟，在這個過程中，既伴隨著物理反應也伴隨著化學反應。傳統醬香白酒酒窖是用石頭做窖池壁，用窖泥溜縫。

4．窖泥做窖池底。石頭相對微生物講，不利于微生物棲息，都是泥是濃香型白酒窖池。這是傳統工藝所造成的。在過去白酒發酵沒有像現在的白鋼等密封性好的容器，白酒發酵要密封，酵母菌在有氧狀態下繁殖，無氧狀態下才能發酵。

5．窖池是成本最低、技術要求簡單，容易實現完成的。而現代隨著科技和建造工藝的發展，在酒窖的制造上會更加便捷，并且華麗美觀，人們收藏比起也比較方便。

6．很多愛酒的人家里可能都有一個酒窖，但是要學會管理酒窖定期檢查酒窖的狀態酒窖是否達到了最佳儲酒狀態，可以通過檢測其溫度、濕度、氣味等來得知，溫度和濕度的檢測可以通過看就叫內溫濕度一周的變化是否頻繁，上下幅度值是否大。

7．一般的話可以每天定時到酒窖內測量并記錄，如果有專業的溫濕度記錄儀的話更好。酒窖內收藏的愛酒要分類存放酒窖內的藏酒，應該科學的按照種類適合的溫度存放，除此之外，還可以按照主人的喜好、不同的方式來存放。

8．比如說有些是日常飲用的，有些是每月飲用一次的，有些是半年甚至一年飲用一次的等。酒窖管理系統酒窖管理系統非常有必要，可以記錄酒窖內藏酒的一些信息，比如說年份、購入時間、適合存儲時間等等。

9．日常通風酒窖內要通風換氣，尤其是換季的時候，避免酒發霉。氣味管理進入酒窖時一點要檢查一下身上的氣味，不能噴香水，不能攜帶氣味重的物品進入酒窖內。

三．酒怎么儲存

1．密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數會下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口（當然泥下面有一層布），可以試試。

四．怎樣存白酒

1．白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發性的物質，這樣也不會揮發多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質，這也是重要的。

2．存放的時間一般應不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。

3．白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。貯藏方法:在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。

4．用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

5．一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。

6．該方法可因地制宜，利用現有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。其方法簡單、易行，擴大生產規模不用投多少資金，經濟效益便十分可觀。

7．用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存，不過酒精有揮發性，時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。

8．你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時間了用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。

9．但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。白酒在歷經多年儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。