辦出生產許可證，這是最好的辦法。要通過質量技術監督局，可以去咨詢一下。

沒有專門的文件。釀酒小作坊，大部分省都不給審批，但也不管

應該不是吧。

沒有食品添加劑就沒有現代食品工業，但添加劑一定要在GB2760允許范圍內使用，小作坊制作白酒可以按國標添加。具體需不需要可根據生產產品和工藝要求。

你好！一般都會使用僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

目前環保工作，。當地政府還是很重視的，所以釀酒廠也是需要環保手續的

你生產的規模小，一般沒人過問。做大了，一般都要在身后依靠養殖為主要目的進行釀酒。白酒生產許可證件需要到省會的城市審批，一般當地政府已經無權審批。

必須做環評的，因為釀酒會可能產生空氣污染、水污染以及有機垃圾。在《建設項目環境影響評價分類管理名錄》里面規定酒精飲料及酒類加工有發酵工藝的需要做環評報告書，其他的（單純分裝除外）做環評報告表，僅僅是單純分裝的只做環評登記表。

之前的管理，乙醇揮發起碼五十米范圍內還不能就居民，釀酒廢氣倒還好，就是廢水量比較大，要建污水處理站。你是小作坊的話也不一定能承受。我想你之前應該排放是不達標的

生產米酒在貴州黔東南州已有成百上千年的歷史，以米酒敬賓客是黔東南少數民族的傳統。但受經濟發展水平的限制，生產米酒的企業多是小作坊，規模不大，生產量不多，至今仍沒有統一的標準來規范米酒的生產、檢驗。為改變這一現狀，努力扶持米酒生產企業做大、做強。在專項整治期間，貴州省質監局根據米酒生產的實際情況，經過調研、查找資料，提出了制定米酒地方標準的申請，并批準立項，由省質檢院負責起草了《貴州米酒》的地方標準，于2007年11月14日一致通過審定，11月28日實施。《貴州米酒》地方標準的發布，為米酒企業的規模化生產及食品質量安全市場準入提供關鍵的條件，對米酒生產企業的發展提供強有力的保障。

這要看規模和數量，各地政策不一樣，還是問問你們當地畜牧局吧，他們負責這個事情。交流養牛經驗和技術

你好！你的想法與我的想法一樣，就想著開個釀酒坊，下腳料可以喂牛羊，因為我們是養殖場，可是，現在開辦酒廠，上邊不允許，工商局不批營業執照，至今沒有實現你最好到當地發改委、工商局咨詢一下發展養牛達到一定規模，政府是給扶持的，可以到當地畜牧局咨詢一下。我們是山東億誠肉牛犢繁育基地，常年提供各種育肥肉牛犢，歡迎考察、引種。

到你所在的地方工商或者村委了解,國家下達到地方不知道成什么模樣要等到什么時候了

你好！這要看規模和數量，各地政策不一樣，還是問問你們當地畜牧局吧，他們負責這個事情。交流養牛經驗和技術打字不易，采納哦！