參考國標GB8952《啤酒廠衛生規范》

......這個誰會阿，應該讓生產方提供給設計方阿，設計方根據他們提供的布置要求設計廠房。

糖化用水耗熱量Q1 第一次米醪煮沸耗熱量Q2 第二次煮沸前混合醪升溫至70℃的耗熱量Q3 第二次煮沸混合醪的耗熱量Q4 洗糟水耗熱量Q5 麥汁煮沸過程耗熱量Q6 糖化一次總耗熱量Q總 糖化一次耗用蒸汽量D 糖化過程每小時最大蒸汽耗量Qmax 蒸汽單耗

簡單的說，符合飲用水的標準！~可以參考下飲用水的標準！~CA,MG離子，微生物指標都應該達到標準值！

啤酒釀造用水的要求：1必須符合飲用水標準。2水的硬度宜低。碳酸鹽硬度應在50dh以下，總硬度4-120dh,不應有負硬度和殘余堿度，以減少對糖化過程的負面影響。3ph值6.6-7.24fe離子0.3/ll 以下，氯化物（以cl離子計）20-60mg/l以下，游離氯（以cl2計）0.1mg/l以下。