法律分析：需到當地所在酒類管理辦公室申請。所需材料：1.營業執照2.食品流通許可證3.倉儲場所的租賃合同及消防批文4.有效期一年以上的相關酒類經銷授權書或者合同、協議5.酒類質量檢驗合格報告(國產酒)或衛生檢疫合格報告(進口酒)6.酒類生產企業營業執照、生產許可證或供貨方的營業執照、酒類批發許可證、食品流通許可證(復印件)。法律依據：《酒類流通管理辦法（修訂）（征求意見稿）》第八條 酒類流通實行經營者備案登記制度和溯源制度。第九條 酒類經營者應當在取得營業執照后六十日內，按屬地管理原則，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務主管部門辦理首次備案登記，領取《酒類流通備案登記證》（以下簡稱《登記證》）。在國家或省級工商行政管理部門登記注冊的酒類經營者辦理備案登記，由企業總部所在地省級商務主管部門指定備案登記部門。

自己做的產品申請合格證方法如下：1、生產企業提出申請，并領取申請表；2、質量監督行政部門審查材料；3、抽取樣品、由法定質檢機構進行檢驗；4、上報領導進行審批。產品質量檢驗機構必須具備相應的檢測條件和能力，經省級以上人民政府市場監督管理部門或者其授權的部門考核合格后，方可承擔產品質量檢驗工作。法律規定，對產品質量檢驗機構另有規定的，依照有關法律的規定執行。禁止偽造或者冒用認證標志等質量標志；禁止偽造產品的產地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址；禁止在生產、銷售的產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好。國家鼓勵推行科學的質量管理方法，采用先進的科學技術，鼓勵企業產品質量達到并且超過行業標準、國家標準和國際標準。對產品質量管理先進和產品質量達到國際先進水平、成績顯著的單位和個人，給予獎勵。【法律依據】：《中華人民共和國產品質量法》第二十一條產品質量檢驗機構、認證機構必須依法按照有關標準，客觀、公正地出具檢驗結果或者認證證明。產品質量認證機構應當依照國家規定對準許使用認證標志的產品進行認證后的跟蹤檢查；對不符合認證標準而使用認證標志的，要求其改正；情節嚴重的，取消其使用認證標志的資格。

酒廠小作坊營業執照辦理流程如下：1、首先，前往所在地的工商局，對食品流通許可進行證件辦理，有了這個證件才可以進一步去辦作坊的營業執照；2、其次，拿到執照后，才可以作為憑據前往相關經貿部門辦理酒類經營許可證。在辦理這些證件的時候，要帶上經營者個人的身份證件和作坊所在處的場地證件；3、最后，在持有營業執照后，要在三十天內前往稅務部門對稅務登記進行辦理證明。至此手續辦理才算結束。辦理小型酒廠工商注冊營業執照需到工商行政管理部門申請辦理營業執照，由于經營主體有個體戶和私營企業之分，所以登記手續也稍有不同。個體戶開業登記的一般程序為什么？1、首先，申請人持文件、證明向戶籍所在地或經營場所所在地的工商行政管理部門提出申請，并提交申請書和下列證明：經營者身份證明、經營場所證明、上崗證等。2、經工商行政管理部門的初步審查，對符合規定的予以受理。3、當全部審批結束后，申請人繳納一定的登記費用，工商行政管理部門即向申請人頒發營業執照。注：營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的準許從事某項生產經營活動的憑證，其格式由國家工商行政管理局統一規定。沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業，不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告，銀行不予開立帳戶。綜上所述，自釀白酒營業執照的辦理要經過食品安全部門的許可才能辦理，要保證食品的安全性，保障消費者的健康安全，要依法辦理相關證件，依法行事，同時受廣大群眾舉報。法律依據：《中華人民共和國公司法》第七條依法設立的公司，由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。公司營業執照應當載明公司的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、法定代表人姓名等事項。公司營業執照記載的事項發生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登記機關換發營業執照。