青島啤酒廠在青島五個分廠，分別在：老市區的登州路是一廠，二廠在青島市李滄區臺柳路602號，三廠在青島 平度市人民路83號 ，四廠在青島市李滄區永平路6號（原青島酒精廠），五廠在青島市嶗山區沙子口鎮沙子口村（原青島嶗山啤酒廠）。

島啤酒二廠位于風景秀麗的嶗山腳下，占地15萬平方米，廠區依據地勢分三坪布置：一坪制麥、二坪釀造、三坪包裝，自然地勢落差，節省動力能源，多年以來在國內同行業中，因工藝水平、設備先進、人員素質、機構扁平化、管理創新等方面保持領先地位，加之優美整潔的廠區環境，使二廠成為青島市和青島啤酒對外開放的窗口企業。 308國道青島啤酒二廠路口(海爾工業園對面)

7廠在日照，主要生產嶗山啤酒，然后返青島銷售。。。樓上的真孤陋寡聞，不過如果不是青島人，就不見怪了

區分辦法是：瓶裝青島啤酒的蓋子上、罐裝青島啤酒底部都有兩行噴碼。其中第一行是生產日期，第二行開頭01就是青啤一廠生產，02就是青啤二廠生產，以此類推即可。青島有如下幾個廠：青島市內的幾個工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。3廠在平度，5廠是原來的嶗山啤酒廠，1廠是發源地。瓶蓋上生產日期后面的數字代碼。比如：1代表1廠，2代表2廠，5代表5廠。盡管一直努力統一口味，各廠的酒質確實有差別。相對來說，1廠的酒最好，2廠的經常出現飲后上頭的現象，（自建廠以來沒有解決，上頭是酒液里的高級醇超標引起的。2廠發酵罐是600噸的罐體，雖提高了產量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對流循環，對酵母的沉降產生一定的阻礙，酵母壁破產生自溶，釋放一些不希望的物質）。4廠、5廠酒質也還不錯?？傮w說，市內幾個工廠的釀造水平和質量要高于外地廠家。酒廠用的水都是自來水。5廠雖靠近嶗山，用的釀造水也是自來水。泉水水質硬度太高，不能用來釀造國內的啤酒，美式工業啤酒對于水質的硬度有嚴格要求。如果是歐洲的ALE啤酒，泉水還是可以的。釀造需要好水，但目前國內的環境狀況和生產工藝，比較難達到。