煙臺張裕卡斯特酒莊由中國葡萄酒業巨頭張裕公司和法國葡萄酒業巨頭卡斯特公司合資興建，位于煙臺至蓬萊的黃金旅游線上。酒莊占地兩千一百畝，，葡萄長廊、道路二十畝。

木有關系。法國卡斯特（現在更名叫卡思黛樂）是歐洲葡萄酒巨頭，一直在中國保持銷量領先。另外一家是上海卡斯特，老板是溫州人，在法國做貼牌的，酒不咋滴。據說業內人都清楚，大品牌還是選卡思黛樂。

今年年初星座把澳洲酒莊賣了之后已經不是第一大了，美國嘉露（GALLO）是第一大。好像在2007年以前就是GALLO最大，嘉露是自己的葡萄酒和釀酒廠，家族式的經營。而星座是投資收購型的上市公司，所以規模變化比較快。

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卡斯特葡萄酒的特點1.法國葡萄酒是世界上率先實行葡萄酒質量等級制的國家，它以原產地控制命名葡萄酒為特點，自1935年起在全法國實行了法定產區葡萄酒命名制(AOC)，這項工作要經國家機構“法國葡萄酒命名研究所”嚴格調查和感官分析后才以質量而命名，從法律上保證和規范葡萄酒的質量和行業發展，形成了一套完整的質量分級管理制度，并作為基本的標準已經推廣應用到全世界。 卡斯特葡萄酒的特點2.卡斯特葡萄酒在超過五十年發展中，已經發展為法國第一世界第二的葡萄酒制造者，為費者提供來自世界最有釀酒傳統的波爾多地區3500多種葡萄酒，讓消費者品嘗到純正法國葡萄酒的醇香，并感受到擁有法國卡斯特血統酒莊葡萄酒的美妙。 卡斯特葡萄酒的特點3.釀造工藝原料→除梗破碎→浸漬發酵→分離→(自流酒 分離) 壓榨酒→ 蘋果酸乳酸發酵→ 貯存澄清→冷凍→除菌過濾→灌裝→窖存→成品 卡斯特葡萄酒的特點4.感官標準色澤：紫紅、寶石紅等香氣：具有純正、優雅怡悅和諧的果香與醇香。口味：具有純凈、優雅的口味，酒體完整。風格：典型、突出、明確。 卡斯特葡萄酒的特點5.名詞解釋典型：就是葡萄酒的風格，不同地方所產的葡萄酒都有各自特點。和諧：優質葡萄酒必須具備的呈味物質和呈香物質之間合理的比例。肥碩：指具有一定酒度的葡萄酒，酒精度

法國卡斯特兄弟有限公司 　法國卡斯特公司于1949年由卡斯特4兄弟創立于法國波爾多。起初是一家葡萄酒貿易商，從五六十年代起逐漸發展，建立了灌裝工廠，七八十年代開始收購葡萄園。 　　卡斯特集團是法國第一大，世界第二大的葡萄酒供應商。每年集團銷售超過四億五千萬瓶，五千多個規格的各檔次葡萄酒，其中半數為法定產區酒(高檔酒)。 　　1949年，卡斯特兄弟公司在波爾多創立，為集團占領國際葡萄酒市場邁出了戰略性的第一步。 　　卡斯特在橫向和縱向都得以長足發展。今天，卡斯特集團種植釀酒葡萄，擁有種植園，生產，儲存，罐裝，銷售其產品。集團憑借其技術和經驗奠定了其在歐洲市場的領導地位。遍布全法和海外的十個生產基地賦予集團無比的產能，客戶的需求能在最短時間給與滿足。 卡斯特集團是法國第一大，世界第二大的葡萄酒供應商。 　　每年集團銷售超過四億五千萬瓶，五千多個規格的各檔次葡萄酒，其中半數為法定產區酒(高檔酒)。 　　1949年，卡斯特兄弟公司在波爾多創立，為集團占領國際葡萄酒市場邁出了戰略性的第一步。 　　卡斯特在橫向和縱向都得以長足發展。今天，卡斯特集團種植釀酒葡萄，擁有種植園，生產，儲存，罐裝，銷售其產品。集團憑借其技術和經驗奠定了其在歐洲市場的領導地位。遍布全法和海外的十個生產基地賦予集團無比的產能，客戶的需求能在最短時間給與滿足。 法國卡斯特葡萄酒貯藏時間多久合適？ 　　——愈陳愈好的觀念不適用葡萄酒，因為葡萄酒有生命周期。 　　——貯藏時間的長短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長。通常，好酒可以貯藏15－25年，其他的一般不超過10年。 　　· 貯藏注意事項： 　　——要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以 　　——要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動 　　——水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化 　　——避免過于潮濕，以防細菌滋生 　　——白葡萄酒不含單寧，所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡萄酒 　　· 貯藏地點建議： 　　——床底下、車庫、衣櫥、地窖等 　　· 法國卡斯特葡萄酒打開后如何保存： 　　——開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。 　　——通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 　　——紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期.