1,怎么做酒香花生米
中國美食 家庭炸花生米不用放很多油,大約用一般炒菜的量就可以,涼鍋涼油涼花生,一起坐在火上,用手勺不停地攪拌,不要停,使其受熱均勻,當你發現花生米接近你想要的顏色時就可以出鍋了,千萬不要炸到你想要的顏色,因為花生米出鍋后,花生米上的余熱還在,顏色會自行進一步變深。 關鍵的一步是在花生米出鍋后:當把花生米盛入盤中時,立刻趁熱在花生米上噴大約1-2克的白酒,就聽花生米“嘩”地爆出一股酒香。 待其涼后,再放上鹽或糖,下酒不錯呀。 如果想吃老醋花生,就用老陳醋、糖、鹽,一點點水淀粉放內鍋內稍熬一下,倒在炸好的花生米上,放上雞精、香菜,下酒也不錯呀~
2,醉花生做法
您好,以下是醉花生的做法,是放酒的~ 花生洗干凈,出水,在放冷水里煮,加鹽,味精,少放一點點香料,煮好。出鍋在放白酒,冷后用保險膜封好,醉一個晚上就可以。 還有另外一個做法: 1,把花生洗凈放如鍋中煮熟(放點鹽),注意要煮的熟一些,撈出晾涼待用。 2,加飯或花雕加入鹽、干辣椒、味精攪拌均勻。 3,把花生放進去,酒要沒過花生泡12小時以上。 其次,有種“醉花生”的做法是不放酒的,不知道是不是你要找的那種 "陳醋花生"(醉花生)的做法 原料:小粒花生200克,鎮江香醋80克,糖60克,香菜少許鹽適量。 做法: 1.鍋中座油,油熱后調小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝干油待涼。 2.將香菜碎拌進花生里。 3.白糖、香醋、鹽調勻成汁,澆在花生上即可 希望可以幫助到你O(∩_∩)O
3,p酒泡花生米的做法
你好,樓主:紅葡萄酒和花生米同吃的功效為:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢。一般人喝酒都喜歡一杯酒,一碟花生米。醋泡花生的做法及作用 很多網友對醋泡花生的做法及作用不太了解,所以在此給大家詳細介紹一下。 做法: 帶皮的生花生米半斤,優質食醋半斤(注意一定要選擇釀造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。將花生米洗凈晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不過也可浸泡7天以上,時間越長效果越好)。 浸泡結束后,可以繼續泡在醋中,也可以將花生米取出曬干保存。 用法: 每日早晚各吃10顆。在服用過程中,注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩定后,可每隔一天服用一次。 作用: 醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。 花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!
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4,花生米和白酒怎么吃有味道
花生米富含適豐富營養,中藥適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥,但花生米含油量高達50%以上,從飲食健康角度以及口感角度考慮,應當在烹飪前先水煮后涼干,再入菜。花生是我國的傳統干果,現在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風味小吃,家常的話個人認為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生,花生入涼水漂洗后,座鍋根據花生量添水,加八角(北方稱大料),小茴香,2片香葉,鹽適量,少許味精,還可根據口感喜愛加入花椒、辣椒等挑梁,可做小吃也可做下酒菜,口感軟糯,風味俱佳。2.無殼水煮花生,花生、芹菜用水炸熟后裝盤,芹菜可切一寸左右小段、斜刀,將植物油入鍋點火加熱,花椒、八角在油八成熱后速度熗鍋,待香味溢出后起鍋,建議撈出調料渣,將花生和芹菜裝盤澆調料油即可,口感清香。3.油炸花生米,花生水煮后入油鍋炸至紫紅或絳紅,倒少量白酒即可,香脆可口。另,可加陳醋泡制,即老醋花生,風味同樣獨特可口,還可適量加糖或鹽。4.傳統美食宮保雞丁,可從其他處查詢制法,但必須水炸后油炸,這樣口感更好。我常做的方法就這些,可引申,希望可以幫到你,才只有適合自己的才是美味,中國的烹飪文化本就在不斷創新,希望你研究到新的方法可以和我分享,謝謝。
純屬小吃,說不上有什么功效!
花生米油炸后略加些鹽可是最正宗的酒咬
花生米富含適豐富營養,中藥適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥,但花生米含油量高達50%以上,從飲食健康角度以及口感角度考慮,應當在烹飪前先水煮后涼干,再入菜。花生是我國的傳統干果,現在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風味小吃,家常的話個人認為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生,花生入涼水漂洗后,座鍋根據花生量添水,加八角(北方稱大料),小茴香,2片香葉,鹽適量,少許味精,還可根據口感喜愛加入花椒、辣椒等挑梁,可做小吃也可做下酒菜,口感軟糯,風味俱佳。2.無殼水煮花生,花生、芹菜用水炸熟后裝盤,芹菜可切一寸左右小段、斜刀,將植物油入鍋點火加熱,花椒、八角在油八成熱后速度熗鍋,待香味溢出后起鍋,建議撈出調料渣,將花生和芹菜裝盤澆調料油即可,口感清香。3.油炸花生米,花生水煮后入油鍋炸至紫紅或絳紅,倒少量白酒即可,香脆可口。另,可加陳醋泡制,即老醋花生,風味同樣獨特可口,還可適量加糖或鹽。4.傳統美食宮保雞丁,可從其他處查詢制法,但必須水炸后油炸,這樣口感更好。我常做的方法就這些,可引申,,才只有適合自己的才是美味,中國的烹飪文化本就在不斷創新,希望你研究到新的方法可以和我分享。