枸杞泡酒，洗凈，控水，放入玻璃瓶中，倒入白酒浸泡即可

洗凈，晾干，購品質好的白酒５２度以上，和深色玻璃容器，放入枸杞子，密封２－３個月，即可

選上等寧夏枸杞900g適當粉碎，加入優質純糧食白酒3公斤（酒精度在45度以上60度以下為宜），在玻璃或陶瓷容器內先適當攪拌然后將容器口密封，浸泡14天后即可飲用。每次以30毫升為宜。

取50克枸杞放入廣口瓶內，加入2斤高度白酒密封，浸泡一周后即可飲用。

先將酒置一玻璃瓶中蓋好，再把酒瓶放到熱水中，將酒溫熱至50度左右后將洗凈的枸杞倒入水酒中密封好，10天后便可飲用。

直接把枸杞放在酒瓶里密封 大概一個月左右就能飲用了 對身體很好的 不過每次不能喝太多 正所為物極必反

泡茶比較的好

配合其他藥材，再看看別人怎么說的。

嗯。。沒猜錯的話，先把準備好的白酒放入酒罐里，然后放入洗好沒有破損的枸杞密封就好了。

枸杞子和白酒的比例是1:3 一斤枸杞要下三斤酒，可以下多點藥材比如黨參北其

或許你知道枸杞泡水喝，也知道枸杞可以泡酒喝。又或許你現在就想學會枸杞子的泡酒方法了吧!那么泡酒的方法是什么，枸杞子泡酒要多少天呢?這些你都知道了嗎? 枸杞酒是難得的補酒，可以益氣健胃,補腎強精,消除疲勞.適宜于神疲肢倦,失眠,胃寒等狀況?？赡苡腥藭詾殍坭骄坪茈y泡吧，其實不論怎么樣，只要您用心去做，肯定能做的好喝的。那么下面我們一起來學習一下吧： 首先我們來學習枸杞子泡酒的的制作方法： 在制作枸杞酒之前，就要清楚枸杞泡酒比例大概是200g:1000g。 【配方】枸杞子200克，白酒1kg 【功效】益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。 【制作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。 那么，我們再來看看一般枸杞子泡酒要泡多久。答案是一般要兩周以上。枸杞子酒酒色因枸杞滲出顏色容易會有感覺都已泡出,所以不要光看顏色,還要聞味道是否濃郁,味道是否很濃 。

用枸杞子泡酒，首先需要注意選用在50度左右的白酒，或者選擇好的高粱酒，對于枸杞和酒的比例，一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個人體質或酒量來適當加減用量。在挑選枸杞的時候要注意，枸杞的種類很多，一般最好選擇寧夏枸杞，建議到藥店進行購買。數量的話大概3斤左右即可。枸杞不需要進行過分清洗，以免洗掉本身的藥性。在用枸杞子泡酒時，還可以選用一些可以和枸杞搭配的藥材一同泡酒，如人參，紅棗等，將所有藥材放入酒中之后，便可以加入冰糖調味，冰糖量根據個人喜好適當增減。

枸杞子泡酒自古被人們廣泛推廣使用，枸杞子泡酒喝的功效很多，能夠補肝腎，主要能對身體起到很好的調理保健作用，枸杞子味甘，入肝、腎經，具有補益肝腎，溫陽益精、養血明目的功效，而酒性辛、溫，具有活血化瘀，祛風散寒的功效。

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞藥食同源的歷史悠久，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其“久服輕身不老、耐寒暑”。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，食用方法也多樣，可泡水、可煮湯，還可以泡成枸杞酒喝枸杞泡酒的簡單制法【配方】新鮮枸杞200克，谷養康0添加泡酒用酒2000毫升。【制法】將枸杞擇除雜質，洗凈晾干，放入玻璃或陶瓷容器中，倒入白酒，密封靜置于陰涼處，10天后即可飲用?！痉ā棵咳?次，每次口服10毫升。枸杞泡酒的注意事項（1）枸杞酒作為滋補品，服用應適量，健康人每日不宜超過20毫升。（2）胃寒的人不宜喝，因為枸杞本身是散熱的食物，會令胃寒更加嚴重。（3）以上內容由泡酒之家整理

枸杞子泡酒喝的話也是非常簡便易行的，首先，挑選個大、色正品質比較好的枸杞子200克左右，將枸杞子擇除雜質，洗凈晾干，準備高度白酒1000毫升左右，選擇大小合適的玻璃瓶或瓷壇等，將枸杞子放入，然后將準備好的酒倒入，放在陰涼處密封放置半月左右即可飲用。飲用的話根據個人情況可以每次1小酒盅，每日2次，早晚飲用。

黑枸杞好不好主要看產地。現在好多人買新疆的黑枸杞，因為新疆有種植區，產量大，其實這種人工種植的普遍是激素催熟，花青素含量少，喝了沒多大用。真正的純野生黑枸杞，目前都在青海的諾木洪，你想買好的黑枸杞，還是要買青海諾木洪的。

1、枸杞的選用在購買枸杞的時候最好去藥店購買，寧夏枸杞最佳，顆粒小，紅亮亮的，采用寧夏中寧所產新鮮枸杞，經先進工藝精心加工而成。回來要把枸杞清洗干凈去掉雜質。瀝干水，避免在泡酒的時候不純

您好，泡枸杞酒可以加也可以不加，下面介紹的第一種就是沒有加別的藥材，所以，藥性就溫和一些，第二種加些補益氣血的就加大補益功效，請你選擇：一、枸杞泡酒枸杞子200克，白酒1kg將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天。一日2次，每次10毫升。二、人參枸杞酒人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg1．人參烘軟切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。2．冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。3．白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即可枸杞酒開放分類： 藥酒[配方]枸杞根500克，干地黃、予姜、商陸根、澤瀉、蜀椒、掛心各1130克，酒曲適量。[制法] 將枸杞根切碎，以東流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，漬曲釀之，如家釀法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，內酒中，密封，埋入地下3尺，堅覆之，經20日后，取出，開封，其酒當赤如金色。[功用] 滋腎助陽、溫陽利水。[主治] 滅癲痕、除百病。[用法] 口服。平旦空腹服30~50毫升。[附記] 引自《千金器方》?！秱浼鼻Ы鹨健贩街需坭礁鶠?0克、干地黃末1250克，商陸末200克。余同上。[配方] 枸杞子、生地黃各300克，大麻子500克，白酒5000毫升。[制法] 先將大麻子令熟，攤去熱氣，生地黃切片，與枸杞子相和得所，入布袋．置容器中，加入白酒，密封，浸泡7-14天后，即可飲用。[功用] 明容駐顏、輕身不老、堅筋骨、耐寒暑。[注治] 虛贏黃瘦不能食。[用法] 口服。多少任意飲之，令體中微有酒力，醒醺為妙。[附記] 引自《永樂大典》。并注諺云：“去家千里，勿食蘿摩枸杞，此言其補益精氣、強盛陰道。久服令人長壽，葉如羊肉，作羹益人。您好，泡枸杞酒可以加也可以不加，下面介紹的第一種就是沒有加別的藥材，所以，藥性就溫和一些，第二種加些補益氣血的就加大補益功效，請你選擇：一、枸杞泡酒枸杞子200克，白酒1kg將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天。一日2次，每次10毫升。二、人參枸杞酒人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg1．人參烘軟切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。2．冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。3．白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即可枸杞酒開放分類： 藥酒[配方]枸杞根500克，干地黃、予姜、商陸根、澤瀉、蜀椒、掛心各1130克，酒曲適量。[制法] 將枸杞根切碎，以東流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，漬曲釀之，如家釀法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，內酒中，密封，埋入地下3尺，堅覆之，經20日后，取出，開封，其酒當赤如金色。[功用] 滋腎助陽、溫陽利水。[主治] 滅癲痕、除百病。[用法] 口服。平旦空腹服30~50毫升。[附記] 引自《千金器方》。《備急千金要方》方中枸杞根為60克、干地黃末1250克，商陸末200克。余同上。[配方] 枸杞子、生地黃各300克，大麻子500克，白酒5000毫升。[制法] 先將大麻子令熟，攤去熱氣，生地黃切片，與枸杞子相和得所，入布袋．置容器中，加入白酒，密封，浸泡7-14天后，即可飲用。[功用] 明容駐顏、輕身不老、堅筋骨、耐寒暑。[注治] 虛贏黃瘦不能食。[用法] 口服。多少任意飲之，令體中微有酒力，醒醺為妙。[附記] 引自《永樂大典》。并注諺云：“去家千里，勿食蘿摩枸杞，此言其補益精氣、強盛陰道。久服令人長壽，葉如羊肉，作羹益人。

枸杞酒的制作方法主要有浸泡法和釀造法兩種，現介紹如下： 一、浸泡法 1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發霉變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質，然后在太陽下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測度數。 2、容器準備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內裝麥皮稻皮等覆蓋。 3、其它物品的準備：準備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。 4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。 5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天后，每2天攪動1次，浸泡2周后即可過濾。 6、過濾：將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內。最后將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置于陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。 7、調配：根據飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。 經泡制后酒度會下降，造成每批酒的度數不同，應調成統一酒度。具體做法是用酒度計測出泡制后的酒度，計算應加入的酒精量，注入調勻即可。 8、成品：酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。 二、發酵釀造法。 發酵釀造法是采用枸杞和糧食混合發酵的方法，又可分為黃酒發酵法和白酒發酵法兩種，下面簡單介紹黃酒發酵法釀制枸杞酒。 1、選料：枸杞選用優質寧夏產枸杞，要求無霉爛變質的果粒和其它雜質。酒曲（或糖化劑和造酒用酵母），糯米或紅谷（去殼）。枸杞和糧食的質量比一般為1:2. 2、制作方法 ⑴浸泡：將糯米、紅谷，或者將糯米和紅谷混合，用溫水浸泡至透，（浸泡時少加水勤加水，保證泡透無水）這個過程需2-3天，將枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以剛好泡透無水為宜。 ⑵蒸料：將浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夾生，然后快速晾至常溫；將晾后的飯放入準備好的發酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常溫，用水浸泡。 ⑶下曲：將曲子（或糖化劑酵母）用溫水泡透激活并倒入發酵容器中拌勻保溫發酵，溫度一般控制在32-38℃之間，盡量不超過36℃，因為溫度過低過高酒的品質不好。每隔4小時攪拌1次，兩天后，每12小時攪動1次，3天后基本上不再攪動。發酵6-7天后，將浸泡的枸杞和液體一塊注入發酵容器中攪拌均勻，稍后即可過濾。 ⑷過濾：用4層紗布或絹布進行過濾入壇，每壇壇口加100克75度食用酒精后密封。 ⑸澄清熱化：將過濾密封后的壇子放在陰涼處貯藏六個月以上，酒液將進一步澄清成熟，壇子底部會有少量沉淀物質。 ⑹調配：將貯藏半年后的酒液輕輕倒出，底部用六至八層紗布濾出，進一步澄清可加入少量澄清石灰水攪勻，靜止7天后用六至八層紗布過濾。將澄清液取出，用酒度計測量酒度進行調配，一般發酵后的自然酒度不低于16度， 這個度數是比較適應的度數。具體調整方法同前。如果調高可用食用酒精調整到理想的酒度。黃酒造法得到的枸杞酒，可加部分紅糖調整口味。具體方法是將紅糖溶解并過濾，注入酒液中攪勻，將調好的枸杞酒靜置兩個月，過濾除去雜質（因為度數調整后還會出現渾濁或部分沉淀）；裝瓶即為成品。顏色淺澄紅色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊風味。 另外，還可先提取枸杞多糖，按一定比例直接注入飲用酒中調勻即可得到枸杞酒。

青稞酒有活血的功效 青稞酒，藏語叫做“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食--青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。 釀造方法 青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間過長。然后倒進鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上20-30分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫熱時，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發酵，冬天則三天以后才發酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經發酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時后就可以過濾。如果不急用，就把鍋口和濾嘴封起來，需要時隨即可以加水。頭一鍋水應加到比發酵青稞高兩寸，第二、第三鍋水應加到和發酵青稞一樣高。封上鍋口的酒，勁兒大，所以三鍋酒