五十

雖然我做白酒行業不久 我知道的是熱天是白酒淡季 可以想到大熱天相對而言喝白酒的很少 天冷就是白酒旺季 剛好又是逢過年時候 望您采納

白酒的價格完全是被炒作而起!大家只要不去理他,就會自動回落!當然釀造白酒保持一定年限會有價值,但是不會達到不可理喻!這也許就是白酒為啥沒有保質期的原因吧!

白酒在儲存過程中會發生水解現象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。首先白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，在合適的環境中，你會發現白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環境!會令酒更香更醇，促進酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。

白酒在儲存過程中會發生水解現象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。

50度以上

白酒一般是沒有保質期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標注保質期。 白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。

看需求一：東北市場——提價減量市場不買賬 受開工率偏低、酒精廠產品庫存下降明顯提振，7月底8月初東北地區酒精價格出現整體上漲行情，似乎給萎頓了超過半年的酒精市場注入一針“強心劑”。價格的上漲雖在一定程度上使酒精市場關注度有所上升，但面對提價采購，眾多下游采購商更傾向于暫時觀望。提價后市場實際成交量明顯下降，加之近期因部分企業復工生產，新增產量有所增加，東北地區酒精生產企業產品庫存量有所上升。由于提價后市場承接效果欠佳，東北地區酒精價格是否能夠維持提價后的水平仍然有待觀察，如果下游采購方面持續不買賬，此番提價或成“曇花一現”，東北酒精價格不可排除被“打回原形”可能。 看需求二：全國市場——整體低迷短期難見起色 疲弱的需求狀態不止在東北市場盤踞，縱觀目前國內酒精市場，整體一片萎靡。華東地區受下游企業部分停產所累，需求繼續下降；華北地區仍以執行前期合同為主，新增需求疲弱，市場購銷清淡；西南地區消費仍舊低迷，價格普現弱穩狀態。 近期國內酒精市場整體需求仍舊維持低迷狀態，市場購銷清淡，全行業維持低開功率水平。由于目前處于傳統消費淡季，加之宏觀經濟環境欠佳，短期內酒精下游需求恢復明顯受限。在需求恢復無力的情況下，未來短期內酒精價格的變動受原料玉米價格的影響程度或將有所上升。 看原料：玉米上漲動力或支撐酒精價格 由于目前原料玉米市場已進入本銷售年度后期，產區供應持續減少，尤其東北優質玉米明顯呈現供應偏緊狀態，產區貿易商提價預期及信心十足，近期從產區反饋的信息來看，持糧貿易商挺價提價意愿明顯趨強。6月前后全國玉米價格上行通道逐漸開啟，近兩月全國玉米平均價持續走高。從目前市場心態及供需基本面情況來看，本年度內后市玉米價格仍是易漲難跌。東北優質玉米提價動能強勁，或將對全國玉米價格上漲起到帶動作用。另外，國際方面，全球最大玉米出口國美國玉米新作減產已成定局，美國最新公布的玉米優良率數據為23%，而去年同期數據為60%，下降明顯。雖然近期美國玉米主產區出現降雨天氣，但對緩解前期旱情對新作產量的不利影響效果已經非常有限，美國減產大局已定。美國新作的減產使得后市國內玉米進口或將受限，更加提振國內玉米市場看漲后市預期，推動國內玉米現貨價格上漲。 綜上所述，短期內國內酒精市場需求弱勢局面仍將延續，而原料玉米價格的持續上漲將對酒精價格起到一定支撐作用，雖然未必能推動酒精價格上漲，但在高成本壓力下，短期內酒精下降空間受限，或仍將以維持弱勢穩定行情為主。而東北市場酒精提價后市場購銷趨淡，后期價格走勢仍需持續關注廠家實際出貨情況的變化。（中國玉米網原創）

看行情

8月1日，白酒消費稅新規開始實施，沱牌曲酒成為明確提價的第一家白酒企業，旗下的"舍得"系列產品最高提價10%。據悉，五糧液酒也將于今日起提價。此次白酒加稅主要對高端酒影響較大，相比之下，由于二線白酒品牌終端價格低，給銷售單位的價格和出廠價中間差價相對較小，避稅力度也較小，所以加稅對其影響不大。

加稅

國家前兩天都公布了，8月1號開始煙酒都漲錢因為加稅了

對于白酒漲價，來自業內外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。作為一個在行業工作15年的營銷人，究竟如何看待漲價背后的原因呢？ 實際上，白酒漲價，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因；更是消費結構升級帶來的價位持續上移。 我們都知道白酒生產工藝對產品帶來的成本壓力究竟有多大。隨著經濟的持續發展，無論投資拉動、成本推動，還是經濟結構調整，其最終的一個表現結果就是，從最上游的初級產品到相關的下游產品，價格上升是必然規律。這也是經濟學理論中關于通貨膨脹的一種類型。 既然經濟發展的一個必然結果就是漲價，從成本推動角度看，白酒漲價就是經濟大勢在白酒產業的必然表現。 投資、消費和出口——gdp的三駕馬車，拋開出口，大規模的固定資產投資是推動成本上漲的一個原因，這是從生產領域推理的結論。那么從消費角度看又有什么不同？沿著這一思路分析，我發現一個很吃驚的結論：消費者要求的價位越來越高，是白酒不斷漲價的核心原因！ 為什么說消費者喝酒價格越來越高推動了白酒漲價？我們每個人都仔細想想，幾年前同學朋友戰友之間自飲或聚飲喝什么價位的酒？現在呢？我曾對身邊的不少朋友做過喝酒場合和消費價格的口頭調查：在鄭州市場，十年前的自飲和聚飲大多數在每瓶酒30元左右，現在低于80元的酒幾乎都感覺拿不出手了。 再看政商務招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數貴賓的往來招待大概300～400元。現在招待最高級的貴賓，至少800元每瓶；一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間。 價格低了感覺拿不出手的背后是什么？就是白酒消費的一個本質需求——面子——消費者“個人面子”或者說政商務的“集體面子”在升值！無論哪個消費，因為個人或單位的“面子”越來越值錢，也就推動了白酒價格的不斷抬升。 也就是說，因為消費者個人或者組織法人的收入越來越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費價格越來越高的酒，所以推動了白酒的漲價——或者借新產品順勢漲價。說到底，企業的漲價行為，只是迎合了消費者對白酒的一個潛在的本質需求而已。 同時還有一個不得不提的原因，就是“茅臺”價格成了市場的風向標，是“茅臺”價格的上漲不斷刺激著消費者心智的改變，讓大家對在不同場合消費什么價位的白酒，有了自然而然的心理認知。 因此歸根結底，白酒漲價的根本原因，一是“茅臺”作為行業龍頭的不斷漲價拉升了消費者心理認知與消費定勢；二是消費者和單位的面子升值推動了消費價格的提高。在雙向作用的推動下，形成了自2003年以來連續七年的白酒漲價。 如果這個觀點會挨罵，不妨請每個人站在消費者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀經濟學分析，供給和需求都存在彈性，那么對一線和二線強勢品牌持續不斷的漲價，你為什么要買單呢？通俗點說，一個愿打，一個愿挨，僅此而已。