根據個人體質不同和周期性， 一般是4到5.5兩

如果長期大量飲酒，會導致神經系統受損，可累及小腦、橋腦、大腦皮層及胼胝體，引起神經系統組織變性，導致不可恢復的神經系統受損。酒精可引起維生素B1缺乏，造成糖代謝異常和能量供應的障礙，產生神經組織功能和結構的受損，也可造成神經組織脫髓鞘和軸索變性。可導致震顫譫妄、韋尼克腦病、柯薩科夫精神病，酒精中毒性小腦變性、酒精性癡呆、酒精性周圍神經病等。

一般來說白酒50`以上，能喝7--8兩，保證自己頭腦清醒的，酒量還算可以。醒酒辦法：1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收；2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出；3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒；4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收；5.杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒；6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。