河北比較著名的三種品牌：劉伶醉，老白干，叢臺酒一：保定：劉伶醉嚴格采用傳統老五甑工藝，經泥池老窖、固態、低溫、長期發酵，緩火蒸餾、量質摘酒、分級貯存、精心釀造而成。深受廣大消費者青睞，先后榮獲"首批中國食品文化遺產"、"首批中華老字號"和"中國馳名商標"。二：衡水：老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據文字記載可追溯到漢代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以"醇香清雅、甘冽豐柔"著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產1900年基本上沒有間斷。三:邯鄲: 叢臺酒叢臺酒，是河北省所產的名酒。因酒廠坐落在戰國時代的趙國叢臺附近，故酒以"叢臺"命名。1979年，在第三屆全國評酒會上被評為全國優質酒。 邯鄲釀酒，久負盛名，已有2300余年的歷史。早在戰國趙武靈王時期(公元前325~299年)，趙酒就被列為珍品，名揚列國。酒文化相關知識拓展：酒在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對人文生活、文學藝術、醫療衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。古人對飲酒養生早有認識。《詩經·豳風》:為此春酒，以介眉壽""稱彼兕觥，萬事無疆。上句的意思:用酒幫助長壽，下旬的意思:舉酒杯敬酒祝長壽。中國人喝酒，往往在飯前喝，先上一些冷盤，一邊飲酒，一邊吃菜，最后干杯，干杯后，有時再來一些米飯或點心，吃飯時和飯后一般是不再飲酒.

河北涿鹿酒廠出老窖系列產品和涿鹿二鍋頭系列。河北涿鹿酒業始建于1949年，旗下有張家口老窖系列產品、涿鹿老窖系列產品、涿鹿二鍋頭系列產品，是集白酒、葡萄酒、果露酒、飲料、啤酒六大系列，綜合生產能力2萬噸大型酒類生產企業。老窖，是白酒的生長容器；醇香，是指白酒的酒質優良，酒味芳香。白酒在釀制工藝過程所產生的各種微生物、酒類必須的乙酸乙酯等它們以游離狀態的形式存在于空氣當中，如同森林里的負氧離子，帶給白酒的是神奇的甘醇濃香。濃香型白酒的生產屬于（固態）蒸餾酒工藝，依靠窖池作為糧食的發酵容器，老熟與醇化在自然發酵過程中充分與窖泥微生物作用完成。老窖池里生活著數百個種類、數以億計的神奇微生物。數百年來，這些微生物一直不斷地繁衍更替著，與窖池共生存。窖泥中的微生物與酯類等香味物質不斷作用，日積月累，以糟養窖，以窖養酒，最終使酒更醇更香。老窖醇香的品牌名稱直觀的把優質白酒所具備的特色如發酵必備的環境、優質白酒的口感等完全體現出來，給消費者以直觀的感受。老窖醇香的品牌名稱本身就體現了產品本身的特色，就是一個宣傳的活廣告，易懂、易記，很簡單的就在市場和消費者心中置入了深刻的印象。