1,咖啡和可可的區別
1、原料不同,可可粉是由可可豆研磨成的,而咖啡粉就是由咖啡豆研制的。2、產地不同,可可樹來自于美洲中部及南部,一般都只適合在全世界的熱帶地區生長,并且在我們中國海南和云南地區也有種植。但是咖啡樹一般都來自于在南北回歸線間擁有高山地形的國家。3、生長條件不同,可可樹喜歡在濕度大、土壤肥沃、溫度高的地區生產,所以即便是人工種植也要選擇在沿海地區或者谷地,因為它對于生長的條件十分苛刻。而咖啡豆只適合在熱帶或亞熱帶地區生長
2,可可和咖啡有什么區別
1、原產地不同。咖啡樹為茜草科多年生常綠灌木或小喬木,是一種園藝性多年生的經濟作物。咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。可可原產美洲熱帶,可做飲料和巧克力糖,營養豐富,味醇且香。2、原材料不同。可可來源于可可豆,可可豆是可可樹的果實,早在哥倫布抵美前,熱帶中美洲居民,尤其是馬雅人及阿茲特克人,已知可可豆用途,不但將可可豆做成飲料,更用以作為交易媒介。16世紀可可豆傳入歐洲,精制成可可粉及巧克力,更提煉出可可脂(cocoa butter)。咖啡來源于咖啡豆,是咖啡樹所結果實的種子,只因為形狀像豆子,所以稱為咖啡豆。3、用途不同。可可是做巧克力的主要原料,咖啡(豆)是做咖啡的主要原料。擴展資料:不能與巧克力同吃的食物:1、巧克力不能和牛奶一起吃。牛奶與巧克力同食不宜,因為牛奶含豐富的蛋白質秘鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣,食用后不但不吸收,還會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀,影響生長發育,故不宜同食。2、巧克力不能和面包一起吃。面包與巧克力同食血糖高,面包和巧克力都含有糖,尤其是糖尿病患者,如果同食,會使餐后血糖快速上升。3、巧克力不能和芝麻一起吃。芝麻和巧克力同食影響消化,巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質易形成草酸鈣,影響營養的消化與吸收。參考資料:可可豆 搜狗百科 咖啡豆 搜狗百科
1、原產地不同。咖啡樹為茜草科多年生常綠灌木或小喬木,是一種園藝性多年生的經濟作物。咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。可可原產美洲熱帶,可做飲料和巧克力糖,營養豐富,味醇且香。2、原材料不同。可可來源于可可豆,可可豆是可可樹的果實,早在哥倫布抵美前,熱帶中美洲居民,尤其是馬雅人及阿茲特克人,已知可可豆用途,不但將可可豆做成飲料,更用以作為交易媒介。16世紀可可豆傳入歐洲,精制成可可粉及巧克力,更提煉出可可脂(cocoa butter)。咖啡來源于咖啡豆,是咖啡樹所結果實的種子,只因為形狀像豆子,所以稱為咖啡豆。3、用途不同。可可是做巧克力的主要原料,咖啡(豆)是做咖啡的主要原料。可可豆咖啡豆擴展資料:一般來說,咖啡的最佳飲用期為炒后一周后,此時的咖啡豆最新鮮,香味(Aroma)口感的表現最佳。另外,咖啡豆的純度也是另一個考慮因素,內行人選咖啡,倒不見得是看顆粒的大小,而是抓一把單品咖啡豆(Regional Coffee),大約數十顆的份量,看一看每顆單豆的顏色是否一致,顆粒大小、形狀是否相仿,以免買到以混豆偽裝的劣質品。但如果是綜合豆(Blended Coffee),大小、色澤不同是正常的現象。另外重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油,可是較淺焙炒的豆子如果出油,則表示已經變質,不但香醇度降低,而且會出現澀味和酸味。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有無陳味,而理想的購買數量是以半個月能喝完為宜。
可可和咖啡的區別:1、可可和咖啡所用的原材料是不相同的。可可粉是通過可可豆經過磨制而成的,而咖啡則是同時咖啡豆研制而成。2、可可粉和咖啡用途不同。可可粉具有濃烈的可可香氣,主要用于高檔巧克力、飲品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。咖啡豆研磨成粉后主要用來沖泡咖啡。3.可可粉和咖啡豆的主要成分不同。可可粉的主要成分是57.90%的碳水化合物、19.60%的蛋白質、13.70%的脂肪等。咖啡豆的主要成分是水分2.20%的水、12.60%的蛋白質、16.00%的脂肪、46.70%的糖類、9.00%的纖維素。擴展資料:可可粉是從可可樹結出的豆莢(果實)里取出的可可豆(種子),經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物,即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣,可用于高檔巧克力、飲品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的,一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作,最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。參考資料:可可粉-百度百科咖啡-百度百科
1、原料不同可可粉是由可可豆研磨而成的,而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。雖然可可豆和咖啡豆長相相似,但是它們是從兩種完全不一樣的樹上長出來的。2、生長地不同可可樹原產美洲中部及南部,廣泛栽培于全世界的熱帶地區。在中國海南和云南南部也有栽培;而咖啡樹多生長在南北回歸線間擁有高山地形的國家。3、生長條件可可樹喜生在溫度高、濕度大、土壤肥沃的環境中,人工種植需種在谷地或沿海平原,生長條件有點嚴苛,必須具備均勻分布的降雨量和肥沃、排水通暢的土地。而咖啡豆只適合生長在熱帶或亞熱帶。4、果實不同可可樹和咖啡樹結的果實也是打不相同的,可可樹結出的果實是厚大的豆莢,剝開豆莢取出的可可豆,經過加工研磨可得可可粉;而咖啡豆的果實為一顆顆的豆子。5、用途不同可可粉多用于生產巧克力和飲料,也是巧克力蛋糕必須的制作材料。而咖啡粉常用于沖泡各種各樣的咖啡飲料。參考資料:茶侃網:可可和咖啡的區別