發酵容器、小型蒸鍋、存放白酒的桶、干凈的竹竿、不銹鋼鏟等。容器最好是陶瓷缸，小型蒸鍋帶有冷卻裝置，存放白酒的桶盡量避免使用塑料材質的，竹竿用來攪拌，鏟子用來翻拌。

糧食粉碎機家用與小企業用是一樣的、曲子粉碎機、甑鍋：蒸汽鍋爐。設備有、攤涼機(床)。五臟俱全、窖池、運輸車輛，不然沒辦法釀酒

陶罐子

玉米釀酒，雖然我也多年釀酒，但是還真沒有用玉米釀酒過！但是大概方法我知道：1、選料2、浸泡，蒸煮3、一次發酵4、換桶二次發酵5、密封貯存更多詳細詳細方法要打很多字的老大。。。

釀酒工藝很復雜的再看看別人怎么說的。

要的事愛心

你描述的車載釀酒設備是沒有的。白酒需要發酵的，發酵需要時間的，這個時間至少需要5~7天，發酵過程對溫度有要求的。多選擇地下窖池或者地缸發酵。白酒發酵后還需要蒸餾，蒸餾過程需要蒸汽，大量蒸氣的產生需要能源，蒸餾出的白酒需要冷卻，冷卻過程需要大量的冷水（類似于化驗室的蛇盤管原理）。結論：車載釀酒沒辦法實現。

水果

白酒設備主要有：1、糧食、大曲粉碎的設備：粉碎機2、發酵過程使用的地缸（清香白酒）、瓷磚窖池（清香白酒）、泥窖（濃香）、石頭窖池（醬香）；操作場地有甑鍋、冷卻器、攤涼設備等。3、白酒蒸餾的動力是蒸汽，需要一個蒸汽鍋爐。

大酒廠釀酒車間設備不多，有時不能完全代替人工。現在一般的設備也就是自動攤涼機、蒸餾鍋（包括甑桶和蒸餾冷卻設備）兩種。全自動的話也就再加點傳送帶一類，有的出入池用天車的，好像容易傷窖池。也有自動裝甑機但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認為人工裝甑容易控制，蒸餾效果好。