買酒的跑客戶的業務

食品，酒精類

飲料

入池發酵的是酒醅，蒸餾出酒以后剩下的殘渣是醪

醅：“酒醅晴易熟，藥圃夏頻薅。” 唐白居易《贈皇甫庶子》詩。 唐劉禹錫《酬樂天晚夏閑居欲相訪先以詩見貽》詩，釀成而未濾的酒：“妻知年老添衣絮，婢報天寒撥酒醅。”酒醅是白酒的工藝術語。固態發酵法釀造白酒時

在白酒生產中，醅指的是酒醅、糧醅，醪一般指含有液體的醪液，像酒精生產中發酵的原料稱為醪液，白酒生產中的醪液，一般是指發酵原料經過蒸餾后剩下的廢渣或廢液。

純糧釀酒屬于農業加工項目。如將稻谷、玉米加工為大米、玉米粉的生產，稱為粗加工；在完成粗加工的基礎上對半成品進行進一步的完善，使其更具價值，以追求更高附加值的生產，稱為深加工。如將大米、玉米粉加工為爆米花、玉米糊的工程，稱為深加工。利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業，而釀酒之起源還在此之前。遠古時人們可能先接觸到某些天然發酵的酒，然后加以仿制。國內學者普遍認為，龍山文化時期釀酒是較為發達的行業。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。《齊民要術》記載的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改進。

可以啊，但是我知道的那個還是要調試他的味道和度數，剛烤的不能喝，你要有技術，

食品安全法規定白酒出廠需要檢測以下項目：1、色澤、香氣、口味、風格。2、酒精度3、總酸、總酯、固形物4、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇自5、β－苯乙醇、3－甲硫基丙醇、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯擴展資料：目前，我國有關白酒質量、衛生標準有16個，相關標準5個，它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標。另有4個行業標準，分別為《液態法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。近年來出現的新產品諸如營養型白酒等，還只有企業標準。不管任何類別的白酒，不論其原料、工藝、香型如何不同，也不論執行國標、行標或企業標準，只要是白酒，都必須符合強制性國家標準GB2757－1981《蒸餾酒及配制酒衛生標準》以及GB2760－1996《食品添加劑使用衛生標準》的要求。參考資料來源：人民網-關于印發《關于進一步加強白酒質量安全監管的通知》的政

能

常規化驗:酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應檢查感官、凈含量和標簽。

眾籌是指用團購+預購的形式，向網友募集項目資金的模式。眾籌利用互聯網和SNS傳播的特性，讓小企業、藝術家或個人對公眾展示他們的創意，爭取大家的關注和支持，進而獲得所需要的資金援助。它的規則是：1、籌資項目必須在發起人預設的時間內達到或超過目標金額才算成功。2、在設定天數內，達到或者超過目標金額，項目即成功，發起人可獲得資金；籌資項目完成后，支持者將得到發起人預先承諾的回報，回報方式可以是實物，也可以是服務，如果項目籌資失敗，那么已獲資金全部退還支持者。3、眾籌不是捐款，支持者的所有支持一定要設有相應的回報。

眾籌產品要求： 僅限設計、手工藝、出版、音樂領域允許發起個人眾籌。 企業發起眾籌行業較多，根據不同的行業，需要的資質是不一樣的，建議您仔細閱讀社區中的公告資質要求 發起眾籌項目，產品質檢報告有以下要求： 1、與發起項目或產品型號一致的 2、國家認可的第三方質檢機構出具的（可搜索cnas 或致電國家質檢總局） 3、質檢時間在1年以內的，特殊產品除外（有明確質檢有效期的質檢報告） 4、產品主體性能相關的質檢報告（例如：凈水設備需設備質檢，水質相關檢測可提供但不作為質檢參考） 國外的產品需要國內的質檢報告，并且發起的公司必須是國內的，需要品牌方提供給發起方發起授權。

一、白酒企業市場調查研究　　（一）消費者市場調研　　1、消費者對產品的總體接受程度調研；　　2、產品的概念、產品品牌名稱調研；　　3、產品的消費目的調研；　　4、產品的消費心理調研；　　5、產品的消費趨勢調研；　　6、產品與同類競品相比優點與不足調研；　　7、消費者對產品的個性化需求是什么；　　8、產品的品牌定位調研；　　9、產品的目標市場調研；　　10、產品的核心利益點調研；　　11、產品的系列賣點調研；　　12、產品價格定位調研；　　13、產品的口味調研；　　14、產品的包裝調研；　　15、產品的銷售渠道調研；　　16、產品適合的傳播方式調研；　　17、產品終端銷售調研；　　18、產品有效的促銷方式調研；　　19、消費者對產品做大市場的營銷建議；　　20、產品消費者的個人特征。　　（二）產品經銷商市場調研　　1、貴公司經銷哪些同類產品品牌；　　2、哪些品牌的產品銷售狀況比較好，主要原因是什么；　　3、貴公司經銷同類產品的銷售狀況；　　4、各品牌產品銷售狀況好或者不好的原因有哪些；　　5、經銷商認為該產品的優點與不足；　　6、增加該產品銷量的方法有哪些；　　7、您是否愿意銷售該產品；　　8、對銷售該產品的顧慮；　　9、您預計該產品的市場前景如何；　　10、與廠家的合作方式建議；　　11、希望廠家提供哪些支持；　　12、經銷商對該產品在營銷方面有哪些意見和建議。　　（三）競爭對手市場調研　　1、品牌定位； 2、產品類別；　　3、產品定位； 4、目標市場；　　5、各類產品的價格； 6、產品賣點；　　7、銷售區域； 8、市場進入策略；　　9、廣告策略； 10、促銷、公關策略；　　11、銷售政策； 12、銷售狀況；　　13、企業的發展動態等。