一．葡萄酒的產地！

1．一杯完美葡萄酒的誕生，需要最適宜的地理位置：北緯30～52度，南緯15～42度之間;最適宜的氣候和陽光：陽光照射太少會酸，太多則過甜;最適宜的土壤：沙礫般貧瘠的土地；最適宜的濕度：看得見河流的地方才能釀出好酒．最后，也最重要的，是人的心靈、氣質、追求和夢想。

2．踏德國 葡萄酒概況：生產量大約是法國的十分之一，約占全世界生產量的3%。大約有85%是白酒，其余的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。

3．德國白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低。特別適合不太能喝酒的人及剛入門者。不同的葡萄酒各有特色。

4． 著名產區：主要為萊茵河及其支流莫塞爾河地區。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味更濃郁。

5．特別看點：德國是雷司令的故鄉，這種葡萄釀出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已經成為有著豐富特性的高雅葡萄酒的代名詞。

6． 法國 葡萄酒概況：品質和名氣堪稱經典，無論從文化、歷史、質量上，葡萄酒愛好者都會公認獨占鰲頭的始終是法國酒。

7．那些售價不菲，被投資家追捧的世界名酒大部分是法國的列級名莊。法國三分之二的國土上產葡萄酒，產量僅次于意大利。

8． 著名產區：世界聞名的11大產區由于葡萄品種、氣候條件及地域文化不同而各有特色。包括波爾多、孛根第、博若萊、羅納河谷、普羅旺斯、香檳、魯西榮、盧瓦河谷、薩瓦、阿爾薩斯、西南地區。

9． 特別看點：擁有兩千年歷史的釀酒工藝，產地命名監督法規等都為全世界接受和仿效。 西班牙 葡萄酒概況：葡萄種植面積居世界第產酒量排第三(僅次于意大利和法國)。

10． 著名產區：全國各地幾乎都生產葡萄酒。以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，幾乎占西班牙所有產量的一半。

11． 特別看點：有氣泡的雪莉酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名。以制造香檳的方式釀成的“加霸酒”也是眾所皆知的。

12．里奧哈紅酒，品質堪比法國葡萄酒，但價格卻相當合理。 意大利 葡萄酒概況：世界最大的葡萄酒生產國。出口量與法國并列前茅，產地面積僅次于西班牙。

13． 也是全世界最早的釀酒國家之一。但歷史文化對經濟發展生成負面影響。葡萄品種古老、復雜和繁多以及冗長的酒廠和酒的名字都對其推廣產生負面作用。

14．最近20年，大量新派釀酒師引進外國葡萄品種，大量減產以提高質量和以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒，一連串的改革措施近年已取得實際成效，再加上每年的大型“Vinitaly”展覽和政府嚴格要求酒廠遵守DOC特許規定，意大利酒已名聲大振。

15． 著名產區：皮蒙、威尼托、托斯卡納。 特別看點：阿斯的氣泡酒最有名，另外有西西里島的瑪莎拉強化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。

16． 中國 葡萄酒概況：20世紀80年代后進入較快的發展階段，現有葡萄酒廠總數在500家左右，主要的企業有張裕、長城、王朝、威龍、華夏等，均引進國際著名葡萄品種提高質量。

17． 著名產區：山東煙臺、河北昌黎 特別看點：開始打造酒莊文化，從葡萄來源、釀造工藝等各方面用世界標準來進行規范。

18．如中糧集團預斥資38億元在山東煙臺蓬萊建立的南王山谷酒莊。 佳釀推薦：長城、華夏等品牌葡萄酒。 南非 葡萄酒概況：有300多年的釀酒歷史，而且由于葡萄種植季節較早，新酒上架的時間要比歐洲早6個月。

19． 著名酒區：從大西洋海岸地區的北部一直延伸到沙漠，大約有340座酒窖和酒廠。開普有5個葡萄種植大區：coastal、oifanta河，boberg，breede河谷與klein、karoo地區，另外還有奧蘭治河葡萄園及Loopspruit酒區。

20． 特別看點：古老的醇美與新時代的甜美結合，是新世界崛起的新星。 澳洲 葡萄酒概況：與美國并稱兩大新興葡萄酒國。

21．不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄。從公元1788年最早一批移民來到澳洲，即開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期，生產主力是雪莉和波特。

22．1950年以后，則以無氣泡葡萄酒為主。 著名產區：最具代表性的葡萄酒產地有南澳大利亞、新南威爾士，及維多利亞州。

23．產區主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。 特別看點：由于位處南半球，所以大約5月左右便可以喝到"新酒"，可以說是全世界最早上市的新酒。

24． 阿根廷 葡萄酒概況：受西班牙和意大利影響深遠，最有系統的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民后裔設立的。

25．法國人引進的馬柏是阿根廷最重要的葡萄，另外還有產于阿根廷的白葡萄Torrontes，全國有40％的葡萄園地種植，與馬柏共占總種植面積的40％。

26． 著名產區：San Juan，La Rioja，Rio Negro和Salt，最重要是Mendoza省，占全國總產量60％。

27．其中最值得注意的是集聚了近400家酒廠，葡萄種植面積3萬公頃的High Rio Mendoza Zone。

28． 特別看點：新世界葡萄酒代表性國家。 智利 葡萄酒概況：南美洲的第二大產酒國，產量僅次于阿根廷，但出口量遙遙領先。

29．葡萄園集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收成葡萄Pais，用做生產內銷酒。其后依次是蘇維翁，白蘇維翁，Moscatel，莎當妮和斯美戎。

30． 著名產區：Aconcagua天氣暖和，以產蘇維翁葡萄為主，Errazuriz是這里的大廠。區內的Casablanca山谷近年來名氣也不小。

31． 特別看點：葡萄酒品種應有盡有，而且價廉物美。 美國 葡萄酒概況:新興葡萄酒大國。最早釀酒始自16世紀中葉，近30年來急起直追，成為優良葡萄酒的生產國。

32． 著名產區：90%的美國葡萄酒在加州釀造，主要產區為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產地是威廉美特山谷。

33．其它還有華盛頓等地 特別看點：葡萄酒品種非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到高級葡萄酒都有。主要葡萄品種為莎當妮和卡伯納·蘇維戎，金粉黛是美國自己培育的品種。

二．葡萄酒的世界著名產區有哪些？

1．法國著名的法定產區：波爾多 代表品種：赤霞珠 梅洛 （波爾多葡萄酒通常采用混合葡萄品種釀造；其中 瑪歌 波亞克 梅多克 圣愛美隆 佩薩克雷奧良 這幾個小產區最有名 8大名莊都來自這些產區）勃艮第 代表品種：黑品諾（這個產區通常單一品種釀造；雖然這個產區的酒不多見而且產量不高，但是都非常經典，香貝丹、羅曼尼康帝都是來自這個產區）羅納河谷（教皇新堡）普羅旺斯（粉紅葡萄酒特別有名）朗格多克（產量高，餐酒聞名）西南區（這個產區被稱為小波爾多）香檳區（這個不用我解釋了吧？

三．葡萄酒的產區主要在哪里？

1．世界葡萄酒產區非常多，在南北緯30-50度之間，幾乎大多數葡萄酒產區都分布于此。習慣上，人們把它分為新世界和舊世界，舊世界簡單來說就是歐洲版圖內的產區，以法國、意大利、西班牙為典型代表，承載著悠久的傳統文化和習俗。

2．新世界包括美國、加拿大、阿根廷、智利、澳大利亞、新西蘭、中國、南非等新興國家，他們以市場為導向，生產更符合大眾口味的葡萄酒，富有創新和冒險精神。

四．法國各個葡萄酒產區的主要葡萄品種是哪些?

1．波爾多：赤霞珠、美樂、品麗珠、小維多、長相思勃艮第：黑品諾、佳美、霞多麗香檳區：黑品諾、霞多麗羅納河谷：歌海娜、色拉子朗格多克-魯西榮：歌海娜、佳麗釀、色拉子、幕維多阿爾薩斯：雷司令、瓊瑤漿盧瓦爾河谷：品麗珠、長相思、白詩南普羅旺斯：歌海娜、色拉子。