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白酒可以存，紅酒是不能存的，有保質期。 好的白酒是時間越長，越值錢。 高爐家酒可以儲藏，河南辦事處

白酒其實最容易存 紅酒保存要放恒溫箱 還要注意要斜放，讓木塞保持潤濕 紅酒才能保存時間長，要存的有價值的還得買高檔紅酒，反正保存下來很麻煩，不太適合家用

白酒酒精度高，可以儲存的，紅酒在國內是必須貼10年保質期的，但是保存不了這么長的，一般的紅酒在16攝氏度下保存。而且紅酒開瓶當天就要喝了，到第二天口感上就會有差異的

一般來講新世界的葡萄酒大多的都是求個新鮮的。只有少數極品才有值得長期收藏存放的。所以還是推薦像法國這樣的舊世界的葡萄酒，可以收藏，投資具有長期陳年能力的葡萄酒。像一八五五列級莊園里的六十一家酒莊的正牌，絕大多數都可以放個10到20年，最夸張的有的存了近百年。一八五五列級莊園五大莊：拉菲，拉圖，瑪歌，木桐，紅顏容，等共六十一個莊園。wineskeeper上有這個零七年的六十一支莊園各一瓶。可以一試

阿爾及利亞在地中海沿岸，記住只要是地中海氣候區基本都能產優葡萄酒，法國葡萄酒更優質而已，所以理論上講阿爾及利亞的葡萄酒質量也應該不錯，只不過知名度小而已，像南非，智利都產非常不錯的葡萄酒，都有地中海氣候區！葡萄酒不適合長期窖藏，一般保質期最長不超過20年，葡萄酒好壞不是跟蒸餾酒一樣看儲藏時間，而是看產地，葡萄酒釀制的年份，這些信息，像82年拉菲為何出名，第一產地法國，第二是82年產的優質葡萄的原因！

酒窖白酒最佳的儲存地方是酒窖。假如沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩定。白酒最佳的儲存地方是哪？酒窖。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放進酒窖里就可以了，假如沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩定。假如是一般的公寓，主張存入地下室，那里沒有陽光直射，相對來說溫度與濕度也是穩定的。放好了之后，千萬不能經常觸碰。否則，瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，經過漫長的時間，各種氣味會混雜在一起，影響酒的收藏品質，價值也會大打折扣。白酒收藏并不簡單，也是要講究方法和技巧的，用正確的保存方法，酒的品質才能得到保證，也只有這樣，白酒在歷經多年儲藏后會愈久愈香醇，價值也會越來越高。用壇子封存首要專業的酒廠把酒出產好后是以大壇子寄存的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦藏質對能使白酒的質量十分好，而且越放越香。用壇子裝好密封后，挑選深窖貯藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存時刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。

冰箱保存，利用冰箱來保存東西是大家常用的手段，所以保存紅酒也不例外，我們可以把紅酒直接放冰箱上層，也可以放下層，看你空間怎么樣吧！當然下層保存效果要好一些。櫥柜保存，利用櫥柜來保存我們的紅酒也是可以的，櫥柜的空間較大，可以放很多東西，所以我們把紅酒放里面也不占多少空間，是個不錯的選擇。泥土保存，如果大家想長時間保存葡萄酒，并且想讓葡萄酒更香，我們可以利用泥土來長時間保存，這樣保存出來的葡萄酒往往會更香。地窖保存，利用地窖保存東西是農民常用的手段，今天我也告訴大家，我們不妨也可以利用地窖來保存葡萄酒試試，用塑料袋包裝好直接放地窖就可以了。河水保存，河水的溫度較低，我們利用喝水保存葡萄酒時一項創新的選擇，大家可以試試，這樣保存出來的葡萄酒肯定是很香的

紅酒儲存最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的紅酒于飲用前冰凍即可。如果你將紅酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

紅酒對溫濕度要求比較高，肯定要存在恒溫恒濕的地方，萬物倉就可以。

一般來說,優質紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間,普通的淡口紅酒可以稍低2℃。存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右。但對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質。武漢明毅園小夏解說

最好的溫度是18度至20度。把紅酒存放在溫度高一些的地方應該不會有太大的問題，同時還能讓紅酒快速的成熟。但是，紅酒最忌諱的就是溫度的波動，如果存放在溫度較高的地方不僅讓紅酒快速的氧化，還可能失去了原本醇香，這樣就破壞了紅酒獨特的酒質了。 濕度是針對于酒瓶里的酒塞，最佳的濕度是60至70。如果濕度太低的話，酒塞就會干燥，導致酒塞會縮小一些，就會有空氣進入到了紅酒里，從而加快了紅酒的氧化，如果濕度太高的話，也是不行的，因為濕度太高就變成了潮濕了，潮濕的地方是會讓物品比較容易發霉的，而紅酒里的酒塞也是不例外的，所以濕度太高也是不理想的。紅酒是要存放在比較安靜的地方的，要避免震動，因為震動會讓紅酒變得粗糙，所以自然而然會影響到酒質的。存放紅酒一定要遠離震動。

紅酒儲存最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的紅酒于飲用前冰凍即可。如果你將紅酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

1、 適合的存放場所:涼爽、潮濕、陰暗且穩定2、 正確的存放角度：呈水平關存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用3、 適宜的存放溫度：最佳溫度為攝氏11度,需要盡量避免的是短期的溫度波動4、 葡萄酒的存放期:飲用前存放一段時間,優等的葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于巔峰狀態5、 冰箱里怎么存放:將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個小時6、 葡萄酒能放多久：白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天.轉自：淘寶akeena

1.讓酒液浸沒瓶塞 一般用斜放 水平放置2.平常溫度在12℃至14℃之間，不受陽光照射 通風3.濕度在65%~80%4.久置的紅酒有時會有沉淀較多 就要考慮換瓶 具體操作需要用上新酒瓶新橡木塞和醒酒瓶和蠟燭 建議熟練地朋友操作5.沒有酒窖建議買酒柜

紅酒的儲存： 保存紅酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的紅酒于飲用前冰凍即可。如果你將紅酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。1、軟木塞 軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持紅酒品質經年不變。通常一般等級的紅酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的紅酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的紅酒并不保證一定是優質紅酒。 2、室溫 我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國紅酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將灑放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是“室溫”。3、品酒杯的選擇 選擇適當的品酒杯才能完全品出紅酒的物色，品酒時所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對紅酒顏色產生錯誤判斷。4、酒并非越陳越香 紅酒并非是越陳越香。過了紅酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以紅酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。5、儲存心愛的紅酒 找一個陰涼、安靜的角落作為儲存紅酒的地方，要避免強烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮)，及過度的溫度影響紅酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。紅酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。6、長期儲存，躺著比較好 若想將紅酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質。7、喝不完的紅酒怎么處理 喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數為750亳升，一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應該如何處理喝不完的紅酒呢？其實，喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化就越慢，保存時間就會越久。另外，可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮氣瓶，其保存紅酒的期限可以延長3~5天，甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒；進行一個紅酒浴也是一個不錯的養生方法。

先說怎么喝吧，首先去酒窖里買一個不錯的紅酒杯。玻璃的，水晶的，看你的資本了。然后買一瓶自己中意的酒，順便買個紅酒塞，和開酒器。完成了這些步驟，再說怎么喝。準備一個不錯的筆記本，寫下你今天喝的什么酒，產地國家，年份，葡萄的品種，然后你個人對于香氣，酒的回味，以及搭配的相關菜的契合度。1 聞，聞的酒香，酒的氣味。2搖杯，讓葡萄酒盡快散發出自己的氣味。3 品酒，一小口，然后把舌頭卷起，讓酒液在舌頭的五個味覺區域完美的走一遍。4 在品酒筆記上，寫下自己對這款酒的感受，和這款酒的一個評分。儲存的話，一般地窖最適合，恒溫恒濕。避光。達到這幾點就夠了，畢竟你買的不是2000年的拉菲或者波圖斯。紅酒的好處很多，尤其對于心血管疾病有很好的預防。壞處？別喝太多就好，一天一杯。適合晚上喝吧，大白天的，也達不到那種情調，買個好點的音響，聽著鋼琴曲或者jazz 或blues。再喝紅酒，我相信你會和我一樣有不同的感受哦喝紅酒的禁忌，就是別學其他人那樣亂兌酒，什么雪碧，可樂等，糟蹋了這款酒不說，也會身體造成危害。純手打，有問題繼續問。關于餐飲娛樂及酒水方面的都可以行