低度白酒在氣候溫度較低時，很容易產生渾濁發白現象。加冰糖調味只能是自飲，做成品酒一般是不這樣做的。可以先把冰糖溶化過濾之后再加入白酒中，也可以加入白酒中攪拌均勻再過濾，現在一般都是用的立式硅藻土過濾機，家庭自飲酒可以用干凈的紗布過濾，稍有渾濁不影響飲用。

過濾酒渣？是酒里的嗎？反正沒有一些基本儀器，還是無法過濾，最簡單的就是前提是酒比較少的，用燒杯量的。用簡易漏斗，自己用紙折一個，然后用玻璃棒抵在紙重合的地方，將燒杯中的液體慢慢往漏斗下到，這只是簡易的方法，一般用來簡易凈化水質的。這個可能麻煩了 2 用紗布來過濾 最簡單的

釀酒車間生產白酒加一道紗布過濾，可以減少稻殼等可見物。庫存白酒用紗布過濾沒必要了，應該選擇更加精密的過濾設備過濾。比如硅藻土過濾機、PE片過濾機過濾。

你好！如果酒里有固體渣渣就需要用紗布過過濾。如果沒有就不必要了。如有疑問，請追問。

肯定需要啊

過濾一下比較好的

做好醪糟放著就行，不要過濾留著米，但是別忘密封，溫度不宜過高，否則會酸，放上幾個禮拜度數就上去了，然后把殘渣過濾掉，然后沉淀即可，具體時間要看汁水濃度了～然后慢慢的上面就會變清下面會沉淀白色絮狀物，把上面的清酒抽出來然后，下面留下渾濁液用多層紗布過濾～推薦是買過濾紙，就是化學實驗那種～便宜省事～一兩次就OK 可以長期存放，我放過3月～感覺度數大概和40度白酒差不多～

白酒發黃：多數是鐵離子進去了，使用的設備管道是鐵制的。出現沉淀：高級酯含量高，隨著酒度降低，會析出。雜質類過多，也會出現沉淀。具體問題具體分析，用硅藻土過濾機可以過濾掉。若是過濾后，經過降溫冷凍還會出現沉淀，需要用介質或者活性炭吸附一下，然后再用硅藻土過濾機過濾。

用紗布過濾一下

你好！沉淀用紗網過濾，黃就沒辦法了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

:-O

先粗濾，除去大部分渣子（渣子擠擠有酒的）。再把酒液靜置沉淀，上面的就是清的酒了，先倒出來，下面少部分再用紗布過濾。

獼猴桃怎樣制做酒？獼猴桃發酵酒的方法與葡萄酒的做法差不多，需要先沖洗控干水分，粉碎后裝入容器，可以自然發酵，也可以先三角瓶獼猴桃汁培養酵母馴化后加入，也可以添加活性干酵母幫助發酵。需要加糖發酵，加糖量一般按照最后成酒酒精度計算，也可粗略計算加糖量，按葡萄酒的做法加15%左右。一般是兩次加入，第一次在獼猴桃沒有開始發酵時加入總糖量的一半，第二次在發酵旺盛時加入另一半。化糖需要用獼猴桃汁來進行，不能加水化糖。完全發酵后，會在獼猴桃酒上層形成酒帽，以隔斷過多接觸空氣。過濾皮渣后壓榨酒液，皮渣量大的可以蒸餾白蘭地調酒用，量少的一般直接丟棄了。獼猴桃酒做好后，需要靜置一段時間，沉淀酵母泥。之后可以裝入容器保存了。在發酵過程中，容器口不用密封的，稍微遮蓋，用塑料布就行，橡皮筋扎好。獼猴桃果膠含量很大，可以加果膠酶處理，使用方法包裝上有說明。

【自制白酒的做法 】　　制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來說超過米1厘米就可以）。　　拌曲。等飯晾到30度左右時拌入酒曲，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特點見小貼士）　　發酵。拌曲后一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進入糖化高峰，將酒飯倒入發酵罐，用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢一個（7.5升），還有15升和25升的。　　按1斤米加2斤礦泉水（自來水或白開水也可以，只是質量差點），然后蓋上“碗蓋”，進入主發酵過程。放置約3周左右。可以包上棉被，呵呵。　　蒸餾。蒸餾采取液態法蒸餾，將發酵料過濾，壓榨。　　放入專門的微型蒸餾器（它的學名叫微型釀酒器）中，進行蒸餾。加熱設備是電磁爐，蒸餾時先用大火燒開，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來了。　　一次蒸餾結束后，測量酒精度和量，計算擬取酒量和酒度，進行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻后測量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標明原料、生產日期及酒度。我用的是這個（3.5升），雖然土一點，但非常符合本人的古典審美觀，而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進行呼吸，對酒大大的好！　　【小貼士】　　1、黃酒曲發酵的酒沒有特點，酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄，適合用作酒基；本地土制酒曲發酵的酒有米香型白酒的風格，酒香比較突出，適合直接飲用。

加活性炭凈化，用澡土過濾機過濾，這樣酒就不會混濁，固形物也不會超標了。

你的酒水哪方面不合格？過濾只能讓酒水清亮，對酒水的質量指標不起作用。