高檔白酒多點，現在是喝少點，喝好點

過去三十多年，中國經濟發展迅速，酒類消費顯著增長，遠遠高于世界其他國家。中國人的酒類消費中，69%為白酒，啤酒和葡萄酒分別占28%和3%。盡管歐洲風格的啤酒葡萄酒在中國已站穩腳跟，來自世界衛生組織的最新數據顯示，中國已經趕超英美，成為全球人均酒類消費第三大國。從2003年到2005年，中國人均酒類消費量為4.9升，五年后，增至6.7升。如果不算非飲酒群體(約占中國總人口的56%)，人均酒類消費量就達15.1升/年，高于英美國家。僅次于塔吉克斯坦和俄羅斯。相比而言，2005-2010年，英國人均酒類消費量從11.9升降至10.9升，文章來源于佳釀網剔除16%滴酒不沾的人群，人均酒類消費為13.8升。愛爾蘭14.7升、澳大利亞14.5升、美國13.3升、法國12.9升、意大利9.9升。報告稱：“過去三十多年，中國經濟發展迅速，酒類消費顯著增長，遠遠高于世界其他國家。中國人的酒類消費中，69%為白酒，啤酒和葡萄酒分別占28%和3%。盡管歐洲風格的啤酒葡萄酒在中國已站穩腳跟，但白酒仍然是主導。此外，酒類消費稅的調整也是酒類消費上升的因素之一。2001年500毫升酒消費稅為5毛錢，導致酒類生產消費急速下降，2006年中央政府頒文， 糧食白酒和薯類白酒消費稅統一稅率為20%，立再次推升了酒類消費。

縱觀人類發展文明，酒類在各個國家，都繁衍生息各種特色文化。俄羅斯伏特加，法國白蘭地，威士忌，蒙古馬奶酒，中國白酒等。中國的白酒是幾千年傳承下來的，白酒作為咱們的國酒，其實是一種文化，懂得它就能理解農業大國文明古國的發展史，適量飲用也能和古人精神交流，有助思考。從古代至今都會有以酒待客，現在不管是結婚，擺滿月酒，聚會，串親戚，都會少不了喝點白酒，俗話說無酒不成席，就是這么來的。只要高端白酒的批價是穩定扎實的，酒企的業績就是有保證的。白酒沒有庫存壓力，沒有保質期，不會受存貨減值影響，可以說白酒就是時間的好朋友，時間賦予白酒身上越久，價格越高昂。且白酒也在傳統方面占優勢，釀酒技術方面以傳統工藝為優，受技術革新影響力小，利潤高，成本要求相對而言低。伴隨著人們消費水平的不斷提高，白酒銷售總額在持續攀升，2019年，受個人需求拉動，中國白酒銷售規模達到了5896億，產業利潤突破1500 億，同比增長22%。白酒股票為什么這么受歡迎？因為它有極佳的商業模式。無需大額重復投入。一次性建好窖池，發酵賣酒就完事了；固定資產折舊低。窖池不僅不用折舊，反而時間越長越值錢；成本極低。幾把糧食一瓢水，出來的價格天差地別；沒有保質期。存貨幾無貶值風險。且白酒消費群體巨大。中國超過5億人喝酒，每年消費高達300億公斤，相當于25萬個大明湖！未來中國白酒的市場發展還具有很大的市場空間和機會，并不是說當前市場格局和陣營已經形成，其他酒企就完全沒有機會，只要跟隨市場的陣營和格局部署自己的位置，在這萬變的市場就一定有我們的一席之地。