中國白酒是世界上工藝最復雜的蒸餾酒，是對人的感官沖擊最豐富的蒸餾酒。自古以來，中國人釀酒遵循“天人合一”與“和而不同”的哲學思想。在傳統的釀造技藝里，釀制出玉液瓊漿要從一粒米一穗稻的故事說起，講究天地靈氣，順從節氣時令，一粒一粟細心精選，制曲，料醅，入窖，取酒，貯藏……每一個步驟都有著極為苛刻的細致要求，整個釀酒的過程就是“匠心”二字最真實生動地演繹。這些自古傳承的精髓，都是需要堅持并傳承的。隨著市場的發展和消費者訴求的變化，要使白酒行業健康發展壯大，就必須根據時代的需求，對釀造技術、白酒產品本身、品牌精神及企業經營理念進行不斷的突破與創新。守正創新讓傳承與創新兼容并蓄既要堅持傳統，又要不斷突破創新，二者是背道而馳的嗎？不是。傳統與創新，繼往與開來，從來都不是背道而馳的關系，而是如太極生兩儀一般，水乳交融，我中有你，你中有我，相輔相成。一方面，自古以來的中華釀酒技藝早已成為國之精粹，匠心精神世代傳承，國人引以為榮，值得所有釀酒人去繼承、發揚。另一方面，科技創新是提升國家核心競爭力的必由之路，是國家實力最關鍵的體現，具有悠久歷史的中國酒同樣需要科技創新力量推動中國白酒行業發展前行。因此，中國白酒應在傳承的基礎上創新，在創新中發展，在發展中優化，力爭將中國白酒打造成為深入消費者精神的世界佳釀。

一、目前白酒市場現狀中國白酒市場基數大丶品牌眾多，每年白酒產銷量達1000多萬噸，銷售6000多億元，從長線來看銷量持續向大品牌集中，一線品牌茅臺、五糧液兩瓶酒雄霸市場，二線品牌各自雄霸本省或區域市場。隨著互聯網科技發展，概念酒丶特色酒丶定制酒新產品品牌與品種大量涌現。酒類經營模式與渠道出現不同程度創新。二、白酒品牌如何在新的市場環境下順利獲勝？主要從幾個方便面下手。首先，要進行品牌文化深耕，打造具備品牌特色的文化城堡。只有打好品牌文化這一仗，才能從根本上解決市場的持續性問題。沒有文化的產品一定是短命的。其次，要解決好品牌定位問題。品牌定位一定要準，魚與熊掌是不可兼得的。中國白酒市場的兩大巨霸，紛紛開發延伸產品即系列酒，短期來看是獲得了暫時的銷量提升，可都在不同程度的透支著主品牌！也搞亂了消費者的認知。長期來講，這是不可取的。通過系列酒開發，價格帶下沉，看似奪得一部分市場，可對主品牌的傷害所帶來的后遺癥會一步一步凸現出來。再次，一定要重視性價比的問題。一方面要保證品質可持續，質量不穩定不持續對品牌是最危險的;另一方面在定價問題上要切身站在市場角度，也就是基于消費市場定價。不要因為資本的時機性進入而判斷失誤，忽略了消費者的體驗，性價比上打了折扣，市場會有懲罰的。最后，創新商業模式。傳統的代理制與專賣店模式很難實現持久獲勝。如果新的品牌出來，再采取舊的商業模式，會很艱難。在互聯網技術與智能化技術飛速發展的當下，應該解放思想，以消費者為中心，構建具備共享丶共贏特點的新型商業模式。

白酒以其獨特的歷史性一直位居我國酒飲料的首要地位，白酒作為國內歷史性最為悠久的酒飲料消費品，有著良好的未來發展前景。白酒地位的不斷提升，成為了當今社會司空見慣的禮品，甚至奢侈品。白酒買點與其他產品不一樣，自然，白酒行業和其他行業營銷模式自然也盡有不同。中國的營銷從4P、4C到6P等各種理論，都是以產品為中心的營銷模式。這種營銷模式的歸核在于，通過以企業為中心的思維，對產品要素進行營銷組合。這種營銷模式理論上雖然將中心位置的產品換成了顧客、價值、渠道、傳播、品牌等要素，但這些營銷要素的轉移并沒有從本質上改變現有的營銷體系，只是著重點或視角有了變化。就像一條在魚缸里游走的魚，水沒有改變，魚也沒有發生改變，只是魚的位置發生了變化而已。白酒營銷的大海就是我們今天論述的核心理論：產業營銷。就營銷模式而言，可謂同質化嚴重，很多白酒企業已經認識到在營銷模式上創新的重要性。白酒營銷模式創新有三大方向：第一，由交易型營銷模式轉向價值型營銷模式。白酒企業與渠道商之間正在由“兩家事”變成“一家人”，廠商價值一體化趨勢明顯。第二，由資源獨占型營銷模式向資源共享型模式轉變。白酒企業正在追求與渠道合作伙伴的互動性、共贏性、對稱性、共享性，由生產廠商支配資源，到渠道商也可以反向支配資源。第三，由單一營銷模式向復合型營銷模式轉變。白酒企業由“一條腿”走路變“多條腿”走路，多渠道模式拓展市場。即由一種合作模式變多種合作模式，可以是代理、經銷、特許、專供、承包、買斷、貼牌、網銷、團購等多種渠道模式中的兩種或多種組合。