白酒蒸酒機設備圖紙(釀酒設備白酒蒸酒機)

釀酒設備白酒蒸酒機


一.釀酒設備白酒蒸酒機可以用來釀米酒嗎?求圖片

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二.白酒生產機器∫蒸酒設備多少錢一套

1.蒸餾設備包括蒸餾鍋、冷卻器一整套,質量好的食品級304號蒸餾設備一般在單鍋兩萬左右,與時下不銹鋼的材質價格和鍋體材質厚薄和大小有關。

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三.白酒釀造蒸餾器設備制作圖紙

1.蒸餾器器分為2個部分,一個是蒸餾鍋,一個是冷凝器。蒸餾鍋的作用是將原酒加熱變成蒸汽,冷凝器的作用是將蒸汽冷凝變成液態的酒。

2.蒸餾的原理是:酒精的沸點比水低,酒水混合物中,酒精含量越高,其沸點越低,因此在加熱的過程中,酒精首先蒸發由密封的管道進入冷凝器,蒸汽遇冷凝集而成酒,達到分離和濃縮酒精的作用。

3.整個鍋體由銅制成的,銅制目的有多個:其一是銅具有很好的導熱性,其二銅是某些酯化反應催化劑,其三是銅對原料酒的酸度具良好的抗性,其四是銅可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽而析出,使這些不良氣味的酸被去除。

4.銅板應是質地很純的電解銅,銅板應進行過刨平,使金屬內的孔密實化,使鍋體表面更光滑而利于清洗。鍋體為圓壺式,鍋底應向內凸起以便利于排空,由于直接火加熱,因而鍋底應有一定的厚度。

5.發酵酒第一次蒸餾可以得到45-55度左右的酒,第二次蒸餾可以得到70-80度的酒,第三次蒸餾可以得到90度以上的酒。

四.自制簡易白酒蒸餾器

1.白酒釀造蒸餾器,是一口蒸鍋,一個冷卻器,一個酒梁,鍋是不銹鋼制作的,底部錐形接蒸汽管,冷卻器一個進水管,一個接酒管。

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