因為白酒里面有少量的雜醇油，白酒主要是乙醇。

是酯，含量很低

不是油，是酯，含量很低

那些是高級脂肪酸酯，難溶于酒精和水

自己釀造白酒，投入很大，并且要有場地。還需要懂釀酒的師父。

白酒在低溫或低酒度時容易出現油花，可能是白酒中含有過多的亞油酸乙酯、棕櫚酸酯類物質遇低溫不溶的原因。在蒸餾白酒中接入過低的酒尾用于白酒的調酒會出現這個現象。

那是因為酒里面的雜醇類物質比較多的原因，這種情況往往出現在酒尾里面，酒尾里面異物醇和異丁醇等雜醇類物質比較多，這類物質一般為高沸點物質，所以伴隨后段酒活著酒尾存在，后段酒由于酒度偏低，酯類含量較低，因此還伴有水解產物生成，因此酒體渾濁，且有一層油狀物漂浮。

不明白啊 = =！

您好，白酒的主要成分是酒精，除此之外還有醛，醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大的多，醛的沸點比較低，只有20℃左右，加熱可以把醛揮發掉。指導意見：建議你白酒要燙著喝對身體比較好，冰鎮或是加冰也可以，但是比較沒有味道。

因為西瓜屬于“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。

有兩種可能，導致釀造的白酒出現綠色。1、入池發酵溫度高了，發酵節奏快，蒸餾白酒出現綠色的。2、設備衛生不好，有生銹的、污染的地方，蒸餾白酒時候帶入白酒中所致。白酒生產過程，夏季歇伏，做的低溫緩慢發酵，高溫生酸多，還容易掉排，出酒率下滑特別明顯。釀酒設備多選擇白鋼材質制作，白鋼耐腐蝕。次之或選擇鋁板制作。

阿郎 你家酒缸里是不是 有大蒜啊 那樣好像能變綠色 真的不信你試試