1,白酒怎么勾兌
原漿酒和年份酒、新酒按比例勾兌到一起吧
2,白酒兌碳酸飲料
本人認為:白酒兌碳酸飲料,不好。白酒的刺激、碳酸飲料受熱膨脹的刺激,更加劇了嘔吐的條件。 所以建議:不要攙著喝。想去除酒味。這個真沒太好的辦法無非就是漱口,可以考慮喝點茶水。1、提高身體熱量,有利于排汗。2、減少口腔中白酒的刺激。3、利于排尿。
更容易醉
3,純高粱酒勾兌酒精方法
高粱酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有 明顯的區別。空杯法: 將酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。手搓法:將酒少許滴于掌心,合掌搓后再聞兩掌,辨別方法同上。另外,酒精勾兌的酒加入自來水不失光,純高粱釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。
過程大都是蒸餾出來再勾兌水或其他方法.理論而言,那個酒不是含酒精濃度多寡.但如果是說用工業酒精去勾兌,那是不可能的事.為何敢說不可能~臺灣的酒是專賣性質,一旦被查出是工業酒精勾兌,那這廠損失就大了,不是倒閉就可解決的.
4,酒的勾兌糖水色素香精各按什么比例
勾兌 白酒在生產過程中,將蒸出的酒和各種酒互相摻和,稱為勾兌,這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒,質量不可能完全一致,勾兌能使酒的質量差別得到縮小,質量得到提高,使酒在出廠前穩定質量,取長補短,統一標準。勾兌好的酒,稱為基礎酒,質量上要基本達到同等級酒的水平。下面是52度勾兌酒配方希望對你能有所幫助。
1.52度勾兌酒材料:95%( vol)食用酒精,65%(vol)濃香型原大曲酒;己酸乙脂、乳酸乙脂、乙酸乙脂、丁酸乙脂、乙酸、己酸、乳酸、丁酸、乙醛、乙縮醛、丙三醇、雙乙酰、2、3-丁二醇等酒用香精;雙輪底調味酒、老酒調味酒、酒頭調味酒、酒尾調味酒等調味酒。
2勾兌濃香型原大曲酒的主要微量成分如下:
己酸乙脂:160mg/100ml,乳酸乙脂:260mg/100ml,乙酸乙脂:150mg/100ml,丁酸乙脂:20mg/100ml,己酸:40mg/100ml,乙酸:50mg/100ml,乳酸:60mg/100ml,丁酸:20mg/100ml.
要求:成品酒重量為500g,酒精濃度為52%(vol),己酸乙脂含量在200mg/100ml左右,固液比例自選. 該酒的感官評語。
食用酒精一般就只有化工廠有售。
5,酒是怎么勾兌的
白酒的勾兌屬于技術范疇,而不是國家條文硬性規定的。換句話說,白酒的勾兌技術屬于技術壟斷范疇。既然是技術壟斷,是絕對不會公開的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制(勾兌)白酒的技術,但是可以有能力釀制出(勾兌出)茅臺酒的就只有貴州茅臺酒廠, 這就是技術壟斷! 雖然如此,酒業界仍然有不成文的規定,也就是勾兌白酒的基酒應不少于10%,剩下的就是與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成。 那么,最最關鍵的就是后面這部分,所謂的壟斷技術也是指后一部分,這個就是機密啦。 舉個通俗的例子,比如,我們做番茄炒雞蛋這道菜,一定是番茄要多于雞蛋,如果把二者的數量以極大的不成比例地顛倒過來,番茄少,雞蛋多,那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦!那就成了“攤雞蛋”啦,番茄成了點綴。 一: 白酒的勾兌技術屬于技術壟斷: 酒業界有句名言,叫做“生香靠發酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”,由此可以看出,白酒的勾兌屬于技術,而這個技術的好壞決定了白酒的品質。因此,白酒勾兌屬于商業機密,是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒,但是沒有釀制技術和勾兌的技術,斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。 二: 白酒勾兌技術成型要稍晚于酒的釀制: 先進的勾兌技術其實是釀酒的畫龍點睛之筆。以五糧液為例,五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結合的獨一無二的先進技術,被業界譽為“勾兌雙絕”,處于世界領先水平。 白酒的勾兌技術趨于成型是在大約600年前! 勾兌技術走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術成熟來自于五糧液的勾兌。 目前,五糧液用來勾兌的調味酒屬于特級酒,來自有著600多年釀酒歷史的古窖池,五糧液整個勾兌調和過程,絕不添加任何香精和味素,最終達到“各味諧調,恰到好處”。因此,有專家戲稱,五糧液中庸和諧的品質是勾兌調和出來的。 現代化的勾兌是先進行酒體設計,按統一標準和質量要求進行檢驗,最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 四: 勾兌技術混亂,參差不齊: 按照中國食品工業協會白酒專業委員會發布的年報表明: 現在誰也說不清楚市場上究竟有多少純糧固態發酵的白酒,又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業內人士則認為,由于白酒勾兌技術互相之間的壟斷,市場上的白酒有七成為酒精勾兌,而現在的勾兌白酒只會比這個數量多,不會少,但是技術參差不齊。 附:白酒勾兌技術: 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當,達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗,分析各自的長處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調。 比如,茅臺酒我們都很熟悉啦,茅臺酒的最高境界,不是釀造,應是勾兌,而勾兌的技藝決定茅臺鎮白酒的品位、檔次。
說白了就是加水
6,白酒勾兌的配方
白酒的勾兌,從來沒有固定不變的配方,比如,濃香型,清香型,老白干,芝麻香型,米香型,的勾兌方式區別很大,都是根據基酒的自身特點,幾種,幾十種,甚至上百種,進行摻和,揚長補短,本著缺什么的原則,相互協調,這才是真正的高手!
實驗七 白酒勾兌 一、白酒勾兌的原理及目的意義 所謂勾兌,主要是使酒中各種微量成分以不同的比例兌加在一起,使分子間重新排列和結合,進行補充、諧調、平衡,烘托出主體香氣和形成獨自的風格特點。白酒生產有“七分技術,三分藝術”之說.三分藝術就是指的白酒“勾兌”。將同一類型具有不同香味的酒,按一定的規律比例進行摻兌,使出廠產品保持固有的風格,這一操作過程就稱為勾兌。在白酒生產過程中,由于白酒的生產周期長,受各種客觀因素的影響,不同季節、不同班組、不同窖池蒸餾出的白酒,其香味及特點都各有不同,質量上也參差不齊。如果就這樣作為成品出廠,其質量波動太大,不可能達到統一的質量標準,更談不上典型風格了。要保證產品質量和所具風格,就必須通過精心勾兌,做到取長補短,縮小差異,穩定酒質,統一標準,協調香味,突出風格。 白酒的勾兌包括勾兌基礎酒和調味兩個基本的過程。白酒中占主要成分的是醇類物質,同時還含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分,它們之間的量比關系,決定著產品的風格。勾兌,主要是將酒中各種微量成分,以不同的比例兌加在一起,使其分子重新排布和締合,進行協調平衡,烘托出基礎酒的香氣、口味和風格特點。調味,就是對基礎酒進行的最后一道精加工或藝術加工,通過一項非常精細而又微妙的工作,用極少量的調味酒,彌補基礎酒在香氣和口味上的缺欠程度,使其優雅細膩,完全符合質量要求。調味的效果,與基礎酒有密切的關系。若基礎酒質量差,調味酒不但用量大,而且調味相當困難。若基礎酒好,調味容易,且調味酒用量少,產品質量穩定。所以勾兌是調味的基礎。把各具不同微量成分和不同量比的酒通過勾兌基本上達到適宜的比例,使酒體和諧統一,初具成品酒的風格,這就是勾兌的實質和原理。 二、實驗材料儀器 1實驗材料 食用酒精,固態發酵酒,大曲酒,曲酒,乙酸乙酯,丁酸乙酯,戊酸乙酯,己酸乙酯,乳酸乙酯,乙醛,糠醛,丙酸,丁酸,戊酸,己酸,乳酸,丙三醇,正丙醇,仲丁醇,異丁醇,正丁醇,異戊醇等 2 實驗儀器 0.1,0.5ml 吸管。 500,1000,3000ml 三角瓶, 100,1000ml 量筒, 酒精計 三、白酒勾兌實驗方法 (一)白酒勾兌的步驟: 1.分別取100ml酒精、酒基于100ml量筒中,測其酒度。 2.根據公式計算 (1)折算率= ×100% (2)將高度酒調整為低度酒 加水數=(原酒數量×各該原酒酒度的折算率)-原酒數量=(各該原酒的折算率-1)×原酒數量 例如:原酒為72.6度,數量為600斤,要求兌成60度需加水數。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%,加漿數量按上式計算: 加水數=(600×125.1544%)-600=150.93斤 或加水數=(125.1544%-1)×600=150.93斤 所以,原酒72.6度600斤兌成60度時,其加水數應為150.93斤。 (3)將低度酒調整為高度酒 標準量=各種原酒酒度的折算率×原酒數量 例如:原酒為47.6度,數量為800斤,要求折算成50度標準量。由于47.6度的原酒折算到50度標準度的折算率為94.9314%,按公式計算: 標準量=94.9314%×800斤=757.85斤 所以,47.6度的原酒800斤折成50度標準度時,應為757.85斤。 3.調香 (1) 濃香型白酒勾兌 a取濃香大曲酒和食用酒精,用釀造水降度到所要求酒度。大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下: 己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.08‰ 乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調 酸 0.06-0.8‰ 戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ b 取食用酒精,用釀造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311頁表進行加入。然后用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下: 己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰ 乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調 酸0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 濃香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰ (2)清香型白酒勾兌 取清香大曲酒和食用酒精,用釀造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下: 己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰aaa 乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰ 乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰ (3)醬香型白酒勾兌 取醬香大曲酒或麩曲醬原酒和食用酒精,用釀造水降度到所要求酒度。醬酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下: 己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 異戊醇 0.06-0.15‰ 乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙縮醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰ 丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 調 酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 醬香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰
你說的應該是固液法白酒和液態法白酒,你喜歡什么口感的,濃郁?淡雅?醇厚?不同的口感添加的香料種類和香料比例都有差異。
7,飲料和酒的調法
--- 基酒:琴酒 --- 馬丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄欖--------------1粒 用具:調酒杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯做法: 1.將冰塊和材料倒入調酒杯內,攪勻倒入杯中. 2.用橄欖做裝飾. 在所有雞尾酒中,就數馬丁尼的調法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調制而成,但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味,所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒,一邊看著苦艾酒瓶。 螺絲錐子 GIMLET 材料 辛辣琴酒----------3/4 檸檬汁-------------1/4 用具:調酒壺、雞尾酒杯做法: 將冰塊和材料倒入調酒壺內,搖勻倒入杯中即可。 這種雞尾酒因為私家偵探菲利普?馬羅的一句臺詞「喝螺絲錐子現在還太早了點」一躍成為聞名的雞尾酒。另外,它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現成的萊姆汁,到現在也還意見紛云。具說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發明的。近來,不少美國人喜歡把基酒換成伏特加。 吉普遜 GIBSON 材料 辛辣琴酒------------5/6 辛辣苦艾酒----------1/6 珍珠洋蔥------------1粒 用具:調酒杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯做法: 1.將冰塊和材料倒入調酒杯內,攪勻后以隔冰器倒入杯中。 2.用珍珠洋蔥做裝飾。 這種雞尾酒杯底躺著一粒像珍珠般色澤的洋蔥,看起來非常優美、典雅。據說,1890年美國有名的畫家查爾斯?D?吉普遜喜歡在紐約「祈禱者俱樂部」喝這種雞尾酒而得名。也有人說吉普遜是美國大使,他本身不喝酒,但由于大使的身份經常要參加各種酒會;那時候人們認為不喝酒的人不善交際,于是他要侍者把白開水倒入杯中在杯底丟一粒洋蔥,假裝跟別人一樣喝著雞尾酒;您相信哪一種說法? 新加坡司令 SINGAPORE SLING 材料 辛辣琴酒------------45ml 檸檬汁--------------20ml 砂糖或糖漿-----------2匙 櫻桃白蘭地----------15ml 蘇打水--------------適量 紅櫻桃.柳橙---------各一 用具:調酒壺、攪拌長匙、平底杯 做法: 1.將冰塊和材料倒入調酒壺內,攪勻后倒入杯中。 2.加些冰塊.蘇打水.再倒入白蘭地.以水果裝飾。 有些雞尾酒以城市的名稱命名,本雞尾酒就是其中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地,喝起來口味更加舒暢。夏日午后,這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特?毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為「充滿異國情調的東洋神秘之地」。波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾,看起來非常賞心悅目。 --- 基酒:威士忌 --- 威士忌蘇打 WHISKY & SODA 材料 威士忌-------------45ml 蘇打水-------------適量 用具:攪拌長匙、平底杯 做法: 1.將冰塊放入杯中倒入威士忌 2.加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌 1960年代前后,日本很流行喝這種雞尾酒。當時,這種酒名叫高球飲料,在熱鬧的街上,每晚都有人駐足在酒吧里暢飲這種酒。蘇打水的氣泡在酒杯中冉冉上升,故而取名高球飲料。很多女性喜歡在酒中加些砂糖。材料 威士忌-------------45ml 礦泉水-------------適量 用具:平底杯一只 做法: 1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威士忌 這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒,看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差,將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數和%來表示酒的酒精濃度,但是美國與英國則是使用Proof,美國100%的酒精以200 Proof來表示。80Proof等于日本的40度。英國100%的酒精以175Proof來表示,其70Proof相當于美國的80Proof,也就是日本的40度。 紐約 NEW YORK 材料 威士忌----------------3/4 ?姆汁----------------1/4 石榴糖?--------------1/2匙 砂糖------------------1匙 用具:調酒壺、雞尾酒杯 做法: 1.將冰塊和材料放入調酒杯中搖勻倒入杯中 2.擰幾滴柳橙皮汁即可 這種雞尾酒的色澤漂亮與否,全看酒保的調酒功力,石榴糖漿的份量不能超過配方上的二分之一。配方調好后,最后一個步驟是柳橙皮汁。作法很簡單,把削成姆指大小的柳橙皮放在酒杯邊沿扭絞,將皮內的香味與苦味滴入酒中
果汁類 特調西瓜番茄汁:西瓜+番茄+冰水 特調西瓜鳳梨汁:西瓜+鳳梨+冰水 雙子座果汁:清蘋+蜂蜜+冰水 摩羯座果汁:柳橙+蜂蜜+冰水 天秤座果汁:檸檬+蜂蜜+冰水 雙魚座果汁:金橘+蜂蜜+冰水 白羊座果汁:藍梅+蜂蜜+冰水 室女座果汁:草莓+蜂蜜+冰水 人馬座果汁:葡萄+蜂蜜+冰水 金牛座果汁:西瓜+蜂蜜+冰水 巨蟹座果汁:鳳梨+蜂蜜+冰水 獅子座果汁:番茄+蜂蜜+冰水 寶瓶座果汁:酪梨+蜂蜜+冰水 天蝎座果汁:桂圓+蜂蜜+冰水 潤喉汁:胡蘿卜+蜂蜜+冰水 果酒類: 螺絲起子特調酒:柳橙+白蘭地+冰水 薄荷茱莉普特調酒:白蘭地+薄荷草+冰水 醴酪汁:蜂蜜+葡萄+紅酒+冰水 雙子座果酒:青蘋+紅酒+冰水 摩羯座果酒:柳橙+紅酒+冰水 天秤座果酒:檸檬+白蘭地+冰水 雙魚座果酒:金橘+白蘭地+冰水 白羊座果酒:藍梅+紅酒+冰水 室女座果酒:草莓+紅酒+冰水 人馬座果酒:葡萄+紅酒+冰水 金牛座果酒:西瓜+紅酒+冰水 巨蟹座果酒:鳳梨+白蘭地+冰水 獅子座果酒:番茄+紅酒+冰水 寶瓶座果酒:酪梨+白蘭地+冰水 天蝎座果酒:桂圓+白蘭地+冰水 茶類: 綠野仙蹤:檸檬+奇異果+香蕉+奶茶+冰水 木瓜牛奶茶:蜂蜜+雞蛋+木瓜+奶茶+冰水 正宗泡沫紅茶:檸檬+蜂蜜+紅茶+冰水 神仙露:蜂蜜+蘭花+蘆筍+冰水 雙子座花茶:青蘋+蘭花+綠茶+冰水 摩羯座花茶:柳橙+茉莉花+紅茶+冰水 天秤座花茶:檸檬+菊花+綠茶+冰水 雙魚座花茶:金橘+菊花+綠茶+冰水 白羊座花茶:藍梅+茉莉花+紅茶+冰水 室女座花茶:草莓+茉莉花+紅茶+冰水 人馬座花茶:葡萄+茉莉花+紅茶+冰水 金牛座花茶:西瓜+菊花+紅茶+冰水 巨蟹座花茶:鳳梨+洛神花+綠茶+冰水 獅子座花茶:番茄+菊花+紅茶+冰水 寶瓶座花茶:酪梨+蘭花+綠茶+冰水 天蝎座花茶:桂圓+洛神花+紅茶+冰水 雙子座茶:青蘋+煉乳+奶茶+冰水 摩羯座茶:柳橙+酵母乳+紅茶+冰水 天秤座茶:檸檬+抹茶+綠茶+冰水 雙魚座茶:金橘+薄荷草+綠茶+冰水 白羊座茶:藍梅+仙草+紅茶+冰水 室女座茶:草莓+可可粉+奶茶+冰水 人馬座茶:葡萄+布丁+紅茶+冰水 金牛座茶:西瓜+芋頭+紅茶+冰水 巨蟹座茶:鳳梨+珍珠+紅茶+冰水 獅子座茶:番茄+胡蘿卜+綠茶+冰水 寶瓶座茶:酪梨+杏仁+綠茶+冰水 天蝎座茶:桂圓+花生+奶茶+冰水 其他類: 雙子座調味咖啡:青蘋+煉乳+咖啡+冰水 摩羯座調味咖啡:柳橙+酵母乳+咖啡+冰水 天秤座調味咖啡:檸檬+抹茶+咖啡+冰水 雙魚座調味咖啡:金橘+薄荷草+咖啡+冰水 白羊座調味咖啡:藍梅+仙草+咖啡+冰水 室女座調味咖啡:草莓+可可粉+咖啡+冰水 人馬座調味咖啡:葡萄+布丁+咖啡+冰水 金牛座調味咖啡:西瓜+芋頭+咖啡+冰水 巨蟹座調味咖啡:鳳梨+珍珠+咖啡+冰水 獅子座調味咖啡:番茄+胡蘿卜+咖啡+冰水 寶瓶座調味咖啡:酪梨+杏仁+咖啡+冰水 天蝎座調味咖啡:桂圓+花生+咖啡+冰水 雪泡類: 雙子座雪泡:青蘋+煉乳+雪泡 摩羯座雪泡:柳橙+酵母乳+雪泡 天秤座雪泡:檸檬+抹茶+雪泡 雙魚座雪泡:金橘+薄荷草+雪泡 白羊座雪泡:藍梅+仙草+雪泡 室女座雪泡:草莓+可可粉+雪泡 人馬座雪泡:葡萄+布丁+雪泡 金牛座雪泡:西瓜+芋頭+雪泡 巨蟹座雪泡:鳳梨+珍珠+雪泡 獅子座雪泡:番茄+胡蘿卜+雪泡 寶瓶座雪泡:酪梨+杏仁+雪泡 天蝎座雪泡:桂圓+花生+雪泡 沙冰類: 雙子座沙冰:青蘋+煉乳+沙冰 摩羯座沙冰:柳橙+酵母乳+沙冰 天秤座沙冰:檸檬+抹茶+沙冰 雙魚座沙冰:金橘+薄荷草+沙冰 白羊座沙冰:藍梅+仙草+沙冰 室女座沙冰:草莓+可可粉+沙冰 人馬座沙冰:葡萄+布丁+沙冰 金牛座沙冰:西瓜+芋頭+沙冰 巨蟹座沙冰:鳳梨+珍珠+沙冰 獅子座沙冰:番茄+胡蘿卜+沙冰 寶瓶座沙冰:酪梨+杏仁+沙冰 天蝎座沙冰:桂圓+花生+沙冰 快可立類: 快可立熱奶茶:奶茶+熱水 快可立金橘檸檬汁:金橘+檸檬+冰水 快可立熱橘茶:金橘+綠茶+熱水 快可立招牌橘茶:金橘+紅茶+冰水 快可立烏梅紅茶:烏梅+紅茶+冰水 快可立梅子紅茶:梅子+紅茶+冰水 快可立仙草奶茶:仙草+奶茶+冰水