陳釀蕎麥酒多少錢一斤？這個酒在我們超市里的標注價格是170塊錢一瓶500毫升裝的

發酵期10天，瓷磚窖池，采用清香工藝，50度酒出酒應該52斤左右。

看你的工藝、操作、設備以及所要求的酒的度數了。不同的度數要求，重量當然會不一樣，也因此有人如此忽悠：一斤包谷產二斤酒。

正規的話100斤包谷只能考20多斤酒

小麥多用于白酒制曲，做為釀酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主導。從淀粉角度看，小麥出酒應該與高粱差不多，100斤小麥出酒55度計算，應該達到45~50斤。當然釀酒工藝屬于清香型工藝。若是其它工藝，出酒率可能會少一些。清香型出酒率算比較高的。

據《本草綱目》記載：蕎麥具有開胃寬腸，排除腸胃積滯，除白濁白帶等功能。 它精選優質蕎麥為原料，經傳統的發酵工藝和科學配方精制而成，清亮透明，糧香濃郁，入口純正，回味怡暢，實為待賓饋贈之佳品。 希望答案你有用，謝謝！

可以再看看別人怎么說的。

一斤糧食能釀出多少酒？為何現在釀制糧食酒的越來越少了？ 00:00 / 00:5270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

正常情況下，連續投糧續渣發酵，100斤能夠生產45度白酒掐頭去尾后大致有45斤左右。與發酵工藝控制和發酵時間長短有關。

推薦一本書，《白酒生產技術全書》，主編沈怡方。家庭作坊是做不出固態發酵的白酒，因為工藝很復雜，家里做做米酒或者葡萄酒還是可以的。另外，如果生產白酒來賣，也需要白酒生產許可證，否則就是非法生產。目前白酒生產許可證管得很嚴，基本上批不出新證。

小麥多用于白酒制曲，做為釀酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主導。從淀粉角度看，小麥出酒應該與高粱差不多，100斤小麥出酒55度計算，應該達到45~50斤。當然釀酒工藝屬于清香型工藝。若是其它工藝，出酒率可能會少一些。清香型出酒率算比較高的。

一百斤小麥烤57度白酒50斤左右

一般糧食平均的話 3斤糧食可生產1斤傳統工藝白酒一百斤的話大概能產34斤白酒左右

10斤左右再看看別人怎么說的。

發酵的比例以100斤熟料糧食，配0.6斤酒曲（加上多少水關于酒曲不一樣加上的也不一樣，有的地方不加，有的加100斤水，有的加150斤水等等，所以這個是按照老家的酒曲來決定的）。等待發酵期間，發酵好的酒醅經過設備蒸餾就可以出酒了。二新工藝：無需蒸煮，在發酵桶里按比例100斤糧食加上0.7斤酒曲，加上280斤水，發酵時間約是8~15天左右，發酵好了直接經過設備蒸餾出酒就是蕎麥酒了。可以去唐三鏡。

1、選料：精選上等蕎麥，去除雜質，清洗干凈；2、釀酒：用大鍋配以旺火煮蕎麥，直到熟透，中間過程約4到5個小時；3、發酵：用塑料膜裝好蕎麥，加入發酵劑，保持真空，持續發酵；4、調酒：把發酵好的蕎麥酒經過蒸餾設備就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看釀酒師的水平了。

自制過程如下：1、選料：精選上等蕎麥，去除雜質，清洗干凈；2、釀酒：用大鍋配以旺火煮蕎麥，直到熟透，中間過程約4到5個小時；3、發酵：用塑料膜裝好蕎麥，加入發酵劑，保持真空，持續發酵；4、調酒：把發酵好的蕎麥經過調酒設備就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看釀酒師的水平了5、灌壇包裝：我們提供3斤壇、5斤壇、10斤壇及20斤壇的不同規格包裝。

據《本草綱目》記載：蕎麥具有開胃寬腸，排除腸胃積滯，除白濁白帶等功能。 它精選優質蕎麥為原料，經傳統的發酵工藝和科學配方精制而成，清亮透明，糧香濃郁，入口純正，回味怡暢，實為待賓饋贈之佳品。 希望答案你有用，謝謝！

據《本草綱目》記載：蕎麥具有開胃寬腸，排除腸胃積滯，除白濁白帶等功能。 它精選優質蕎麥為原料，經傳統的發酵工藝和科學配方精制而成，清亮透明，糧香濃郁，入口純正，回味怡暢，實為待賓饋贈之佳品。我們農家的自制過程如下：1、選料：精選上等蕎麥，去除雜質，清洗干凈；2、釀酒：用大鍋配以旺火煮蕎麥，直到熟透，中間過程約4到5個小時；3、發酵：用塑料膜裝好蕎麥，加入發酵劑，保持真空，持續發酵；4、調酒：把發酵好的蕎麥經過調酒設備就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看釀酒師的水平了5、灌壇包裝：我們提供3斤壇、5斤壇、10斤壇及20斤壇的不同規格包裝。溫馨提示：我們也可以提供在蕎麥酒里面加入藥材，都是一些常用藥材以及天目山本地特有藥材，可以達到去風濕、調陰補陽等等功效，