安徽管仲酒業有限公司是2003-04-02在安徽省阜陽市潁上縣注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于安徽省阜陽市潁上縣工業園區。安徽管仲酒業有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91341226748902733P，企業法人谷超杰，目前企業處于開業狀態。安徽管仲酒業有限公司的經營范圍是：白酒生產、銷售；純凈水、飲料生產、銷售（限分公司經營）；景區開發、旅游產品開發、餐飲服務、住宿；水產品加工、銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）。在安徽省，相近經營范圍的公司總注冊資本為292323萬元，主要資本集中在5000萬以上規模的企業中，共28家。本省范圍內，當前企業的注冊資本屬于良好。安徽管仲酒業有限公司對外投資1家公司，具有1處分支機構。通過百度企業信用查看安徽管仲酒業有限公司更多信息和資訊。

安徽十大名酒有古井貢酒、迎駕貢酒、宣酒、金種子、口子窖、高爐家酒、文王貢酒、店小二、金壇子、皖酒。1、古井貢酒古井貢酒屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有酒中牡丹之稱、被稱為中國八大名酒之一。在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉亳州產的九醞春酒和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。以色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息的獨特風格，贏得海內外一致贊譽。2、迎駕貢酒迎駕集團，坐落于北緯30度中國名酒帶內的國家生態縣安徽省霍山縣。托自然保護區內大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發酵劑，運用傳統工藝，現代科技手段，精心釀造而成。迎駕生態產區、生態剮水、生態原料、生態發酵、生態循環為一體的釀造生態好酒的天然優勢，鑄就了窖香幽雅、綿甜爽口的鮮明風格，先后獲得國家地理標志保護產品、中華老字號等殊榮，迎駕酒傳統釀造技藝列入非物質文化遺產名錄。3、宣酒宣酒集團位于歷史悠久的江南詩山敬亭山南麓，風景秀麗的水陽江西岸，占地面積10萬余平方米，擁有近1000條固態發酵窖池，10條現代化生產線，年產2.3萬多噸。芝麻香中國宣酒被中國釀酒工業協會評為中國白酒技術創新典范產品，優雅飄逸、綿柔醇厚、協調自然、余味悠長，是徽酒唯一的新香型的開創者和代表。4、金種子金種子系列白酒屬于濃香型白酒，主打概念是恒溫窖藏。采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發酵等傳統生產工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長之特點。品牌家喻戶曉，產銷曾連續六年居全國同行業前十強。5、口子窖口子窖是由安徽口子集團釀制生產的一個白酒品牌，它以真藏實窖、原色原香為產品概念，在消費者擁有不錯的口碑。口感香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香，為中國兼香型白酒的典型代表。6、高爐家酒高爐家酒以世代相守的祖傳工藝而釀制，其濃香入口，醬香回味的和諧口感，濃醬相融，中庸和諧的和諧品質，偏高溫制曲，原生態釀造的和諧工藝，被白酒界專家和國家質量檢測中心的領導稱贊為濃頭醬尾特點突出，口感和諧，品質一流。廣大消費者也普遍反映該酒入口綿、回味甜。2010年6月，高爐家酒被評為中國優質產品。7、文王貢酒企業位于號稱“天下糧倉”之一的淮北平原，秉承傳統工藝，以現代科技為指導，用自家獨有的釀造方法生產的濃香型白酒，文王酒選用優質小麥、大麥、豌豆等原料，采用傳統的純糧固態發酵的老五甑工藝釀制而成，酒質清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長。8、店小二采用固態法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優點、特點，采用固態法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優點、特點、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿，醇正協和，以其冰清玉潔的品質，雍容華貴的包裝，騰空而起、備受消費者的青睞。9、金壇子安徽金口酒業有限公司位于中國名酒之鄉——安徽亳州。這里環境優美，土地肥沃，氣候濕潤，尤其是地下礦泉，最適宜釀造濃香型白酒金口酒業繼承了亳州酒之精華，生產的金壇子系列白酒，具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經久不息等特點，產品備受消費者青睞。10、皖酒安徽皖酒集團具有五十多年釀造白酒的歷史，公司生產的系列皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長，以皖酒王、百年皖酒、經典百年、和皖國春秋為代表的中高檔酒，匠心獨運的勾兌調味傳承了皖酒的精華，卓越的品質和口感創新出皖酒的未來。

正文2065字，預計閱讀6分鐘 文 | 天下純糧 （ID：Tianxiachunliang） 這是酒文化系列文章第十二期，本期您將了解到安徽當地的酒文化。 01 東經114°54′-119°37′、北緯29°41′-34°38′，歡迎來到安徽。 白酒行業有句話叫 “西不 去川 ，東不入皖” ，安徽和四川一樣，白酒品牌多，品質好，酒類產品競爭激烈。 其中比較知名的、身邊大家都在喝的有口子窖、 古井貢酒 、迎駕貢酒、高爐家酒、金種子酒等。 安徽釀酒的歷史，同樣地在明代展露頭角。有著“酒中牡丹”之稱的中國名酒古井貢酒的生產工藝源自于安徽歷史名酒“減酒”的傳統技藝。 相傳“減酒”在 明萬歷年間 便已成為貢品，古井貢酒這名想來也是由此延伸。 1965年，古井酒廠經過多年實驗總結的 “人工老窖培養” 經驗，在全國第三屆名白酒技術協作會上介紹，這一經驗被輕工業部領導認為“使全國濃香型大曲酒進入了一個 新的發展時期” ，打破了只有“百年老窖才能產好酒”的傳統。 古井貢酒誕生于安徽亳州，安徽省的西北部，黃淮平原之間，一座中國歷史文化名城。 亳州璀璨的文化孕育了許多赫赫有名的歷史人物：集政治家、軍事家、文學家于一身的一代梟雄曹操；中醫外科鼻祖華佗；“天資文藻，博文強識”的魏文帝曹丕；出口成章、七步成詩的曹植；在軍事上震古爍今的張良、曹仁；代父從軍的孝烈將軍花木蘭等。 除了古井貢酒，安徽歷史上也還有諸如“渦陽高爐酒”這種被評為“甲級名酒”的好酒。源于歷史傳統技藝催生出的各色名酒，使得安徽如今的酒業百花齊放。 “東不入皖”，作為東部地區的產酒大省，安徽釀酒業自然也是受到了國家的大力扶持。1997年，安徽白酒產量曾達到最高峰59萬噸。 02 安徽人喝酒的規矩可不比山東少。 一是講究牌子，除了茅臺、五糧液以外就是安徽本地的名牌酒了。低檔酒是不會用來招待客人的。多數人喜歡喝濃香型的白酒，度數在40度到45度之間為好。一般情況下，酒席間不輕易換酒“牌子”。 二是講究“頭三杯”，一般是主人首先來個“開場白”，介紹一下在座親朋之后，大家共同連喝三杯。沒有喝完三杯酒的是不能相互切磋的。 三是講究“打通關”，按著一定順序逐一敬酒，不可發生遺漏。敬領導或長輩敬酒，需到被敬者身邊來敬，以彰顯禮貌和尊重。俗稱“打的”去敬酒。 四是喝酒最后要“清桌”，所謂“清桌”就是最后一杯酒必須喝完，也稱“門前清”。這是酒席結束的前奏，如是剩酒的話，主人會有所不快。 還有一條不講理的酒規矩就是：今天我喝多少酒，你也得喝多少酒，能喝多少酒，我就陪你喝多少酒。此舉主要是安徽人熱情，同時也有“斗酒”或“鬧酒”成分。 03 說起“斗酒”、“鬧酒”就來到了安徽的主場“炸罍子”。“罍”(léi)：是商周以及春秋戰國時期的一種用于盛酒的青銅器。小口，廣肩，深腹，圈足，有蓋，多用青銅或陶制成，相當于今天的酒壇。“炸罍子”，就是將一小杯白酒沉到一大杯啤酒里，然后一飲而盡。 炸罍子最突出的兩個特點就是:一要聽響，二要得是一飲而盡那種痛快勁。這種豪放的酒風也展現出合肥人的熱情好客、誠懇實在、豪爽大度的為人風格。 “炸罍子”這種本來盛行于安徽淮北一帶的喝酒風格，現在則蔓延至全省很多地區，蔚然成為一種飲酒之風。在酒桌上經常聽到的一句話就是：“不服氣，炸！”“先喝完了再說！” 詩仙李白曾在詩歌中寫道：“咸陽市中嘆黃犬，何如月下傾金罍”。意思就是說追逐名利，哪里比得上在月光下炸罍子干杯暢快。 想像中的李白應該是一副文人雅士的做派，浪漫主義詩派的代表人物，對月拂琴，小酌清酒，不知李白竟也喜愛這“炸罍子”，不愧也是能寫出“興酣落筆搖五岳，詩成笑傲凌滄洲”此等詩句的豪邁之人。 在安徽喝酒，最好不要遇到阜陽人。 阜陽人能喝酒，不是一般的能喝。當地有句俗話：“東北虎，西北狼，喝酒喝不過小阜陽。” 阜陽地區有個很特別的飲酒習俗，那就是“走盅”。關于“走盅”有一個傳說：說是家里來了客人，卻僅有一瓶酒了，如果主人與客人同飲的話，恐怕客人喝不盡興。 于是主人突發奇想，要求桌上陪客一起同時為客人敬酒。這樣，客人喝起來也不會尷尬，氣氛融洽，其樂融融。久而久之，“走盅”的習俗在不少地方的酒桌上開始盛行了，而且名目越來越多，花樣且不斷翻新。 當你剛剛喝了一杯酒之后，突然發現面前多了好幾個酒杯，跟著“走盅”的人還想請你喝酒，就會接著給你遞送酒杯，稱之為：“推小車”、“拉小車”、“開四輪”。甚至還有“一邀一跟”的說法。就是全桌人的酒杯斟滿酒都擺放在一個人面前，被敬者必須一次性喝完。 安徽除了是酒鄉亦是茶鄉，許多外地人對安徽的印象應該停留在漫山遍野的茶園以及采茶的姑娘們，誰能想到安徽亦是酒類大省呢。安徽位于我國中東的南北過渡帶，人們難免帶有南方人的細膩和北方人的豪爽，一茶一酒，動靜相合，呈中庸之性。 今天的酒文化就講到這里，咱們下期見。 如果你有想知道的喝酒游戲玩法和某地區的酒文化，也可后臺私信純糧君。 圖片來源于網絡