白酒的執行標準有3種：1、GB\T10781-2006是固態發白酒的執行標準，是dao采用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒；2、GB\T20822-2077是固液結合法白酒的執行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。常見的通用標準有14個：濃香型：GB/T10781.1-2006清香型：GB/T10781.2-2006米香型：GB/T10781.3-2006特香型：GB/T20823-2007鳳香型：GB/T14867-2007豉香型：GB/T16289-2007兼香型：GB/T23547-2009醬香型：GB/T26760-2011董香型：DB52/T550-2013芝麻香型：GB/T20824-2007馥郁香型：GB/T22736-2008老白干香型：GB/T20825-2007小曲固態白酒：GB/T26761-2011云南小曲清香：DB53/T092-2008

白酒的執行標準不同方法標準不同，具體如下：主要從其香味，運輸方式，材質，是否為地理標志產品，乙酸乙脂含量等方面制訂。1、以GB開頭的，就是國家標準的簡稱。常見香味的國家標準是：GB/T26760-2011醬香型；GB/T10781.2-2006清香型白酒，另外還有綿柔型DB34/T1623-2012等。2、根據制作方法，可分為液態法白酒和固態法白酒，還有固液法白酒GB/T20822。液態法白酒的國標為GB/T20821-2007；固態法的國標為GB/T20822-2007。固態法即使用高粱等通過固態蒸餾得到的；液態法就是將富含淀粉的糧食蒸好后的液體，通過酵母菌發酵所得。3、當然還有一些地方產的特色酒，我們稱之為地理標志產品。這些酒有著自己獨特的國家標準。如GB/T22041-2008代表著是國窖1573白酒；而舍得白酒的國標是GB/T21820-2008。4、根據酒瓶上的國家標準可以判斷是酒精酒還是糧食酒。純酒精酒的執行標準是GB\T20821-2007，而糧食酒的國家標準分為液態法GB/T20821，固態法GB/T20822。

酒的執行標準有兩種。常見白酒標準可以分為兩種：酒精勾兌酒（液態法、固液法）、純糧酒（固態法）。一、酒精勾兌酒（液態法、固液法）酒精勾兌酒是主要采用酒精生產方法來生產白酒的工藝，一般用來生產中低檔白酒。酒精勾兌酒它機械化程度高，勞動生產率高、淀粉出酒率高，輔料少，原料廣泛。液態法白酒執行標準：GB/T20821-2007。固液法白酒執行標準：GB/T20822-2007。二、純糧酒（固態法）純糧酒的標準分為兩種，一種是通用標準，還有一種是地理標志產品標準。純糧酒通用標準指的是不同品牌、不同產品，都可以使用的國家標準。常見的通用標準有14個：濃香型：GB/T10781.1-2006。清香型：GB/T10781.2-2006。米香型：GB/T10781.3-2006。特香型：GB/T20823-2007。鳳香型：GB/T14867-2007。豉香型：GB/T16289-2007。兼香型：GB/T23547-2009。醬香型：GB/T26760-2011。董香型：DB52/T550-2013。芝麻香型：GB/T20824-2007。馥郁香型：GB/T22736-2008。老白干香型：GB/T20825-2007。小曲固態白酒：GB/T26761-2011。云南小曲清香：DB53/T092-2008。