那你要變更經營范圍的。還要辦【食品流通許可證】【酒類商品批發許可證】。

你好！還需要酒類經營許可證僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

酒瓶一般是玻璃或陶瓷，外包裝是紙盒。當然也用特殊包裝材料。

分裝---買回來的原料是 直接產品，自己再給包裝，比如 白酒等 等

簡單說就是將重復利用的代碼，寫成一個方法，就減少了代碼的重復。

白酒包裝常用銅版紙，灰板，特種紙，亞克力，纖維板等;　　一般白酒的瓶子是玻璃的，也有紫砂的，陶瓷的，瓦罐的，也有塑料瓶裝及塑料袋裝等。

應該沒用藥。 三花酒是因蒸熬三次，搖動可泛起無數泡花。質佳者、酒花細、起數層，俗稱“三熬堆花酒”，簡稱“三花酒”。話說，“水是酒中之血，米是酒中之肉，酒曲是酒中之骨”。三花酒別具風味，廣受人們喜愛。這要從它的“血、肉、骨”談起。美酒佳釀首先必須有佳泉。漓江，特別是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水，質地純甘，無雜物怪味，含微量礦物質，為三花酒提供了優良的“酒中之血”；其次，漓江流域的良種大米，粒大飽滿，含淀粉率高達72%，是理想的“酒中之肉”；再者，市郊特產的曲香酒藥草制成的酒曲，香氣濃郁，是三花酒特有的“酒中之骨”。 三花酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的獨特貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香。據說，三花酒釀成后，一般要裝入陶瓷缸內，存放在石山巖洞中，過一兩年，讓它變成陳釀，使酒質更加醇和、芳香，然后才分裝出廠。 詳細的介紹你可以看看這里http://baike.baidu.com/view/32249.htm

申辦酒類生產許可證 一、申辦條件：1、生產企業必須是獨立法人單位；2、生產要達到一定規模；3、生產白酒、啤酒的企業注冊資金要200萬元以上，生產其他酒（包括進口酒分裝）要100萬元以上；4、從業人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業技術人員；5、有效廠房面積不少于500平方米。二、申辦資料：1、書面申請報告；2、企業法人身份證；3、營業執照（當年已年審），新成立的企業提供工商部門發出的企業名稱核準通知書；4、《衛生許可證》（衛生評價報告單）；5、專業技術人員資格證明；6、廠房房產證或租賃合同（復印件）；7、注冊資金驗資證明；8、本廠產品質量標準；9、產品檢驗報告。以上資料復印件一式兩份（統一使用A4紙），并帶資料正本以備核對。三、申辦程序：1、企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料。2、持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類（特種）生產許可證申請審批表”（一式兩份）。3、企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核，符合條件的加具審批意見。4、審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發證。四、年審、換證與變更：（一）年審企業取得許可證后，每年要結合工商執照同期進行年審，企業在每年的 1月1日—2月30日持許可證正、副本到發證單位年審并帶備工商執照副本（當年已年審）備查，兩年不申報年檢者，吊銷其許可證。（二）換證許可證有效期三年，過期自動失效。有效期滿，企業應提前1個月帶備工商執照副本、許可證副本到發證單位辦理復查換證手續，對復查符合經營條件的企業換發新證。逾期不辦理換證手續的，當自動放棄經營權處理。（三）變更企業在取得許可證后，證內任何一項發生變化時，應及時持工商執照副本、許可證正副本及變更的相關資料到發證單位辦理變更手續。

廣東省酒類批發許可證在廣州市辦證中心就可以辦理。

固體酒精，并不是固體狀態的酒精（酒精的熔點為-117℃，常溫下是液體），而是將工業酒精中加入醋酸鈣使之成為固體形態。固體酒精，因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的污染較少，與液體酒精相比比較安全．作為一種固體燃料，廣泛應用于餐飲業、旅游業和野外作業等。近幾年來，出現了各種使工業酒精固化的方法。這些方法的差別主要是選擇了不同的固化劑。使用的固化劑主要有：醋酸鈣、硝化纖維、乙基羧基乙基纖維素、高級脂肪酸等 [1] 。使用時用一根火柴即可點燃，燃燒時無煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時以上。擴展資料：固體酒精功能：具有晶瑩剔透、燃燒值高、外形美觀、攜帶方便、環保安全等。固體酒精生產設備：固體酒精生產設備分經濟型、實用型兩種：1、經濟型：由玻璃鋼凈化過濾器、優質PE攪拌罐、流水線包裝機（自動定量切割、自動封膜、自動包裝剪切、自動點數分裝）；2、實用型：由304不銹鋼凈化過濾器、優質304不銹鋼攪拌罐、流水線包裝機（自動定量切割、自動封膜、自動包裝剪切、自動點數分裝）參考資料來源：搜狗百科-固體酒精

固體酒精是將工業酒精中加入醋酸鈣使之成為固體形態。因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的污染較少，與液體酒精相比比較安全。作為一種固體燃料，廣泛應用于餐飲業、旅游業和野外作業等。出現了各種使工業酒精固化的方法。這些方法選擇了不同的固化劑。使用的固化劑主要有：醋酸鈣、硝化纖維、乙基羧基乙基纖維素。使用時用一根火柴可點燃，燃燒時無煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時以上。擴展資料工業乙醇為無色透明、易燃易揮發液體。有酒氣味和刺激性辛辣味。溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解有機物和若干無機物。具有吸濕性，能與水形成共沸混合物。與鉻酸、次氯酸鈣、過氮酸鹽及氧化劑反應劇烈，有發生爆炸的危險。易揮發，極易燃燒，火焰淡藍色。蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限4.3-19.0%。儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。參考資料來源：百度百科-固體酒精

固體酒精也被稱為“酒精塊”或固體燃料塊。固體酒精并不是固體狀態的酒精（酒精的熔點很低，是-114.1℃，常溫下不可能是固體），而是將工業酒精（甲醇,CH3OH）中加入凝固劑使之成為固體型態。使用時用一根火柴即可點燃，燃燒時無煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時以上。　　然而，酒精塊并不安全，劣質酒精塊燃燒不充分產生一氧化碳氣體。當工業酒精的外部開始燃燒時，內部由于沒有受到足夠的溫度并且沒有足夠的氧氣與其充分反映，可在近外部不充分燃燒，產生一氧化碳。　　在內部或近內部，由于溫度升高，凝固劑逐漸喪失性能，可以使晶體存在的甲醇揮發，或產生甲醇蒸汽，傷害人的眼睛。不信，可以嘗試，會有有刺激性氣味的氣體撲面而來，并且由于受熱，向上部飄散。　　正因為如此，有關部門嚴查酒精塊制作黑窩點。

一般不是 如果要有“固態酒精”，那么溫度得在零下100多度 這很難保存，又不方便 而“固體酒精”是酒精和某些物質混合（比如飽和醋酸鈣溶液） 攪拌后形成像肉凍一樣的東西，在常溫下就可制得，又方便 somebody is right!

白酒放些葡萄進去不可以做成葡萄酒。　　自制葡萄酒的方法　　●第一步：買葡萄　　選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。　　●第二步：洗葡萄　　由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。　　●第三步：晾干葡萄　　把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。　　●第四步：選擇容器　　酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。　　●第五步：捏好葡萄放進容器　　雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。　　●第六步：加封保存　　將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。　　●第七步：啟封　　天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。

什么想法這是···

一.將成熟的無污染鮮葡萄（釀造正宗葡萄酒及保證食品安全的關鍵！），擄下，去梗及腐爛的，用手捏碎葡萄皮后裝入廣口容器內（最好不加水龍頭），封口，在常溫環境下發酵。最好使用成熟度高的葡萄，可與種植者簽訂采摘協議，以保證葡萄盡可能的成熟，保持葡萄表皮上的“白霜（含天然酵母）”的完整，并在盡可能短的時間內釀造。在封裝的操作過程中應注意： 1.在粉碎原料和封裝時不能沾染油污。 加冰糖或棉白糖約10%；如果葡萄干 凈，無需清洗，如果清洗必須瀝干。 2.封口時不能過于嚴密，應留有在發酵過程中發酵氣體排除的間隙，約留出1/4--1/5的空間。市售的紅色提手的玻璃瓶，內蓋有一個約1mm的小孔，對防止過度膨脹有好處。 3.每天2--3次將漂在上面的皮壓到液面里。 二.在常溫下的發酵時間一般為3--8天。根據實際情況可延長發酵時間。發酵后的原料為固液分離狀態。液體半透明，固體為懸浮狀，淺褐色。 三.在發酵成熟后（氣泡明顯減少）就可以進行原汁的提取，在提取原汁時可采用導流或過濾的方法。將浮在上面的葡萄皮扔掉，靠近液面的葡萄皮及底部沉淀物需經過濾后扔掉。 可保留一部分酒腳（沉淀物），用于下一次發酵使用。 四.原汁裝大瓶后應存放在背光.陰涼.通風的地方。一月后酒可成熟飲用。飲用前可一次性分裝多個由食品級塑料做的容器（礦泉水瓶、醬油或食醋用的桶、玻璃瓶等），容器要僅留下較小的空間，減少與空氣的接觸造成的氧化。 飲用時，盡量在短期內把同一個容器的酒用完。 五.帶葡萄皮釀制的葡萄酒為干紅葡萄酒，酒液為紅色。葡萄酒的顏色與所選用的葡萄顏色有關，葡萄越紅，酒色越濃。干白葡萄酒是用去皮的葡萄釀制的，酒的顏色為淺金黃色。不用放白

葡萄酒是用葡萄汁發酵而得來的，用白酒釀制不會對身體有多大益處，而且口感和正規的葡萄酒有很大的出入。

葡萄酒是在特定的溫度，濕度下，特殊封存，自然發酵而成，不是白酒和葡萄的混合液體。在發酵后，會自然產生一定濃度的酒精。若放糖類于酒中，會破壞酒本身的口感。葡萄酒的酒精度，是由本身的選料，制作的過程和環境因素決定的。

白酒放些葡萄進去做葡萄酒，只能提取葡萄的果香，發酵酒香味提取不出，口感很差，有葡萄味，而沒有葡萄酒味。對身體沒有什么壞處，就是味不怎么樣。酒度高的話儲存兩年沒問題。

一般威士忌的釀制工藝過程可分為下列七個步驟：　　1.發芽（Malting）　　首先將去除雜質后的麥類(Malt) 或谷類(Grain) 浸泡在熱水中使其發芽，其間所需的時間視麥類或谷類品種的不同而有所差異，但一般而言約需要一周至二周的時間來進行發芽的過程，待其發芽后再將其烘干或使用泥煤(Peat) 熏干，等冷卻后再儲放大約一個月的時間，發芽的過程即算完成，在這里特別值得一提的是，在所有的威士忌中，只有蘇格蘭地區所生產的威士忌是使用泥煤將發芽過的麥類或谷類熏干的，因此就賦于了蘇格蘭威士忌一種獨特的風味，即泥煤的煙熏味，而這是其它種類的威士忌所沒有的一個特色。　　2.磨碎（Mashing）　　將存放經過一個月后的發芽麥類或谷類放入特制的不銹鋼槽中加以搗碎并煮熟成汁，其間所需要的時間約8至12個小時，通常在磨碎的過程中，溫度及時間的控制可說是相當重要的環節，過高的溫度或過長的時間都將會影響到麥芽汁(或谷類的汁) 的品質。　　3.發酵（Fermentation）　　將冷卻后的麥芽汁加入酵母菌進行發酵的過程，由于酵母能將麥芽汁中醣轉化成酒精，因此在完成發酵過程后會產生酒精濃度約5﹪～6﹪ 的液體，此時的液體被稱之為“Wash”或“Beer”，由于酵母的種類很多，對于發酵過程的影響又不盡相同，因此各個不同的威士忌品牌都將其使用的酵母的種類及數量都視為其商業機密，而不輕易告訴外人，一般來講在發酵的過程中，威士忌廠會使用至少兩種以上不同品種的酵母，來進行發酵，但最多也有使用十幾種不同品種的酵母混合在一起來進行發酵的作用。　　4.蒸餾（Distillation）　　一般而言蒸餾具有濃縮的作用，因此當麥類或谷類經發酵后所形成的低酒精度的“Beer”后， 還需要經過蒸餾的步驟才能形成威士忌酒，這時的威士忌酒精濃度約在60﹪～70﹪間被稱之為“新酒”，麥類與谷類原料所使用的蒸餾方式有所不同，由麥類制成的麥芽威士忌是采取單一蒸餾法，即以單一蒸餾容器進行二次的蒸餾過程，并在第二次蒸餾后，將冷凝流出的酒去頭掐尾，只取中間的“酒心”(Heart) 部分成為威士忌新酒。另外，由谷類制成的威士忌酒則是采取連續式的蒸餾方法，使用二個蒸餾容器以串聯方式一次連續進行二個階段的蒸餾過程，基本上各個酒廠在篩選“酒心”的量上，并無一固定統一的比例標準，完全是依各酒廠的酒品要求自行決定，一般各個酒廠取“酒心”的比例多掌握在60﹪～70﹪之間，也有的酒廠為制造高品質的威士忌酒，取其純度最高的部分來使用。如享譽全球的麥卡倫(Macallan) 單一麥芽威士忌即是如此，即只取17﹪的“酒心”來作為釀制威士忌酒的新酒使用。　　5.陳年（Maturing）　　蒸餾過后的新酒必須要經過陳年的過程，使其經過橡木桶的陳釀來，吸收植物的天然香氣，并產生出漂亮的琥珀色，同時亦可逐漸降低其高濃度酒精的強烈刺激感。目前在蘇格蘭地區有相關的法令來規范陳年的酒齡時間，即每一種酒所標示的酒齡都必須是真實無誤的，蘇格蘭威士忌酒至少要在木酒桶中醞藏三年以上，才能上市銷售。有了這樣的嚴格措施規定，一方面可保障消費者的權益，更替蘇格蘭地區出產的威士忌酒在全世界建立起了高品質的形象。　　6.混配（Blending）　　由于麥類及谷類原料的品種眾多，因此所制造而成的威士忌酒也存在著各不相同的風味，這時就靠各個酒廠的調酒大師依其經驗的不同和本品牌酒質的要求，按照一定的比例搭配各自調配勾兌出自己與眾不同口味的威士忌酒，也因此各個品牌的混配過程及其內容都被視為是絕對的機密，而混配后的威士忌酒品質的好壞就完全由品酒專家及消費者來判定了。需要說明的是這里所說的“混配”包含兩種含義即谷類與麥類原酒的混配；不同陳釀年代原酒的勾兌混配。　　7.裝瓶（Bottling）　　在混配的工藝做完之后，最后剩下來的就是裝瓶了，但是在裝瓶之前先要將混配好的威士忌再過濾一次，將其雜質去除掉，這時即可由自動化的裝瓶機器將威士忌按固定的容量分裝至每一個酒瓶當中，然后再貼上各自廠家的商標后即可裝箱出售。

威士忌的原料主要是大麥等谷物

威士忌因原料不同和釀制方法的區別可分為麥芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類。摻雜法釀造威士忌的出現使世界各國的威士忌家族更加地壯大，許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠，生產的威士忌酒更是種類齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 各地出產的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。總的來說，威士忌是用各種谷類發酵，并加入一定比例的麥芽。發酵成的液體蒸餾兩次后裝入橡木桶儲藏。若干年后即可裝瓶出售。威士忌是一種用谷類制成的酒，在原料方面不如白蘭地那么嚴格，因此，當今世界上威士忌的品種泛多，牌子更煩。我們要認識威士忌，必須刪除各種雜類