《醉猴》—酒的固態發酵法和液態發酵法 00:00 / 00:5670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

固液法白酒能喝。固液法白酒于2007年發布，是以固態法白酒、液態法白酒勾調而成的白酒，結合了固態法白酒和液態法白酒的特點，是一種全新風格的酒液，可以喝。固液法白酒能不能喝 固液法白酒是結合固態法白酒和液態法白酒得到的新型酒液，兩者相結合飲用沒有任何危害，只是香味物質少，后勁不足。 固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固態基質形態生產出的白酒，一般采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等為原料。 液態法白酒，又叫液態發酵法白酒、新型白酒，主要原料是糧谷、薯類、糖蜜等。

付費內容限時免費查看 回答 固液法白酒能喝。所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。上世紀90年代末，白酒勾兌技術被許可，這樣白酒行業的量所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。固態法白酒是指以糧谷為原料，采用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒 固態法白酒用純糧食在窖池里發酵，呈固態，故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪、蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們或被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。1瓶固態法白酒，酒精和水占98%，幾百種有機分子占2%。酒的優劣，不決定于那98%，只決定于這2%。這2%中，最重要的是酯類。