白酒新國標2022明確規定液態法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑，而且調香白酒被劃入調制酒分類，從白酒品類中剔除，簡單來說，像尖莊這樣的純糧固態發酵白酒才能繼續稱呼自己是白酒哦~選擇民心所向了

2022年實施的白酒新國標中明確規定釀酒原料從2009年的糧食明確到必須以“糧谷”為原料，糧谷原料是指高粱、小麥、玉米、大米、青稞等糧食作物。而且白酒新國標明確規定“白酒”不允許添加非自身發酵產生的呈香、呈味與呈色物質，使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑的酒今后將不能再稱為“白酒”，“調香白酒”將從“白酒”行列中被剔除，歸類為“配制酒”。以上為新實施的白酒新國標最重要的兩點變化，這里小編也貼心地提醒各位酒友，以后買酒的時候可要看準配料表，對于不是純糧釀造或者是添加了食用酒精、香精的酒，可千萬不要再買了。對于鐘愛固態法釀造工藝的酒友來說，固態法白酒執行標準有哪些變化？其實最重要的變化就是在釀酒的原材料中，以前的白酒國標中釀酒原料是糧食，但是新國標規定是糧谷，這兩者是有本質的不同的。拿尖莊酒舉例，作為百年國民品牌，民酒中的名酒，尖莊的配料表為：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。可以看到這5種糧食就在糧谷的范圍內，也就是大家口中經常說的純糧釀造。既然說到尖莊，對于鐘愛尖莊純糧釀造，固態法白酒的粉絲來說，不僅對白酒新國標的實施豎起了大拇指，而且心中不由發出一聲感嘆：“還是老牌子值得信賴！這么多年了，自己一直在喝純糧好酒。”說了這么多，想必大家已經對白酒新國標實施之后，固態法白酒執行標準有哪些變化心中有數。而且白酒千百年來作為國人的傳統飲品地位不會改變，而新國標的到來無疑是給現在“魚龍混雜”的白酒市場送來了一股清風，其最終目的都是為了咱老百姓好。對于百元價格帶固態法白酒品質標桿的尖莊來說，無論外界怎么變，尖莊酒的初心永不改變：憑本事，為人民，釀好酒！

法律分析：2022年6月1日，白酒新標準將實施。實施主要內容：1、調香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調制酒。2、調香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。新國標前后勾兌酒的區別：所謂的勾兌酒，就是白酒專業術語上的液態法白酒和固態法白酒，一起來看一下新規前后勾兌酒的標準吧。目前勾兌酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖類（像紅薯、豆粕、甘蔗渣等）為主原料調和而成的，倘若2022年6月1號之后某蘭山等白酒還采用這類的原料作為食用酒精和香料勾調就不能稱之為白酒，只得稱為酒料，即配制酒。法律依據：《關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》第一條 規范白酒企業生產行為。白酒企業要嚴格遵守國家法律法規，嚴格執行食品安全標準，嚴格按白酒生產許可條件要求配齊配好生產設備設施，嚴格執行《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013），保證生產條件持續符合要求。要健全企業內部管理制度，保持相應的記錄和文件完整可查，實現對產品從原料采購到產品銷售各環節都可進行有效追溯。企業進行生產許可的延續、變更等必須在符合產業政策前提下進行。禁止超期提出復審、延期復審申請。嚴禁買賣、出租、出借白酒生產許可證，嚴禁租賃生產設備設施獲取生產許可證。新的白酒生產許可審查細則修訂工作已啟動，將從原輔料進場、生產過程控制到產品出廠提出更嚴格的要求，企業應提前做好準備，應對更嚴格的生產許可審查。第二條 嚴控白酒塑化劑污染。過去我市在塑化劑整治工作中成效明顯，現在個別企業放松了管理，塑化劑指標超限量情況時有發生，對此必須引起高度重視。一是繼續排查整治，嚴格過程監管。結合白酒生產加工過程，切實排查原因，評估所有可能導致溶出塑化劑的因素，及時采取措施控制塑化劑污染。二是嚴把原料關。自產原酒企業，應加強原酒塑化劑的檢測與控制；外購原酒企業，必須批批檢驗，確保塑化劑含量低于國家衛生計生委通報的風險評估值。三是加強成品控制。企業一旦發現塑化劑高于風險評估值的，一律不得出廠銷售，立即停產整頓，繼續排查原因并認真整改，整改情況要向區縣政府及食品藥品監管部門報告。第三條 嚴禁無依據標注“年份酒”。白酒生產企業應加強基酒貯藏的管理，建立基酒入庫、封罐、標記、出庫及勾調組合等詳細的記錄檔案，做到貯存年份可追溯、勾調比例可查證。從本通知下發之日起，全市白酒企業一律禁止無依據標注“年份酒”；確需標注“年份酒”的必須有備案有效的年份酒企業標準，且具有相應的溯源證據。