1. 英山茶葉茶文化

英山茶葉是中國十大名茶之一，總產量居湖北之首，是湖北也是全國重點產茶縣之一。據志載，早在唐代英山生產的“團黃”和“圻門”茶與安徽霍山的“黃芽”同稱淮南“三茗”作為貢品，進貢朝廷。雷家店是“英山云霧”茶的發源地。“村村建基地，戶戶有茶園，山山出佳品，季季產名茶”，其規模、質量和效益在鄂東首屈一指，是遠近聞名的茶葉強鎮。

2. 英山特產茶葉

1、英山臘肉

英山土豬臘肉是湖北省黃岡市英山縣的特產。英山土豬臘肉香味濃烈，味道醇厚，肉質新嫩緊密，食之酥香、回味無窮，是當地居民家家必備的傳統特產之一。

2、英山灌腸豆腐

英山灌腸豆腐為當地的佐酒下飯風味名菜。系采用水豆腐、豬血、生姜、蔥花、五香粉、五花肉、精鹽調制而成。

3、英山豬血粑

豬血采用剛宰殺的活黑豬的未凝塊的新鮮血，豆腐則采用當地的黃豆制作的豆腐，且挑選嫩滑的作為首選。另外再挑選肥瘦適中的五花肉，橘皮等備用。至少需要二十幾天，烘得少了不行，烘得急了也不行，這才得到臘香撲鼻、風味獨特的豬血粑

3. 湖北英山茶葉之鄉

秭歸臍橙產于湖北省宜昌市秭歸縣。秭歸地處長江西陵峽畔，是著名的“中國臍橙之鄉”。秭歸臍橙品質優良，風味獨特，具有皮薄色鮮、肉脆汁多、香味濃郁、酸甜可口等特點。2006年6月，國家質檢總局批準對秭歸臍橙實施地理標志產品保護。

在我們理解當中吃橙子大概是秋季、冬季，這個時候應該是吃橙子最佳的季節，但是秭歸一年四季都有鮮橙，秭歸為什么會有這樣的特點？秭歸春夏秋冬四季的橙子分別有哪些特點？

?一年四季都有鮮橙只有秭歸有，獨特的。因為秭歸位于湖北省西部，長江三峽河谷地帶，屬亞熱帶季風氣候，是我國著名的“冬暖中心”和甜橙栽培最佳適宜區。三峽工程建成之后，冬季平均增溫0.3—1.3度，夏季平均降溫0.9—1.2攝氏度，溫暖濕潤的氣候十分有利于臍橙生長。

?獨特區域性氣候特點，造就了秭歸“一年四季有鮮橙”。主要品種有：春季有紅肉和倫晚臍橙，夏季有夏橙，秋季有屈鄉秋橙，冬季有長紅、紐荷爾和桃葉橙。國家農業部把長江中上游地區柑橘種植試驗基地就建在秭歸，基地擁有89個柑橘品種，是國內品種最豐富、育苗最齊備的基地之一。

秭歸因為冬暖夏涼，還是天然的“水果保鮮庫”，可以讓“一樹臍橙紅到春”。就是每年11月份成熟的紐荷爾臍橙可以不摘，利用獨特的峽江區域性氣候“留樹保鮮”，到春節過后再采收。這樣留樹保鮮的橙子，不僅果品顏色好看，內在品質也好，吃起來肉脆、香甜，回味綿長。同時，秭歸縣的晚熟臍橙倫晚3、4月份上市，很受消費者青睞。倫晚臍橙汁多、肉嫩、香甜可口，特別化渣，可以說是目前臍橙中的極品，味道相當好。

秭歸臍橙有兩個獨特的現象，是其他的產橙區所沒有的。一是夏橙和倫晚兩個品種花果同樹，也就是在春天時候既開花又有果實，花果同樹，父子同代；二是桃葉橙味美鮮香，在上個實際七十年代長期作為精品水果接待外賓使用。

4. 湖北英山茶園

從南陽到武漢大概4個小時，武漢到黃岡英山縣應該也3個小時，總體下來8.9個小時把。全程550公里，自駕車的話快一點，如果來回轉車的話就要相對慢點了。

5. 湖北英山茶廠

湖北英山灌腸豆腐為當地地佐酒下飯風味名菜。系采用水豆府、豬血、生姜、蔥花、五香粉、五花肉、精鹽調制而成。

菜品做法：

行將豆腐合豬血及佐料揉成粑狀，再加五花肉切丁與之攪拌，灌進刮凈晾干的豬大腸內，縫口后晾干或熏干。吃時切片、炒、蒸均可。

6. 英山茶葉之鄉

英山縣位于大別山南麓，是著名的革命老區和茶葉產區。全縣茶園面積17.08萬畝，其中有機茶園1.2萬畝，年產干茶1863萬公斤，茶葉規模居全國前列。是國家授予的“全國名（綠）茶之鄉”和全國無公害茶葉生產示范基地。英山茶葉值得您的信賴！英山云霧茶，一茶品天下！

7. 英山 品茶

品茶，高于飲茶解渴，“品”字包含了品評、鑒賞、仔細體驗茶給人的身心感受。

品茶的五要素是“茶、水、器、境、藝”。要品好茶，好茶葉、好水、好茶具、好環境、好技藝缺一不可。

步驟/方法

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茶葉是基礎。不同茶具有不同的香味特色，不同民族、不同地區、不同的人有不同茶類的消費習慣。茶葉質量的好壞，消費者難以掌握，最簡易的方法是選用可以信賴的名茶品牌，如湖南的“高橋銀峰”與“湘波綠”、“猴王”、“君山銀針”等。

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茶的色、香、味要溶于水后，才能供人享用。茶是紅花，水是綠葉。水質能影響茶葉的香味。建議茶客不用自來水，多用礦泉水或者桶裝水。

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花茶為什么在北方暢銷？原因之一是以前水質不好。北方的水質大多堿性太重，只好用這種口味重的花茶掩蓋水的味道，尤其在陜北，一部分人飲用香味更重的玉蘭花茶。

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現在為什么綠茶、烏龍茶在北方銷量增加？原因主要是水質的改善。現在北方的城鎮居民大多飲用桶裝礦泉水，這樣的水泡出的茶香味很好，于是，人們更加重視茶葉本身的香味。

茶具能保持茶葉的香味，更好地展示茶葉的色與形，茶具本身又具有較高的欣賞價值。常用的主要有瓷器、玻璃和紫砂茶具。

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瓷器以白瓷為上，它不吸水，傳熱、保溫性適中。雪白的瓷器能襯托出茶水美麗的顏色。

玻璃茶具價廉、透明，用來沖泡“君山銀針”、“湘波綠”、“碧螺春”時，茶葉在水中舒展、翻滾的情景，可一覽無余。

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紫砂茶具質地致密堅硬，有透氣性，能保持茶葉的本色，造型千姿百態，可供人欣賞。

要充分享受品茶的妙處，還要有良好的品茶環境，環境的首要條件是潔凈雅致。古人常選擇花間、松下品茶。現代人則在各種中高檔茶館，如長沙的御茶園、紫苑、洞庭春、怡之源等。其實，現代人的家庭條件和茶館條件相當，只要您有雅興，在家里和家人或朋友一起品茶，又別有一番情趣。

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藝指泡茶的技藝，茶葉用量、水量、水溫、時間、次數。一般泡綠茶用3克茶、150毫升85攝氏度的水、沖泡5分鐘、最多泡3次。其實，最好的泡茶方法應該是用白瓷壺或蓋碗泡上1分鐘，再倒入小杯中品嘗，這樣可以保證消費者喝到最后的一口茶的香味質量都與第一口相當，這就是為什么烏龍茶的香味大家感到比較好的秘密。而傳統的泡茶方法由于茶葉在長期的水熱作用下早已變黃，茶水帶有水悶味，早已沒有茶

8. 英山茶葉介紹

英山伽藍寺位于湖北省黃岡市英山縣，綿延于英山三山中脈之余的雞鳴尖，實為發脈龍形。

始建于盛唐，焚毀于明清，重修于二十世紀九十年代的“雞鳴效靈”之伽藍寺，莊嚴肅立于峰下，佛光普照升平盛世，聲名遠播大別華中。

擴建工程于二00五年六月初三動工，先后興建觀音殿、三圣殿、地藏殿、觀音寶塔，歷時年許得以竣工。寶剎重光，殿宇輝煌，佛恩浩蕩，國泰民安，功在當代，福佑千秋

9. 英山什么茶葉有名

要說赤峰有名的茶葉是什么茶。那當然是磚茶了。這種茶喝著特別濃郁香甜。還是蒙古人每天必不可少的飲品。因為蒙古的早餐離不開奶茶。既然離不開奶茶。順理成章磚茶就是蒙古人的最愛了。這種茶熬制的奶茶特別好喝。而且很容易保存。常溫下放置一直都不會變質。還會越來越香濃。所以磚茶是蒙古人的特色也是蒙古人的最愛。

10. 英山茶是什么茶

西南白山茶（Camellia pitardii var .alba Chang ）是被子植物，屬于灌木或小喬木，高4—7m。花白色。分布于湖南、四川、貴州、生于海拔1200—1300m處的路旁林緣。