一．BBR是什么意思?(關于葡萄酒的)

1．成立于1698 年的Berry Brothers& Rudd(bbr)是英國最早的葡萄酒和烈酒商號。這個葡萄酒店自英王喬治三世時代起便一直為英國王室供酒，保持兩塊入白金漢宮腰牌，是歷史悠久的皇家供酒商。

二．葡萄酒的等級劃分

1．葡萄酒的等級劃分是很有意義的，下面我介紹一下法國和意大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。法國葡萄酒的4大等級法國法律將法國葡萄酒分為4級：原產地法定區域管制餐酒（中文簡稱為法定產區餐酒，英文簡稱為AOC：Appellation d‘Origine Controlee） 法國葡萄酒最高級別，AOC級別的葡萄酒只能采用指定產區內種植的葡萄釀制，絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌，以保證酒的品質和地區風格。

2．在中國市場上能夠見到的多數都是此類AOC等級的酒。酒瓶標簽上會標識“Appellation+產區名+Controlee”的字樣。

3．其實在AOC等級酒中也分有高低等級，產區越小，酒質越好。例如，波爾多（Bordeaux）大產區下面可細分為梅多克（Medoc）、格拉夫（Grave）等多個次產區；而梅多克（MEDOC）次產區內部又有很多村莊，如Margaux村莊等；Margaux村莊內又包含幾個城堡（法文 Chateau)，如Chateau Lasbes，酒的品質是依序提升。

4．酒標上的標識舉例如下：最低級是大產區名AOC：如 Appellation Bordeaux Controlee次低級是次產區名AOC：如 Appellation Medoc Controlee較高級是村莊名AOC：如 Appellation Margaux Controlee最高級是城堡名AOC：如 Appellation Chateau Lasbes Controlee優良地區餐酒（VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure）地區餐酒（Vin de Pays）向AOC級別過渡所必須經歷的級別。

5．同AOC等級酒一樣，只能采用指定產區內種植的葡萄釀制。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。

6．酒瓶標簽上會標識“Appellation+產區名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字樣。

7．地區餐酒（Vin de Pays，英文意思Wine of Country）日常餐酒（Vin de Table）中最好的酒被升級為地區餐酒，酒標上可以標明產區，其中采用的葡萄雖然僅限于該產區內種植的，但不限制葡萄品種。

8．酒瓶標簽上會標識“Vin de Pays + 產區名”的字樣。另外很重要的一點，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

9．日常餐酒（Vin de Table）法國最低檔的葡萄酒，日常飲用，價格很便宜，中國市場上較少見。 可以采用來自歐共體國家不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產區，可稱法國日常餐酒。

10．酒瓶標簽上會標識“Vin de Table”的字樣。意大利葡萄酒的分級意大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立，帶有法國制度的影子，共分為四個等級：DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita），表示法定產區的優質葡萄酒，是最高級；DOC（Denominazione di Origine Contro llata），表示法定產區酒，約等同于法國的AOC等級；IGT（Indicazione Geografiche Tipici），是優良餐酒，相當于法國的VDP等級；VdT（Vino da Tavola），是最普通等級的葡萄酒，相當于法國的VDT等級。

三．葡萄酒的級別是怎樣分的AOP是怎么回事？

1．法國在1935年通過了關于葡萄酒的相關法律，確定了葡萄酒的原產地命名體制，即AOC體制，原先本體制只約束葡萄酒與烈酒，隨著本體制獲得的認可，逐漸沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒體制如下：AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定產區；VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 優良地區餐酒；VDP：Vin de Pays 地區餐酒；VDT：Vin de Table 日常餐酒。

2．從2011年開始灌裝的法國酒將執行以下酒標級別標準：AOC、VDQS葡萄酒變成AOP葡萄酒（Appellationd’Origine Protegee）；VDP葡萄酒（地區餐酒葡萄酒）變成IGP葡萄酒（Indication Geographique Protegee）；VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不標注葡萄品種和年份的Vin de France葡萄酒。

3． 為了便捷消費者認知，最低級別的統統成了法國制造了。簡單講，就是將原有的四個級別濃縮成三個，就是：AOC 和 VDQS合并成 AOP，VDP 改換成 IGP ，VDT改換成 IG 。

4．原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation+產區名+ Controlee，新政策后，原先的產區名將改為：A+大產區+P，例如 Appellation+Bordeaux波爾多大產區 +Protegee；A+次產區+P，例如 Appellation+MEDOC梅多克次產區 +Protegee；A+村莊+P，例如Appellation+Chateau Lasbes村莊級產區 +Protegee ；A+葡萄園+P，例如Appellation+Chateau Lasbes城堡產區 +Protegee。