1. 調味品行業十大龍頭企業

在中國調味品行業，海天醬油是當之無愧的第一名。它2019年營收高達200億，如今市值也突破了5000億，龐康的身價也在中國的食品行業中名列第一，甚至“飲料大王”宗慶后、劉強東都追不上一個“賣醬油”的。

海天味業的崛起歷史

早在清代乾隆時期，佛山就已領全國風氣之先，催生出傳統的釀造業“佛山古醬園”，已經發展了300多年，而這就是海天味業的前身。1955年，佛山25家古醬園合并重組，“海天醬油廠”正式成立了。

龐康于1982年大學畢業，畢業后他直接被分配到了佛山市珠江醬油廠工作，而這正是海天的前身。

龐康對待工作的態度非常認真，事實上他也比任何人都要努力，領導把他的付出看在眼里，于是很快他就從小管理晉升為副廠長，最后升到廠長一職。

龐康認為，企業要想獲得更大的利潤，就必須要擴大生產規模。本著“舍不得孩子套不著狼”的拼勁，龐康花大價錢從國外引入了先進的生產線，欲將海天打造成國內最強的調味品企業。

就這樣，海天的生產規模得到了迅速提升，2005年，龐康怒砸10個億，實現了海天生產的全面自動化，一年的產能提升至100萬噸。

2014年，海天味業登陸資本市場，股價一飛沖天，成為調味品行業的絕對龍頭企業。

海天的暴漲，讓董事長兼總裁的龐康也身家暴增：2020年6月，胡潤研究院的數據顯示，龐康個人身家達1050億。

海天味業為什么能獲得如此巨大的成功？

業內人士分析認為，海天的成功離不開其獨特的宣傳方式，首先它在佛山總部建設了工業旅游項目，讓游客們能實地了解海天味業的文化傳承以及釀造過程，這樣不僅可以消除顧客們對于醬油生產不衛生的憂慮，同時還能起到消費者“口碑宣傳”的作用。

另一方面，海天還請明星代言、獨家贊助各種綜藝、電視劇，進一步提高了海天的知名度，海天就這樣騰飛了。

2. 調味品行業十大龍頭企業排名

千禾味業食品股份有限公司成立于1996年，位于東坡故里四川眉山，是中國釀造高品質健康醬油、食醋、料酒等調味品的股份制企業。公司是全國農產品加工業示范企業、中國調味品協會副會長單位、四川省農業產業化龍頭企業、四川省級企業技術中心和四川省博士后創新實踐基地。2016年3月7日，千禾味業在上海證券交易所主板上市（股票代碼603027）。

千禾味業充分利用"天府之國"好環境、好氣候、好水源形成的自然發酵場優勢，精選東北非轉基因黃豆、小麥等優質糧食為原料，在傳承中國古法釀造技藝的基礎之上，創新具有自主知識產權的現代釀造工藝技術，結合自動化成套設備和物聯信息融合技術，以健康釀造理念構建嚴格的品質保障體系，科學還原醬油、食醋、料酒等調味品釀法自然，實現集群化、規?；墓欧ㄐ箩劇?/p>

千禾味業始終秉持"忠孝廉節，說到做到"核心價值觀，堅持以"匠心釀造中國味道"為使命，做放心食品，釀更好味道。

3. 調味品行業企業排名

1、恒順醋業

恒順始創于1840年，擁有百年歷史規模大、現代化程度較高的食醋生產企業，其獨特的“恒順固態分層發酵技藝”被列入國家非物質文化遺產保護名錄。

2、薛泰豐

始于清朝道光十三年，國內知名醬油品牌，主要從事老抽、醬油等產品研發、生產和銷售的制造企業，薛泰豐冰油是其拳頭產品，不含防腐劑、食品添加劑等成分。

3、伊例家

伊例家是專門的調味品生產企業，產品包含醬油、醬汁、調味品、草菇醬汁等多種產品和規格。到2014年伊例家全國下設4個子公司，成為較大的調味品生產和銷售企業。

4、新中

江蘇新中釀造有限責任公司始建于1952年，坐落于唐初建制的千年古鎮--江蘇省通州市石港鎮，由本地老號裕昌祥、裕福昌等十余家業主私私合營創建的具有半個多世紀生產經驗和經營歷史的乳腐和調味品生產企業。主要生產系列瓶裝乳腐、南乳汁、系列香辣醬、醬油、香醋及其他調味品，全部產品注冊商標均為“新中牌”，乳腐年生產能力3000多萬瓶。

5、蘇美

江蘇蘇美（集團）公司位于漣水經濟開發區蘇美工業園，主要生產、加工和銷售醬油、食醋、雞精、大米、白酒、面粉、及傳統糕點食品等；代理銷售煙酒，副食、飲品、日用百貨等；從事物流運輸、酒店服務等各項業務。

6、鶯湖牌

蘇州市平望調料醬品有限公司，調味品知名品牌，始業于1885年，江蘇省著名商標，中華老字號，蘇州名牌產品，生產辣油、辣醬、醬菜、醬油等產品 。

7、萬通醬園

徐州恒順萬通食品釀造有限公司，萬通醬園，創立于1840年，中華老字號，主打色醋/白醋/料酒/醬類/醬油/麻油/醬菜等系列產品的食品釀造。

8、中醬

中醬江蘇釀造有限公司（簡稱：中醬集團），占地面積280畝，坐落于駱馬湖畔。中醬江蘇釀造有限公司以“一生只做好醬油”為企業使命，專注中國好醬油的釀造。

9、仙鶴調味品

江蘇仙鶴食品釀造有限公司是由原常州醬品廠、常州市調味品總公司根據現代企業制度規范組建的公司。公司已有一百多年的生產歷史，至今保留的一塊鎏金"官鹽"牌。

10、甪直

蘇州市甪直醬品廠位于蘇州城東甪直鎮，小橋流水環境幽雅，當地有保圣寺古跡，該廠傳統名優產品“甪直蘿卜”歷史悠久、遠近聞名。

4. 調味品的龍頭企業

談不上能活多久 只是情緒影響而已 ，海天味業作為調味品行業的龍頭企業 ，以及行業規則的制定者之一 ，首先 海天并沒有違法違規 ，只是部分短視頻創作者為了流量帶節奏而已 ，他們利用了消費者對食品安全的重視 ，用一些過激的言論挑起消費者與企業之間的對立情緒 。

5. 調味行業的龍頭公司

中炬高新也是調味品行業的龍頭企業。旗下子公司美味鮮公司為公司業績作出了主要貢獻，主打醬油、雞精雞粉、食用油等各類調味品的生產和銷售，品牌包括廚邦、美味鮮等。

6. 調味品行業前三名

1.李錦記產品屬于釀造型醬油，也就是使用自然食物原料，比如大豆麩皮，香菇等發酵而成的，生產周期在3到6個月，營養價值較高，而且醬油本身是紅褐色的，炒肉的時候放一點，可以讓肉變為暗紅色，看起來更有食欲，聞起來從鼻子到喉嚨都有感覺，能讓食物變得更香，而且還能很好的掩蓋肉類食物的腥味，做出來的菜簡直就是色香味俱全。

2.廚邦醬油廣東美味鮮調味食品有限公司坐落于美麗的名人城市——中山市，是中炬高新技術實業(集團)股份有限公司(股票代碼：600872)的全資控股企業，是中國十大醬油排行榜之一。是專業生產調味品的現代化大型企業，是我國調味品的主要品牌企業之一。

3.加加醬油加加食品集團股份有限公司是一家集研發、生產、營銷于一體的大型調味食品上市企業，創建于1996年，擁有長沙加加食品銷售有限公司、盤中餐糧油食品(長沙)有限公司、鄭州加加味業有限公司、加加食品集團(閬中)有限公司等4家全資子公司。

7. 全國十大調味品企業

第一名：海天風味產業——佛山海天風味食品有限公司——醬油品牌

中國最大的專業調味品制造商，世界品牌，中國老字號，市場上最具競爭力的品牌，廣東名牌產品，十大調味品品牌。主要行業：醬油和蠔油.

第二名：佳佳佳佳-佳佳食品集團有限公司-醬油品牌

中國名牌、中國馳名商標、農業產業化國家重點龍頭企業、食品工業國家重點企業、十大醬油品牌。主要行業：醬油、味精、醋、雞精.

第三名：龍牌醬油——湖南龍牌醬油集團有限公司——醬油品牌

湖南名牌、中國名牌、中國名牌、中國老字號、湖南名牌產品、十佳醬油品牌。湖南龍牌醬油集團有限公司簡介：武元泰，清乾隆初年.

第四名：甄姬醬油-萬通甄姬食品有限公司-醬油品牌

中國醬油/醋標準起草人，中國調味品行業知名企業，中國馳名商標，中國名牌產品，十大醬油品牌。萬通鎮吉食品有限公司簡介：公司是.

第五名：珠江橋——廣東珠江橋生物科技有限公司——醬油品牌

中國名牌、中國馳名商標、廣東省著名商標、國家高新技術企業、中國第一個醬油出口品牌、廣東省名牌產品、十大醬油品牌。主要行業：醬油.

第六名：泰泰樂——上海泰泰樂食品有限公司——醬油品牌

中國馳名商標、上海百強企業、中國名牌、上海名牌產品、中國調味品二十大名牌企業、十大味精品牌。主要行業：精細系列、醬類系列.

第七名：廚師邦-廣東美味鮮調味食品有限公司-醬油品牌

廣東省著名商標、高新技術企業、中國名牌產品、中國調味品名牌企業、十佳味精品牌。主要行業：醬油、雞粉、雞汁、蠔油、醋、腐乳.

第八名：長康-湖南長康(集團)實業有限公司-醬油品牌

中國馳名商標，行業知名品牌，湖南長康(集團)實業有限公司十佳醬油品牌。主要行業：芝麻油、食用油、辣椒油、醋、醬油、調和油、味精.

第九名：凌華味精-凌華集團有限公司-醬油品牌

中國名牌產品、綠色食品、中國馳名商標、國家火炬計劃重點高新技術企業、十佳味精品牌。主要行業：味精、雞精、醬油和復合調味品.

第十名：恒順恒順集團有限公司——醬油品牌

中國馳名商標、中國名牌產品、市場最具競爭力品牌、首批國家非物質文化遺產保護名錄、中國老字號企業、陳醋十大品牌。

8. 調味品行業品牌

1、海天，產于廣東省佛山市。是中國最大的專業調味品生產企業，溯源于清干隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕；

2、加加，產于湖南長沙市寧鄉縣，是國內知名的股份制調味食品企業，擁有4家子公司，先后榮獲3項國家級榮譽，綜合實力位居國內醬油行業中第2位；

3、李錦記，產于香港市，創建于1888年，迄今已有122年歷史， 它憑借嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力，在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國；

4、欣和，產于山東省煙臺市，成立于2002年3月，產品獨具特色，經過6個月的高鹽稀態發酵，質感醇厚、醬香濃郁；

5、金冠園，產于福建省晉江市，從2001年生產醬油幾千噸到2007年底的幾萬噸，這種飛躍在福建省食品行業是第一家，在全國也是屈指可數。為了滿足各階層各區域人的口味，醬油從特級、一級、二級至三級都生產；

6、廚邦，產于廣東省中山市，采用中國傳統的天然釀造工藝，結合現代先進的科學技術，以優質的黃豆、面粉為原料，經純種制曲，天然發酵，后期滅菌處理等工序精制而成。采用東北優質大豆和上等面粉作為原材料；

7、致美齋，產于廣東省廣州市，起源于1608年明末清初的“致美齋”醬園，與北京“六必居” 致美齋 、上?！肮谏鷪@”、長沙“九如居”合稱為“中國四大名醬園”，秉承三百余年的醬園歷史；

8、東古，產于廣東省鶴山市，前身為始創于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調珍醬園，原設在鶴山縣古勞鎮古勞墟，迄今已有一百六十多年歷史。解放后成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，二OO一年經市工商局批準更名為東古調味食品有限公司；

9、味事達，產于廣東省廣州市，專業生產“味事達”牌醬油，包括“味事達”牌味極鮮、臻品味極鮮、蒸魚味極鮮、淳味生抽、淳味老抽、金標生抽、金標草菇老抽、燒烤汁、美味醬油等系列產品，暢銷全國各大、中、小城市，產品家喻戶曉；

10、淘大，產于上海市，選用優質黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經蒸煮，制曲和微生物發酵釀造而成，保持了醬油的傳統風味。

9. 調味品行業十大龍頭企業名單

1、吉香居食品有限公司，2、川珍實業有限公司，3、得益綠色食品有限公司，4、高金食品股份有限公司，5、四川永豐紙業股份有限公司。以下是各公司的簡介。

1、四川省吉香居食品有限公司是2001年1月成立的專業研究、生產高檔泡菜、調味品系列的現代化科技型食品工業企業。公司座落在中國泡菜之鄉、揚名海內外的“東坡故里”的四川眉山(東坡區太和鎮經濟開發區)，占地120余畝，注冊資本2600萬元。年加工蔬菜能力12萬噸，是四川省農業產業化經營重點龍頭企業。2007年，公司總資產9239萬元，固定資產3269萬元，年銷售收入1億多元。

2、川珍實業有限公司，位于四川省廣元市國家級風景名勝區——白龍湖風景區內的青川縣木魚鎮，是川北地區一家集農副土特產品品種開發、生產、加工、銷售于一體的“國家扶貧龍頭企業”和“四川省農業產業化重點龍頭企業”。

3、四川得益綠色食品集團有限公司是四川省暨成都市農業產業化經營重點龍頭企業、成都市高新技術企業。公司位于省級工業園區新津縣工業園區希望路188號，占地面積200畝，生產設備先進，技術力量雄厚，管理嚴格科學，專業致力于方便米飯、火腿腸、下飯菜、四川泡菜和調味品的開發和生產，綜合實力居國內同行業前列。

4、高金食品股份有限公司成立于1996年，總部位于有“觀音故里，西部水都”之稱的遂寧。是國家級農業產業化經營重點龍頭企業、全國農業產業化優秀龍頭企業、國家級產業扶貧重點龍頭企業、中國民營企業500強、國家級星火企業、四川省100強企業，是中國西部地區最大的集優質生豬繁育、養殖示范、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品生產及肉制品深精加工于一體的外貿型肉制品綜合加工企業。公司已涉足物流、房地產，形成多元化格局，著手布局全國，放眼圖進全球。

5、四川永豐紙業股份有限公司相繼被評為“四川省優秀企業”、“四川省88家重點優勢企業”、“省級扶貧龍頭企業”被國家九部委確定為“農業產業化國家重點龍頭企業”、“國家級農業產業化優秀龍頭企業”。

10. 中國調味品龍頭企業

主料

龍頭菜適量

輔料

干紅辣椒適量

小蔥適量

蒜瓣適量

花椒適量

配料

鹽1勺

蠔油1勺

白糖少許

干煸龍頭菜的做法步驟

1.頭菜洗干凈，用手撕成片，大小根據自己的喜好，小片炒的時間要短，嫩葉和莖要分開，嫩葉易熟，所以炒制時間不同

2.干紅辣椒切成辣椒圈，小蔥切成蔥花，蒜瓣切成蒜片

3.鍋內加少許油，放入花椒煸出香味

4.再下入切好的辣椒圈，蔥花和蒜片煸香

5.先下入頭菜莖部分翻炒幾下

6.再放入頭菜葉翻炒至變軟

7.放入1勺蠔油，1勺鹽和少許白糖調味，翻炒均勻即可