1573國窖是瀘州老窖酒廠。國窖1573是瀘州老窖旗下白酒品牌，也是中國白酒鑒賞標準級酒品。國窖1573始建于公元1573年。國窖1573是瀘州老窖系列酒之一，源于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池”，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長，風格典型。國窖1573是中國物質文化遺產與中國非物質文化遺產雙遺產代表之作，源自建造于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池群”，采用瀘州老窖酒傳統釀制技藝釀造。

國窖1573釀造于北緯28度的瀘州。國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品，由四川省瀘州老窖股份有限公司出品。源于明朝萬歷年間（即公元1573年）建造的“國寶窖池”，是世界上第一個濃香型白酒的定制品牌，但已于2018年7月9日在中國停貨。2021年1月21日，胡潤研究院發布《2020胡潤品牌榜》，國窖1573以620億元人民幣品牌價值排名第37位。對中國（固態）蒸餾酒來說，發酵窖池的使用年齡（通稱為“窖齡”），對酒品的老熟程度和香味水平起著決定性的作用。釀酒窖池使用的時間愈長，其形成的微生物環境愈出色，而這個微生物環境是醞釀發酵出優質酒的生化反應基礎。這種特殊的，專為釀酒所形成的微生物環境，需要長期不間斷地培養，加之特殊地質、土壤、氣候條件等等，方能形成真正的“老窖”。