30個。茅臺制酒三十車間是去年中華片區茅臺酒技改工程新投產的三個車間之一。中午12時，一場下沙潤糧現場會正在這里如火如荼進行。“水來了，干起來！”隨著潤糧水沸騰，19班酒師張德倫嫻熟地拎著一桶熱水，快步走向晾堂上堆成小山的紅高粱，滾燙的熱水倒入紅糧，滴水未灑。接著，6名員工一起，兩兩配合揚锨翻糧，一合一抬、一翻一拌之間，只見紅沙飛舞，一顆顆紅糧翻飛到糧堆最頂點，然后又形成扇形散落下來。新增的中華片區：也實現了茅臺廠區規模的迅速擴張。2021年，茅臺酒已全面釋放5.6萬噸產能，在“雙循環”新發展格局下，茅臺營收增長可期，站在營收千億新起點的茅臺，高質量發展、大踏步前進的根基更加穩固。制酒十車間副主管陳名表示，通過“十員”管理法，使車間生產管理達到系統的體系化標準化的管理模式，有利于推動生產平穩向好發展，圓滿完成車間提出的產質量目標。

茅臺集團有3.6萬員工。茅臺集團，位于黔北赤水河畔的茅臺鎮。地處東經106°22′，北緯27°51′，海拔423米。截止2003年占地面積220萬平方米，建筑面積94.78萬平方米。廠區內包括公司辦公大樓、茅臺酒生產車間、酒庫車間、包裝車間等。中國貴州茅臺酒廠有限責任公司是由貴州茅臺酒股份有限公司、貴州茅臺酒廠技術開發公司、貴州省輕紡集體工業聯社、深圳清華大學研究院、中國食品發酵工業研究所、北京糖業煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發起，并經過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。2019年12月，茅臺集團入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌。