甜糯米酒一般釀造時間越長酒液越甜，一般3天以后就可以喝，釀造24小時喝的話口感會發澀，等時間長一點再飲用最佳

那 不是幾天的問題。。。。發酵是保持酒的微生物。。微生物是保持就的香性的。。。。。我們這里有得窖。。放了5年開的。。。

需要發酵兩三個月才可以的喲。

如是開蓋后蓋得好話,也是可以放到一年左右還是可以喝的,但一般情況下就不要買那么多,現在的白灑也都是一斤裝左右白酒開蓋后，高度酒就可以放的時間久一點，低度酒的因為添加了水成分所以想放得久還是買高度酒來放

一般都酒都是15天到20天左右

如果以成本和質量匹配的角度來說的話，濃香型白酒的發酵期在60天左右比較合適。60天左右的發酵期，基酒質量較好，糧食的消耗不算很高。低于30天的基酒，質量較差，也不值錢，時間太長，消耗和成本增加太大。15天的發酵期應該是做酒精而非釀酒了

半個月

半年

1、糧食發酵前可用部份開水燙一下，注意計算好加了多少水，酒曲要等水涼后再放入。2、發酵過程中，攪拌要到位，否則發酵不完全的哦。3、溫度注意控制。4、衛生到位。5、蒸酒前可進行處理一下。總的來講，有生糧食味的話，是發西酵有問題，多注意下。

白酒蒸餾出來就可以喝。時間短，不能喝，說明酒水存在問題。生料釀酒，雜味大，出酒率偏低，節約能耗等特點。建議：釀酒還是選擇蒸熟后發酵，出酒率高、雜味小。貯存一段時間，雜味能減少，但是減少到什么程度，自己把控。能接受這個味道，就是最佳的貯存時間。因原料、輔料管理不嚴，發酵過程管理不好，生產的工藝不科學，雜味過大，儲存3年5載，雜味還是很大。

1月可以喝生料釀酒的特點： 1、生產工藝簡單，原料不需蒸煮，比傳統工藝節省40%的燃料。 工藝流程：原料→發酵曲→水→發酵→蒸餾→成品酒。2.從投料到成品酒及糖化蛋白飼料出鍋僅兩個半小時，省工省時、省燃料、效率高。 3、出酒率高，比傳統工提高出酒率35%以上。 4、酒質好。 5、產酒的同時又生產糖化蛋白飼料。