1,誰知道白酒蒸餾后勾兌酒精度數的公式大概從70多到50度
這個不像你想象的,沒有公式。要換算成重量百分比再計算(平時說的度數是體積百分比)。在這個范圍你可以按100公斤酒加2公斤水降一度估算。但不是很精確。
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2,蒸餾酒溫度170度左右可以嗎
在一標準氣壓下,水的沸點是100℃,酒精的沸點是78℃。所以蒸餾的溫度一般不宜太高。盡量接近酒精的沸點就可以。溫度太高,含水多,會降低蒸餾酒的純度。
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3,釀制的白酒最高酒精度可以到多少度
73度左右 那個是頭酒 就是釀酒剛開始的時候前10分鐘左右出的酒75度我喝過70度的,75的也喝過,但那是醫用酒精
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4,蒸餾酒的蒸餾酒酒度
蒸餾酒的酒度都在40°以上,最高可達68°。國外許多國家特別是工業發達國家中的法律及稅收規定,凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以,許多世界名酒的酒精度數只在40°左右。而中國名酒的酒度過去一直則多在55°~65°之間。蒸餾酒因其酒精含量高、雜質含量少,所以可以在常溫下長期保存。一般情況下,可以存放5~10年。即使在開瓶使用后,也可以存放一年以上的時間而不變質。所以,在酒吧中蒸餾酒可以散賣、調酒甚至經常開蓋而不必考慮其是否很快變質 。
5,白酒的酒精度有多少
一般喝的有33度,38度,43度,50度,52度,53度,55度,60度,67度,68度白酒的酒精度一般有33度、37度、38度、39度、42度、45度、50度、52度、55度、60度、67度。
6,蒸餾白酒到底應該多少度最好
白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。 我國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法,在發酵時需添加一些輔料,以調整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外,還需要有酒曲。以淀粉原料生產白酒時,淀粉需要經過多種淀粉酶的水解作用,生成可以進行發酵的糖,這樣才能為酵母所利用,這一過程稱之為糖化,所用的糖化劑稱為曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉為主的原料做培養基,培養多種霉菌,積累大量淀粉酶,是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲(生產名酒、優質酒用),小曲(生產小曲酒用)和麩曲(生產麩曲白酒用)。生產中使用最廣的是麩曲。 此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,轉化為酒精等物質,即稱之為酒精發酵,這一過程所用的發酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質為培養基,將酵母菌經過相當純粹的擴大培養,所得的酵母菌增殖培養液。生產上多用大缸酒母。
7,我想請教一下發酵好白酒酒醅有多少度數
酒醅里糧食發酵完的酒度一般是3——5度,可以用密度瓶法測量,然后上鍋蒸,根據拉烏爾定律,白酒度數取決于你的蒸餾器高度,相對高度越高,蒸餾出的酒精度越高。理論上,傳統酒甑蒸餾出來的白酒濃度最高為78度80度以上酒醅白酒是最近剛聽說的白酒,特意去百度了一下,酒醅白酒是大黔朝酒廠推出的一款白酒,好像是醬香型白酒
8,白酒的冰點是多少度
很高興回答你的問題。
根據度數高低,可能是-5度至-10度吧。
希望能夠被采納。酒精是-117度,高度白酒是-80度,再冷的天氣都不會結冰的。 -117酒精的冰點是-117度,白酒60度大約-80度才能結冰,一般我們平常是達不到這個溫度的.不信你可以試試把60度白酒放在冰箱里,它是不結冰的.
9,一般白酒的酒精度是多少
一般是45~50吧38度到60度左右。很高興回答你的問題。
正常的現在是46度。
一般來說,南方人喜歡度數低的,綿甜爽口型的;北方人喜歡度數高一點的,夠勁。
希望能夠被采納。1、高度酒:一般不超過65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一檔的酒);
不過,大眾談的主要指的是第一種分類方法,用的比較普便。38到52不等
10,酒精最高度有多少度的
世界上已知的酒的最高度數是原產地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”,是世界上已知度數最高的酒。經過了反復70回以上的蒸餾,達到了96%的酒精度數。堪稱世界上最高純度的烈酒了。波蘭精餾伏特加由于它比醫院等機構一般消毒用乙醇度數還要高,緊急時刻可以作為消毒藥用(酒精度太高反而不能很好的消毒,因為就會瞬間使細菌表面形成堅硬的蛋白質層)。同時,著火點很低,非常易燃,喝酒的時候不能吸煙,要禁火。據說只淺嘗一口,嘴唇就會瞬間發麻、脫水。建議把它調一下再喝。聽說過最高的是蘇聯遠東地區農民私釀的伏特加(好像也有商品),70度左右。 國內最高的話65度的二鍋頭。