古井貢酒是濃香型白酒。古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得了海內外的一致贊譽。

古井貢酒是濃香型白酒，又被稱為濃香型的江淮淡雅流派，古井貢酒的生產工藝和川派濃香型白酒不同，其風格也存在明顯的差異，它的主體香根本不是濃香型白酒以己酸乙酯為主體的舒適怡爽的糧香、果香，而是一種發酵池的氣味，類似腌醬菜的氣味，后味則清新怡人，果香不高，但有菠蘿的香氣，比較飽滿、含蓄，但是豐富。古井貢酒跟川派濃香型白酒相比，不僅僅是香氣高低不同，而是香氣類型完全不一樣。古井貢酒八年原漿的口感濃郁、爽勁有力，特別是回味有力，比川派濃香型白酒朗硬一些。\r\n更多關于古井貢酒是什么香型，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/f2ac471615834405.html?zd查看更多內容

古井貢酒是濃香型的。在我國第三次全國評酒會后，對白酒的香型有了更為細致的劃分，其中古井貢酒就被歸類到了濃香型白酒中，后來又進一步的劃分為濃香型的江淮淡雅流派，和其它幾種濃香型的白酒做區分。古井貢酒是亳州傳統名酒，主要產自安徽省亳州市。古井貢酒一般是50度左右，古井貢酒是中國傳統名酒，產于安徽省亳州市，精選淮北平原優質小麥、古井鎮優質水源和高粱為原料，使用古井貢酒傳統工藝生產而成，屬于濃香型白酒。產品特點古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經久不息的特點。它以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿糯性強的優質高梁為原料。并在亳州市古井鎮特定區域范圍內，利用其自然微生物環境，按古井貢酒傳統工藝生產而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。